店舗スタッフ(高級江戸前鮨店)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ カウンターでは握りたての鮨を。 個室では会食のペースに合わせて。 席ごとの食事の流れを見ながら、 ホールと板場をつなぐ仕事です。 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 株式会社Gコンセプトが運営する 「銀座 鰤門（しもん）」で、 接客と店舗運営をお任せします。 ≪お仕事内容≫ ご予約の内容を確認し、 お席の準備やスタッフの配置を 営業前に整えます。 営業中は自ら接客に入りながら、 ホールと板場に声を掛け、 料理をお出しする頃合いを 席ごとに調整します。 ●予約の確認・お席の調整 ●お客様のお迎え・接客 ●ホールと板場の連携 ●ホールスタッフの育成 ●シフトや売上の管理 ■□～ ここで働くポイント ～□■ ◇会食の流れを見て店を回す◇ 個室で会話が弾んでいるときは、 次の一皿を出す頃合いを板場へ。 ご案内が重なる時間帯は、 誰がどの席に入るかを調整します。 ◇接客の判断をスタッフに伝える◇ どのタイミングでお声掛けするか。 料理やお酒をどうご案内するか。 日々の接客を振り返りながら、 スタッフが自分で判断できるよう 具体的な場面に沿って教えます。

求めている人材 【応募資格】 ■ 飲食店での接客実務経験 【歓迎する経験・スキル】 ■ 店長・副店長の経験 ■ ホールリーダーの経験 ■ 鮨店や日本料理店での接客経験 ■ コース料理の提供・予約管理 ■ スタッフ育成やシフト管理 ■ 売上管理の経験 ■ 日本酒やワインに関する知識 【こんな方を歓迎します】 ■ お客様の様子を見ながら、 席ごとに気を配れる方 ■ ホールと板場の動きを見て、 必要な情報を伝えられる方 ■ 接客で培った判断や工夫を、 スタッフの育成に活かしたい方

月給38万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万9500円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万500円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【給与】 ■ 月給380,000円～ ※経験・能力・スキルを考慮して決定します。 ※月給には固定残業代90,500円 （月42時間分／募集給与の下限額に おける掲載条件）が含まれます。 ※固定残業時間を超過した場合は、 超過分を別途全額支給します。 【昇給・賞与】 ■ 昇給あり ■ 賞与あり（実績・評価に応じて支給） 【各種手当・待遇】 ■ 交通費全額支給 ■ 社会保険完備 ■ まかない・食事補助あり ■ スタッフ割引制度あり ■ 制服貸与 ■ ワイン講習会などの社内研修あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間

休日休暇 【休日・休暇】 ■ 完全週休2日制 ■ 月9日休み ■ 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 所在地：東京都新宿区西新宿１丁目２５番１号 【紹介先企業】 会社名：株式会社Gコンセプト 所在地：東京都中央区京橋2-7-15 ARAYA HOUSE 2F