和食調理師(会席)

仕事内容: ＼ その「和食経験」、静かな山あいの宿で活かしませんか。 ／ 栃木県日光市・足尾。 中高年の個人・ご夫婦、登山・ハイキング客に愛される 全14室の小さな温泉旅館 足尾の宿 かじか にて、 宿泊者様向け会席料理を担う調理スタッフを募集します。 ✼┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈✼ ✅ 【落ち着いた客層】 中高年の個人・夫婦旅行者が中心。 クレームが少なく、料理と向き合える現場です。 ✅ 【14室・少人数厨房】 厨房スタッフは約2名体制。 一人ひとりの役割が大きく、裁量も明確。 ✅ 【和食中心＋和洋折衷】 会席料理を軸に、和洋折衷の表現も歓迎。 新メニュー・コース造成にも関われます。 ✅ 【無理のない客単】 客単価 約12,000円。 背伸びしすぎず、でも手は抜かない現実的な価格帯。 ✅ 【自然に囲まれた環境】 登山・ハイキング客が多く、 “派手さより、滋味深さ”が評価される宿です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【お仕事内容】 ＼ 宿泊者様向け会席料理の調理全般をお任せします ／ ・新メニューや会席コースの造成 ・仕込み、味付け ・食器出し、盛り付け ・在庫管理 ・原価管理 ・発注業務　 など、宿泊者様向けに和食を中心とした会席料理の調理全般に携わっていただきます。

求める人材: 調理師免許をお持ちの方（必須） ホテルや旅館での調理全般の経験 メニュー開発の経験をお持ちの方 トライアンドエラーの精神で、挑戦し続ける精神をお持ちの方、大歓迎です！

栃木県日光市足尾町5488 【旅館】足尾の宿 かじか　部屋数:14室 勤務地: 原則屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: 市営バス「足尾行き」に乗車し、約45〜50分で「通洞駅前」バス停下車

年俸350万円～400万円 給与: ＜月給＞ 270,000円~ 上記給与には、下記一律手当含む(それぞれ超過分別途支給) ・固定残業代45時間分として59,000円~ ・深夜手当代19時間分~として5,000円~ ・休日手当代18時間分~として26,000円~ ※経験や能力を考慮の上、規定により決定いたします ●昇給:年1回(10月) ●賞与:年2回(8月/1月 入社1年後以降、業績・個人査定に応じて支給)※昨年実績:計1.7カ月分 ※試用期間:6カ月/入社6カ月まで契約社員

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00~20:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分) ※1年単位の変形労働時間制

休暇・休日: 週休2日制(月平均8日休み) 有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK) 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 リフレッシュ休暇(5日間) ※年間休日91日(有休は別途付与) →実質年間休日101日(公休91日+計画有給5日+リフレッシュ休暇5日)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 引越し補助(上限50,000円) 研修制度 制服貸与 食事補助あり(月4,000円) 評価制度(明確な職級・評定あり) フィードバック面談 マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備) グループ施設割引宿泊制度 企業型確定拠出年金(401k) 交通費全額支給 時間外手当 ●寮あり（月5,000~10,000円） テレビ、エアコン、ベッド(寝具あり)、冷蔵庫、洗濯機、洗面シャワー室 ＜10段階の人事評価制度あり!＞ 職級別に15項目を用意し、それぞれ10段階で評価を行なっています。 求められる点が明確であることから、スムーズなステップアップも可能となり、昇給・賞与・昇格に適切に反映しています。 年2回の定期面談では成長の方向性などを話し合い、本人の意思を尊重したキャリアを会社が支援します。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ■面接フロー①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。ご質問はこちらへお電話くださいませ。「090-7158-0581」 担当：栗原 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339担当コード：ku-02,ki-04 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,500,000円 - 4,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給