江の島　和食料理長　年収700万円

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収770万〜825万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日105日 【✨具体的な仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼江の島で和食料理長募集／ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 江の島の玄関口で50年以上の歴史を刻む老舗飲食店。 鮮魚や磯焼き、地元食材を活かした料理を提供しながら、単なる飲食店の枠を超えて「江の島全体の賑わいづくり」に挑戦しています。 今回募集するのは、和食部門を牽引する料理長。 日々の調理業務だけでなく、商品開発やスタッフ育成、店舗運営にも携わりながら、お客様に喜ばれる店づくりをお任せします。 ●【裁量の大きな料理長ポジション】調理だけでなく商品開発や業務改善にも携われる ●【観光地ならではのやりがい】自分の料理や企画が地域の活性化につながる仕事 ●【約400席の大型店舗】多くのお客様に料理を届けられるスケール感 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【主な仕事内容】 ・定番メニュー、日替わりメニューの調理 ・宴会料理や季節コースの企画、調理 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・HACCPに準じた衛生管理 ・スタッフ教育、指導 ・業務改善、マニュアル整備 ・季節限定メニューや新商品の開発 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【江の島で働く魅力】 都心からアクセスしやすい立地でありながら、海や自然を身近に感じられる人気観光地。 多くの観光客で賑わう環境の中で、地元食材を活かした料理づくりに取り組みながら、地域の魅力発信にも関わることができます。 あなたの経験とアイデアを活かし、料理長として新たな挑戦をしてみませんか。ご応募をお待ちしております。 【勤務地】 神奈川県横浜市

求めている人材 ＜必須＞ 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・和食調理の実務経験をお持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・衛生管理、商品管理に関する知識および実務経験をお持ちの方 ・スタッフ育成やリーダー経験をお持ちの方 【歓迎】 ・宴会料理、会席料理の調理経験をお持ちの方 ・観光地、ホテル、旅館での調理経験をお持ちの方 ・新メニューや新商品の開発経験をお持ちの方 ・数値管理の経験をお持ちの方

年俸770万円～825万円 給与詳細 基本給：年俸 770万円 〜 825万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】770万〜825万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ・年間休日105日 ・シフト制 ※現場状況に応じて勤務時間帯は変動します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・まかない無料 ・社会保険完備 （雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） 【受動喫煙対策】 ・屋内原則禁煙

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：江の島 老舗料理店 所在地：神奈川県横浜市

• 固定給25万円以上