ラーメン店調理・正社員

仕事内容 横浜市戸塚区内にある駅直結の商業施設「サクラス戸塚」内の 「麺屋 空海」で、正社員として接客・調理・店舗運営を担当していただきます。 ・お客様のご案内、注文対応、料理提供 ・ラーメンやサイドメニューの調理、盛り付け ・仕込み、洗い場、清掃 ・開店準備、閉店作業 ・在庫確認、販売状況に応じた補充発注 ・アルバイトスタッフへの声かけ、業務フォロー ・注文間違いや提供遅れなど、店内トラブルの初期対応

求めている人材 飲食店での勤務経験がある方（ラーメン店経験者優遇） ・正社員として2年以上、またはアルバイトとして3年以上の実務経験 ・ホール接客と厨房業務の両方に対応できる方 一般的な飲食店経験のみではなく、ラーメン店特有のスピード感、接客、調理・仕込みの流れを理解している方を歓迎します。学歴は問いません。 入社後は、これまでの経験を活かしながら、 空海の商品、調理手順、接客基準を覚えていただきます。 個人の感覚だけに頼るのではなく、確立された商品とオペレーションの中で働けることが当店の特徴です。 一方で、決められた作業を繰り返すだけではありません。 接客の改善やスタッフ同士の連携、より働きやすい店舗づくりにも力を貸していただきます。 早い段階で、落ち着いた時間帯の厨房を一人で任せられる状態を目指していただきます。 将来的には、本人の希望や適性に応じて、発注、スタッフ教育、売上管理など店舗運営に関わる仕事にも役割を広げられます。 【求める方】 ・お客様のご案内や注文対応を、一人で滞りなく行える方 ・店内に届く声で、明るく丁寧な挨拶や接客ができる方 ・混雑時に優先順位を判断し、自分から動ける方 ・指示を待つだけでなく、必要な仕事を見つけて行動できる方 ・落ち着いた時間帯に厨房を一人で回せる方 ・基本的な仕込みを、常時指示を受けずに進められる方 ・ブランドの商品基準や店舗ルールを尊重できる方 【歓迎する経験】 ・販売計画や在庫数を踏まえた補充発注 ・棚卸し、ロスや廃棄の確認 ・アルバイトスタッフへの指示や業務指導 ・注文間違い、提供遅れ、お客様からの申し出への対応 ・レジ締め、火元確認、施錠など開店・閉店業務 ・店長、副店長、時間帯責任者などの経験 ー ✅個人店で店長に近い仕事を任されながら、役割や待遇が十分に反映されていない方。 ✅フルタイムのアルバイトとして社員と同等の仕事を担ってきた方。 ✅別業態へ移ったものの、もう一度ラーメン店で経験を活かしたい方。 などなど、これまでの現場経験を生かした正社員として迎えたいと考えています。 学歴・性別は問いませんが、今回は未経験者の募集ではありません。 これまでの飲食店経験と、実際に任されてきた業務内容を重視して選考させていただきます。 相談ベースでも構いません。ぜひ一度、お話を聞かせてください！

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】25万以上（要相談・経験に応じて） 【残業手当】8時間超過分は残業手当支給 【皆勤手当】5000円 【家族手当】配偶者10,000、子供4,000~ 【賞与】年2回あり（業績による） 【昇給】年1回あり（業績による） 【交通費】支給（月上限20,000まで)

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 シフト制（実働8時間） 店舗営業時間：11:00〜21:00 開店前の準備、閉店後の片付けがありますが、早朝からの仕込みや深夜営業はありません。 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 9:00~21:00の間の実働8時間（シフト制）8時間超過分は残業手当として支給

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・皆勤手当：月5,000円 ・家族手当：配偶者 月10,000円、子ども1人につき月4,000円〜 ・賞与年2回（業績による） ・昇給年1回（業績による） ・交通費支給（月上限20,000円） ・有給休暇あり ・社会保険完備 ・制服貸与 ・まかない補助あり ・社員割引あり（家族利用可） ・年1回健康診断実施 ・インフルエンザ予防接種費用を3,500円まで会社負担（希望者） ・固定残業時間を超えた分は別途支給 ・資格取得補助 ・結婚祝い金、出産祝い金

試用期間あり 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ノルマなし
• ひげOK
• 髪型・髪色自由