月30万以上/和食店の料理長候補(正社員)/出汁しゃぶ×おばんざい/料理長未経験可

仕事内容: ✨ この求人のポイント ・調理経験を生かして料理長を目指せる ・出汁や和食の調理技術を磨ける ・メニュー開発、新商品の企画にも携われる ・月8～9日休み ・将来は商品開発・業態開発などの道も ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 出汁しゃぶおばんざいの和食店にて調理を中心に、キッチン運営やスタッフ育成、メニュー開発などを担当します。 まずは店舗の調理方法や出汁へのこだわりを学び、経験に合わせてキッチン全体の管理へ仕事の幅を広げていきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・料理の品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・原価、衛生管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの改善 ・メニュー開発、季節商品の企画 ・食材ロスの削減 ・ホール、本部との連携 調理だけでなく、料理・人・数字を動かす経験を身につけられるポジションです。 経験を積んだ後は、料理長としてキッチン全体をまとめていきます。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・基本的な仕込み、調理を経験している方 ・チームで連携しながら仕事を進められる方 ・料理長を目指して仕事の幅を広げたい方 ※料理長経験は必須ではありません。

月給30万1000円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥301,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥65,000（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：301,000円～400,000円 ※経験・能力・前職給与などを考慮のうえ決定します。 ※固定残業代65,000円～／35時間分を含みます ※35時間を超えた分は別途支給します ・昇給 年1回 ・賞与 年1回／業績による ・インセンティブ制度 年4回 ・役職に応じた給与加算あり ・住宅関連の支援制度あり／規定あり

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 店舗営業時間に応じたシフト勤務です。 ※勤務時間は配属店舗により異なります。 ※終電などを考慮してシフトを調整します。

休暇・休日: ・月9日休み／シフト制 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・交通費支給／規定あり ・昇給制度 ・賞与制度／業績による ・インセンティブ制度／年4回 ・役職に応じた給与制度 ・住宅関連支援／規定あり ・まかないあり ・制服貸与 ・社員割引制度 ・健康診断 ・研修制度 ・マネジメント研修 ・商品開発研修 ・独立支援制度 ・産前産後、育児休業制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 「料理長の経験はないけれど、次のステップに進みたい」 「調理経験を生かして、もっと仕事の幅を広げたい」 そんな方もぜひご応募ください。 最初から料理長としてすべての業務を経験している必要はありません。 ✅飲食店での調理経験を生かしたい ✅和食や出汁の技術を深めたい✅メニューづくりにも関わってみたい ✅将来は料理長を目指したい これまでの経験を生かせる仕事から始め、スタッフ育成や原価管理、メニュー開発などへ少しずつ仕事の幅を広げられます。 「自分の経験でも挑戦できるかな」と感じている方も、まずはご応募ください。 ※この求人は株式会社よきあすによる職業紹介案件です。応募後は株式会社よきあすの担当者よりご連絡し、ご希望やご経験をお伺いしたうえで選考をサポートいたします。 雇用形態: 正社員 給与: 301,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給