料理長 調理責任者

仕事内容 リゾート施設内のレストランにおける料理長（調理責任者）として、調理業務全般および厨房運営をお任せいたします。 ■ 主な業務内容 ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け等） ・メニュー開発、季節メニューの企画 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・原価管理、衛生管理 ・スタッフの指導・育成、シフト管理 ・厨房全体の運営管理 ■ ポジションについて 本ポジションは、レストランの品質・サービスを支える中核として、調理面だけでなくマネジメントにも関わっていただく重要な役割です。 ■ やりがい 自然豊かなリゾート環境の中で、お客様に特別な食体験を提供することができます。 ご自身のアイデアを活かしたメニュー開発にも積極的に関わっていただける環境です。 これまでのご経験を活かし、新たな環境で挑戦したい方のご応募をお待ちしております。

求めている人材 ■ 必須条件 ・調理業務の実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） ■ 歓迎条件 ・料理長または副料理長としてのご経験をお持ちの方 ・メニュー開発や原価管理のご経験がある方 ・スタッフの指導・育成、マネジメント経験をお持ちの方 ■ 求める人物像 ・主体的に行動できる方 ・チームワークを大切にできる方 ・責任感を持って業務に取り組める方 ・新しいことにも柔軟に挑戦できる方

297-0201千葉県長生郡長柄町上野521-4 リソルの森株式会社 【交通手段】 交通・アクセス JR「誉田駅」から車で20分

年俸550万円以上 給与詳細 基本給：年俸 550万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間45分 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日

休日休暇 ■ 休日休暇 ・年間休日102日 ・シフト制（月8～9日休み） ・有給休暇（入社時付与／取得しやすい環境） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり） ※繁忙期・閑散期に応じて調整あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■ 福利厚生 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定あり） ・社員寮あり（遠方の方も安心して勤務可能） ・制服貸与 ・マイカー通勤可 ・定年制あり（60歳）／再雇用制度あり（上限65歳）／嘱託雇用あり ■ 補足 自然に囲まれた環境で、落ち着いて業務に取り組める職場です。 生活面のサポートも整えており、長く安心して働いていただける環境づくりを行っています。

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 早朝
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 寮・社宅あり