【異業種経験者必見!】和食居酒屋の店長候補

仕事内容: ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 月給30万〜40万円＋目標達成金 年2回 ✅ 週休2日制。閉店は23時 （金・土・祝前日は24時） ✅ 仙台駅徒歩5分・ハピナ名掛丁内 ✅ 飲食未経験OK。 小売・アパレル・営業などの管理職経験を歓迎 ✅ 前職での経験を考慮してスタート給与を決定 ┏┓ ┗■ 母体は創業58年目、仙台で6店舗を運営するD's GROUP 昭和44年創業の株式会社ダイエー商事（D's GROUP）は、板前和食「晴れの日」、焼鳥「焼鳥 晴れの日」、寿司と魚の「魚が肴」、バー「ZIINO CLASSIC」「サライ」の6店舗を仙台市中心部で運営しています。 飲食店の取り組み事例を競う「居酒屋甲子園」では全国2位。創業60周年に向けて、さらに3店舗の出店を計画しています。 晴れの日 名掛丁店は、石巻狐崎漁港から毎朝直送される魚を中心に、毎日の仕入れで食材もメニューも変わる板前和食。仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁のアーケード内にあります。 ┏┓ ┗■ 「自分がいなくても回る店」をつくれる人が、店長になる会社 当社が店長に求めているのは、体力と気合で店を支えることではありません。 ・仕入れの背景を理解し、スタッフの提案接客につなげる ・予約時の情報や来店目的を共有し、一組一組に合った時間をつくる ・料理、接客、雰囲気を通じて「また来たい」と思っていただく ・スタッフを育て、誰が働いても質の高い営業ができる店をつくる ・売上、利益、人員、育成を整え、自分が不在でも回る店舗へ育てる 「理念やクレドがあります」とは言いません。料理だけでなく体験をつくり、それを一人の力ではなく仲間と再現できる店をつくる。それが当社のやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店長候補として、段階的に下記をお任せします。いきなり全部はお願いしません。 営業・小売・アパレルで培った、数字を見る力・人を育てる力・チームを動かす力は、そのまま活かせます。名掛丁店では特に、毎朝の仕入れの背景をスタッフの提案接客につなげることを店長に期待しています。 ・売上・利益・人件費・原価率の管理と改善 ・スタッフのシフト作成・採用・教育・面談 ・予約情報・来店目的の共有と、一組ごとの準備 ・接客・調理オペレーション（最初の2ヶ月はホールで店を知る期間） ・新店・拡大フェーズのオペレーション構築 ※お客様と会話のある対面接客と、仲間を育てることが主役です 【6ヶ月の育成カリキュラム】 1〜2ヶ月目 ホールに立ち、魚・料理・お客様・仲間を知る ↓ 3ヶ月目 アルバイトの指導と面談 ↓ 4ヶ月目 売上・人件費・原価率の数値管理 ↓ 5ヶ月目 店長不在日の営業責任者 ↓ 6ヶ月目 店長登用の判断

求める人材: 【応募資格】 ・接客・営業経験のある方（業界不問・飲食未経験OK） ・学歴不問 【歓迎要件】 ・他業種・他業界で店長、SV、リーダーなど管理職経験がある方 ・売上・人件費などの数値管理経験がある方 ・部下の育成や面談など、人材マネジメント経験がある方

月給30万円～40万円 給与: 月給30万〜40万円 ※前職でのマネジメント経験・能力を考慮してスタート給与を決定します ・昇給あり・役職手当あり ・目標達成金（年2回、上半期・下半期）

シフト制 勤務時間・曜日: 11:30～24:30 ※シフト制 【シフト例】 11:30～21:30／13:30～23:30／14:30～24:30 ※曜日により営業時間が異なります 【営業時間】 12:00～23:00（日～木） 12:00～24:00（金、土、祝前日） ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日: シフト制／週休2日制 ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・昇給あり（評価基準を満たせば随時対応） ・目標達成金（年2回：上半期・下半期 ※業績による） ・役職手当あり ・まかない無料（勤務中の食事は店舗料理を無料提供） ・系列店割引（通常15%OFF・勤務日20%OFF） ・独立支援制度あり ・社員旅行 ・セミナー・勉強会・社外研修あり ・制服貸与 ・車通勤OK・バイク通勤OK ・髪型・髪色自由、ピアス可（衛生基準・接客マナーの範囲で）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥280,000 〜 ￥290,000

その他: 応募フロー 応募 ↓ 面接1回 ↓ 内定 〜採用担当者メッセージ〜 私たちが「評価基準の明確さ」や「育成ロードマップ」にこだわるのは、「飲食の仕事って、やっぱり最高に面白いし、ちゃんと報われるんだ」と実感してほしいからです。最初の1年は私たちが伴走し、必ず管理者へ育てます。あなたの技術を、もっと正当に評価される場所で活かしませんか。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

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