海鮮丼専門店の料理長候補(本鮪の解体・仕入れ・調理)

仕事内容: ✅ 料理長候補として、本鮪の調理から店舗運営まで ✅ 月給35万〜40万円（固定残業代を含む） ✅ 月8日休みの週休2日制（シフト制） ✅ 大名の1号店・口コミ星4.9 ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 本鮪の解体から、メニュー開発・店舗運営まで ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・✧ 「マグロとご飯 黒田飯」は、自社の水産事業部から直接仕入れる対馬産のピンクマグロ（本鮪）を使った海鮮丼のお店です。 大名の1号店で、口コミは星4.9（2,620件超）。 SNSやメディアで話題になり、連日多くのお客様で賑わっています。 ＜主な業務＞ ・本鮪の解体、仕込み、盛り付け、調理 ・食材の発注、在庫管理、原価コントロール ・アルバイトスタッフの育成、シフト管理、オペレーションの統括 ・新メニューの開発、現場の改善提案 ＜経験に合わせてお任せします＞ 経験のある方には、即戦力としてお任せします。 魚を捌いた経験が少ない方も、包丁の持ち方や三枚おろしの基本からサポートします。

求める人材: ＜応募条件＞ ・飲食店での接客または調理の経験が1年以上ある方 【こんな方にピッタリ】 ・飲食のプロ、店長を目指して成長したい方 ・魚が好きな方、話題の人気店で働いてみたい方 ・これまでの調理や接客の経験を、正当に評価されたい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方、経営幹部を目指したい方

月給35万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000〜￥71,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給35万〜40万円（経験・能力を考慮して決定します） ※固定残業代（30時間分・54,000〜71,000円）を含みます。 ※30時間を超える残業代は全額支給します。 ※試用期間3ヶ月：月給25万円（固定残業代30時間分・45,000円を含む。30時間を超える分は全額支給） ■昇給あり ■賞与年2回（会社の業績により支給を決定します） ■家族手当あり ■交通費支給（規定あり） 【年収例（在籍スタッフの実績）】 ・480万円（入社3年2ヶ月・店長） ・450万円（入社11ヶ月・店長候補） ・440万円（入社1年9ヶ月・正社員） ・430万円（入社1年・正社員） ・410万円（入社9ヶ月・正社員）

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00〜22:00の中からシフト制で実働8時間（休憩1.5時間） ※月平均残業時間は20〜30時間です。

休暇・休日: 月8日休み（週休2日制・シフト制） 希望休の相談にも対応しています。 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・年末年始休暇 ※定休日：火曜日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給（会社規定による） ・賞与年2回（会社の業績により支給を決定） ・昇給、昇格あり ・家族手当 ・研修制度あり ・制服貸与 ・まかないあり ・敷地内禁煙 ・車、バイク通勤可（ガソリン代を支給。駐車場はありません。近隣に有料駐車場があります）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥250,000 固定残業代あり：月給 ￥250,000は1か月当たりの固定残業代￥45,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：160時間 試用期間中の労働条件の内容：試用期間中は月給25万円（固定残業代30時間分・45,000円を含む）。30時間を超える残業代は全額支給します。

その他: Web面接も受け付けています。 遠方の方やお忙しい方も、まずはお気軽にご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給