旅館ホテルの調理スタッフ(和洋いずれも歓迎)実務経験2年以上

仕事内容: 伊勢海老、鮑、牡蠣、トロさわら、トラフグなどの伊勢志摩の海の幸や、希少な和牛「おいせうし」、奥伊勢キャビアなど、三重の豊かなブランド食材をふんだんに活かした料理を提供しています。 ＜主な仕事内容＞ ・創作料理を中心とした、旅館での調理全般 ・伊勢海老や鮑、牡蠣、おいせうし、奥伊勢キャビアなど、地元ブランド食材を用いた料理の仕込み・調理 ・出汁の取り方や魚のさばき、火入れやソースの技術など、経験分野に応じた調理技術の発揮 など 「季さら」と「刻～TOKI～」は同じ敷地内にあり、スタッフ同士の交流や相互学習の機会も豊富。 施設の中心にはセントラルキッチンがあり、現場を越えた連携や工程にも携われます。

求める人材: ＜ご経験＞ ・洋食調理や創作料理または日本料理の調理経験をお持ちの方 ・調理場での実務経験があり、即戦力として活躍できる方 ＜求める人物像＞ ・素材や調理技術に対するこだわりを持ち、ていねいな仕事を大切にできる方 ・チームワークを重視し、仲間と連携しながら現場を動かせる方 ・現状に満足せず、食に対する探究心や向上心を持ち続けられる方 ・指示を待つだけでなく、自ら動き・考え・提案できる方 ・現在の技術をベースに、和洋中エスニックなどの様々な料理、技法の習得に前向きに取り組める方

三重県鳥羽市安楽島町1075-7季さら別邸刻～TOKI～ 季さらホテル&リゾーツ株式会社 勤務地: 『季さら別邸 刻～TOKI～』三重県鳥羽市安楽島町1075-7　 ※ご状況に応じて、『懐古ロマンの宿 季さら』（日本料理）での勤務も可能性あり。 ※「季さら」と「刻～TOKI～」は同じ敷地内。 ※施設内禁煙 【交通手段】 アクセス: ■「藤田緑の村」バス停より徒歩5分 ■寮から車で6分 現在のお住まいから通えない遠方の方は、ご入寮いただけます。約半数の社員が寮からマイカー通勤しています。

月給25万5000円～28万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥255,000 〜 ￥280,000は1か月当たりの固定残業代￥68,000〜￥74,700（50時間相当分）を含む。50時間を超える残業代は追加で支給する。 * 賞与あり（業績考課と個人業務考課による） * 通勤手当（上限2万円／月） * 住宅手当（条件あり） * 確定拠出年金制度

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 6:30 ~20:30 1か月単位の変形労働時間制 シフト制（中抜け勤務） ＜中抜け勤務例＞ 6:30~11:00　一時帰宅　15:00~20:00 午前のみ、午後のみの出勤となる場合もあります。

休暇・休日: ■シフト制　 ■年間休日数：107日（原則月9日、2月のみ8日） 希望休、連休、有給休暇を利用した長期連休も取得可能です。 ■休館日 年に数回、連続の休館日を設け、全社員が連休をとれるよう配慮しております。 2025年は、グループ休館日として4連休2回、3連休2回を設けております。 予約状況次第では、有休とつなげてさらに長く休むことも可能です。 土日祝日やGW、年末年始などは繁忙期ですので休めませんが、観光地がすいている時期・費用の安い時期に旅行や帰省ができる点は大きなメリットです。 ※土日であっても、お子様の行事等プライベートでの大切なイベントについては柔軟に対応しております。 ■有給休暇：入社半年後10日付与 全員が年5日以上、平均10.5日取得！2024年最多の年間取得日数は18日でした。 ■バースデー休暇（自身の誕生日は原則お休みです）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■ワンルーム寮完備 キッチン・バス・トイレ・エアコン・冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機付きです。お布団さえお持ちいただければ、すぐにでも生活ができます。徒歩５分以内にイオン、コインランドリー、病院、銀行などがあり、住みやすい場所です。 駐車場完備・マイカー持込可 自己負担20,000円/月（水道・光熱費含む） ■社会保険完備 ■食事付き（食事手当10000円支給、社食運営費として6000円を控除）※社食制度の安定的な運用のため、月10回以上の利用が条件です。 ■通いの方は、交通費支給（マイカー通勤可） ■面接時交通費支給 ■赴任費用支給 （交通費・引越し代※上限10万円。ただし1年以内の早期退職の場合は返金いただきます。） ■確定拠出年金制度 ■資格取得支援制度 ■ライブラリー制度 ■セミナー補助制度 ■宿泊招待制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 1次面接は【現地】または【オンライン】のいずれかをお選びいただけます（ご希望を考慮します）。 原則、現地での面接もしくは面談を1度実施いたします。 ※現地面接の場合 近鉄「鳥羽駅」から選考会場まで、無料送迎をご用意しています。 鳥羽駅までの往復交通費も支給いたします。 お車でお越しの方には、距離に応じた固定額（高速道路料金やガソリン代などを考慮）を支給いたします。 ※詳細は応募後にご案内いたしますので、お気軽にご相談ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 255,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給