会員制もつ焼き店のオープニング店長候補

仕事内容 "＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給39万円〜50万円・賞与年4回（最大4ヶ月分）・昇給年2回 ✅ 月給のみで年収468万円〜。予約半年待ちの安定収益が給与・賞与に反映 ✅ 2026年9月、四谷に新店オープン。 ✅ 立ち上げメンバー＝店長就任（月給44万円〜）への最短ルート ✅ 和牛焼肉で培った目利きを、希少部位のもつで表現する新業態 「もつ焼きを、会員制の一軒に」 ——2026年9月、四谷に生まれる会員制もつ焼き『新進気鋭』。 予約半年待ちの会員制ブランドが手がける、もつ焼き専門の新店です。 その立ち上げを担う店長候補を募集します。 役職経験は不問。「店長になるための助走」から始められます。 ┏┓ ┗■ 新店立ち上げ、3つの面白さ ①店の「基準」を、自分がつくれる オープン準備から関わり、オペレーション・チームの空気・会員のお客様との関係を最初につくるのはあなたです。 ②昇格を待たない。ポストが先にある 立ち上げを回せることを示せば、店長就任（月給44万円〜）まで最短距離。年10店舗超の出店ペースで幹部ポストも増え続けます。 ③会員制だから、集客の不安がない 予約半年待ちのブランド力があるため、新店最大の不安がありません。あなたは店の質とチームづくりに集中できます。 ┏┓ ┗■ どんな会社・お店？ 株式会社アイランズは2012年設立。 東京・神奈川中心に直営・系列あわせて55店舗以上を展開する飲食グループです。 2024年10店舗・2025年12店舗の出店ペースで成長を続けています。 運営ブランドは焼肉「新進気鋭」「一心不乱」「暴飲暴食」、 鮨・天麩羅「新進気鋭」「青天霹靂」、 イタリアン「オステリア新進気鋭」「自由奔放」、 中華・焼鳥「新進気鋭」など多業態。 本求人は、グループの中核ブランド完全会員制焼肉「新進気鋭」の店長候補です。 社員平均年齢28歳ですが、 30代・40代の経験者が幹部として活躍しているのも特徴。 「年齢ではなく実力で評価される」会社です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 入社後は経験・スキルに応じて段階的にお任せします。 ・新店のオープン準備（オペレーション設計・アルバイト採用・トレーニング） ・国産もつ・希少部位の仕込み・調理 ・アルバイトの採用・教育・シフト管理 ・食材の仕入れ・在庫・衛生管理 ・メニュー考案・原価管理（段階的に） ・ソムリエと連携したドリンクペアリング設計"

求めている人材 "【必須要件】 ✔ お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる 【歓迎要件】 ✔ 店舗マネジメント・部下育成の経験 ✔ メニュー開発・原価管理の経験 ✔ もつ・ホルモン・焼き物の調理経験 ✔ 新店・業態の立ち上げ経験 ✔ 焼肉や飲食が未経験でも、ホスピタリティを重んじる職業経験 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひ一度お話ししましょう。 ＼ ✅ 出来上がった店ではなく、店を「つくる側」に回りたい ✅ 20代・30代のうちに、役職も年収も一段上げたい ✅ 新業態の専門性を自分の武器にしたい ✅ 役職や給与の天井がない環境で評価されたい ✅ 将来は店長・ブランドマネージャーを目指したい ＜下記経験が活かせます＞ 焼肉店／鉄板焼店／ステーキハウス／もつ焼き・ホルモン店／焼き鳥店／和食店・割烹／寿司店／居酒屋／バー・バル／ダイニングバー／レストラン／イタリアン／フレンチ／カフェ／ホテルレストランでの勤務経験、店長・副店長などのマネジメント経験、料理長・副料理長などの管理職経験、ソムリエ・ワインに関する知識や経験"

月給39万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 39万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給39万円〜50万円（経験・スキル考慮） ※月給のみで年収468万円〜600万円。賞与年4回（役職に応じて最大4ヶ月分）は別途支給 昇給年2回（評価・業績による）／賞与年4回（最大4ヶ月分） 入社祝い金最大25万円（規定あり）／交通費全額支給 【給与例】 給与例 ＜役職別給与イメージ＞ 店長：月給44万円〜／マネージャー：月給51万円〜 ※役職に変更がない場合でも昇給あり

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 14:00〜24:00（シフト制／実働8時間・休憩1h） ★ディナーのみ営業（ランチなし） ★23:30〜24:00の間で退店／終電考慮あり ★日中はプライベートの時間に充てられます ★月の平均残業20時間程度

休日休暇 月6日休み（シフト制） ※月8日休み契約も可能 ✅ 大型連休取得可能（年末年始休暇あり） ※月の休日を翌月に持ち越して連休を作ることも可能 ※土日祝休み実績あり ✅ 有給休暇（年5日以上取得必須） ※未消化で時効消滅してしまった場合のサポート制度あり（※やむを得ず休めなかった社員への還元制度です）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 《研修・福利厚生がここまで手厚い》 ＜住まい・生活サポート＞ ◆ 住宅手当（最大3万円/月） ◆ 引っ越し手当（最大25万円） ◆ 交通費全額支給 ◆ 入社祝い金（最大25万円） ＜毎月の収入を底上げ＞ ◆ 月6休み手当（5万円/月・月6日休み契約選択時） ◆ 深夜手当（1万円〜/月） ◆ 残業手当 ◆ 社員ミーティング手当（5千円/回・毎月実施） ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ ソムリエによるワイン研修 ◆ 牧場での屠殺現場観察研修 ◆ 英会話レッスン（新進気鋭専用カリキュラム） ◆ 海外研修制度（実績：NY・ドバイ・ハワイほか多数） ◆ 資格支援制度（ソムリエ試験手当最大10万円） ＜海外赴任のチャンス＞ ◆ 2026年 海外5店舗計画（バンコク・ドバイ2・ミラノ・台湾） ＜健康・自分磨き＞ ◆ 予防医療・健康管理システム（医師との無料相談） ◆ 提携パーソナルジム ◆ ホワイトニング支援（3.3万円） ◆ 禁煙支援（最大4万円） ◆ 社会保険完備 ＜家族・ライフイベント＞ ◆ 結婚式手当（5万円） ◆ 結婚記念日手当（1万円） ◆ 子供誕生日手当（1万円） ＜社内カルチャー＞ ◆ 社内表彰制度（海外旅行券・食事代） ◆ リファラル・紹介手当（最大30万円） ◆ 社内イベント（忘年会300名以上） ◆ 社員割引10%OFF ◆ 制服貸与

試用期間なし

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 入社祝い金あり