料理長候補|飲食経営が学べる!

仕事内容: ◇ 居酒屋 黒電話 ◇ 【 料理長候補 募集 】 ＼ 2025年9月 リニューアルOPEN ／ 次の10年、その先の世界へ。 「黒電話」の未来を共につくる、中心メンバーを募集します！ ◆ OUR VISION・MISSION ◆ 【 VISION 】 世界を魅了する体験を、創り出す。 【 MISSION 】 「食」を起点としたクリエイティブで、 最高の『今日』を生み出し、 すべての人生にエールを送る。 黒電話の料理は、 ただ“美味しい”だけで終わりません。 記憶に残り、語りたくなる体験を、 一皿一皿に込めています。 ▸▸ 仕事内容 ・調理全般／仕込み業務 ・新メニュー、季節メニューの企画・開発 ・食材の仕入れ、原価・在庫管理 ・スタッフ育成、チームマネジメント ・店舗運営全体のサポート キッチンに立つだけでなく、 「店の方向性」「食の表現」まで関われるポジションです。 ◆ VALUE・CREDO ◆ 【 独自の0→1を追求する 】 トレンドを追うのではなく、 自分たちの“スタイル”をつくる。 思いついたら、まずやる。 黒電話は、常に最初の実践者であり続けます。 【 勝つまで、やる 】 店づくりも、チームづくりも中途半端はなし。 仲間の力を引き出し、失敗から学び、 ロジックと情熱で、結果が出るまで挑戦し続けます。 【 挑戦こそ、楽しめ 】 現状維持は退屈。 リスクの先にしか、ワクワクする未来はない。 困難な挑戦すら楽しめる人が、 最高の料理と体験を生み出します。 ◆ このポジションの魅力 ◆ ◎ 社長と近い距離で、アイデアを即実行できる ◎ メニュー・業態・新規出店に深く関われる ◎ 店長・マネージャー・事業責任者へキャリアアップ可能 ◆ STRATEGIC GOAL ◆ 10年後、海外主要都市（NY 等）への第一号店出店を目指しています◎ 「黒電話を、世界に通用するグローバルブランドへ」 一緒に働きませんか？

求める人材: ◎ 飲食未経験からの挑戦OK！ ◎ 調理経験者は即戦力として優遇！ フリーターからキャリアアップを目指す方も★ ＼ こんな方を大歓迎！ ／ ・飲食店での経験を活かしたい方 ・東京に出てきて新しい挑戦をしたい方 ・いつか自分のお店を持ちたい方 ・自分の考えたメニューを形にしたい方 ・店長やマネージャーなど役職を目指したい方 ────────── cozakuraは “人柄” と “やる気” を重視。 未経験からでも確実に成長でき、 将来は料理長や経営に関わるポジションを目指せます。 経験を積みたい方も、夢を叶えたい方も、 まずは面接であなたの想いを聞かせてください！

東京都渋谷区恵比寿4-23-12茗荷原ビル2階 居酒屋 黒電話 勤務地: 転勤なし 【交通手段】 アクセス: 渋谷駅徒歩5分

月給33万円以上 給与: ☆昇給あり ☆賞与あり ☆交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: ★15時00分〜24時00分★ ◇上記時間内でシフト制

休暇・休日: シフト制なので自由にお休みが取れます♩ なんでも相談してください！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆社保完備(条件に応じて) ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆髪型・髪色自由 ◆ネイル・ピアスOK ◆タトゥーもOK(顔以外)

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥280,000 以上

その他: 最後までご覧いただきありがとうございました★ 少しでも気になった方はぜひご応募ください！ 不安なことは面接でお話しましょう♩ あなたと働ける日を楽しみにしています！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内