蕎麦職人

仕事内容 小松庵総本家にて蕎麦職人、蕎麦職人候補を募集します。 大正11年創業の歴史ある東京蕎麦(商標登録)。 江戸蕎麦の流儀を引き継ぎながらもそれだけではなく、 今、ここ東京でできる美味しさを追求する、 やりがいあるお仕事です。 【職人としての技術を磨ける環境】 蕎麦職人としてさらなる料理の技術向上を目指す方を歓迎します。 ■十割蕎麦の製麺技術 ■全国各地の玄蕎麦を扱う知識と技術 ■江戸蕎麦の手打ち技術 ■蕎麦前料理の調理技術 ■コース料理の調理技術 など 蕎麦打ちの技術だけでなく、 料理人として幅広い技術と知識を 身につけることができる環境です。 「もっと蕎麦を極めたい」 「蕎麦職人を目指したい」 「本物の技術を身につけたい」 「料理人として成長したい」 そんな向上心を持った方に最適な職場です。 小松庵総本家で、 伝統と革新を受け継ぐ蕎麦職人、料理人として 活躍しませんか。

求めている人材 調理経験者 ■和食等の調理経験ある方歓迎 ■蕎麦打ちの経験ある方歓迎 ■蕎麦店経営経験者も歓迎 【求める人物像】 ◎調理経験を活かして活躍したい方 ◎伝統の技術を学びながら成長したい方 ◎向上心を持って仕事に取り組める方 毎年新卒を積極採用中！ 来春も新卒を採用予定

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキル考慮の上決定いたします。 責任者候補/月給35万円～50万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日 9:00～23:00（シフト制/実働8h）

休日休暇 週休制(月6休) 夏季・年末年始・慶弔休暇・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年１回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■家族手当 ■食事付き ■独立支援 ■保養所（八ヶ岳)

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 固定給35万円以上