漁港直送の鮮魚をさばく居酒屋キッチンスタッフ(店長候補)

仕事内容 海のない東京で、これだけ新鮮な魚介類を 扱えるお店はほとんどありません。 ──────── •●• ──────── ✅生きた魚・イカ・伊勢エビを毎日さばく ✅オーナー自ら毎朝漁港で買付 ✅東京随一の鮮度を誇るお店です ✅独立支援／お店を続ける力を学ぶ ✅月給35万～＋賞与年2回＋インセ ✅ネイル・ピアス・髪型自由 ──────── •●• ──────── 【田無漁港直売所】は田無の海鮮料理店。 豊洲など近くの卸市場ではなく、 オーナー自らが毎朝、三浦半島や銚子漁港、 大洗漁港などに直接出向き、 セリで買い付けてきます。 だからキッチンに届くのは、 卸を通していない、本当に新鮮な魚ばかり。 生きたイカ、伊勢エビ、旬の鮮魚たちを 毎日ダイレクトに扱えるキッチンは、 都内ではほとんど存在しません。 【具体的な仕事内容】 ・調理業務全般 ・メニュー開発・改善の提案 ・シフト管理 ・アルバイトの育成・教育 ・売上管理 ・人員状況により接客補助もあり ⏩生きた魚を、毎日さばける職場 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 魚が好きな調理人さんや もっと魚介の世界に入り込んで深く 扱いたい方にぴったり。 また、「もっと面白い食材を扱いたい」 「今まで経験したことのない素材に 挑戦したい」 そんな気持ちがある方にとっても これ以上ない環境だと思っています。 ⏩自分のメニューで、お店を動かせます ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ メニュー開発は簡単ではありません。 でも大変なことの裏側には、 必ずやりがいがあります。 「この食材をもっと前に出したい」 「新しいメニューを試したい」 「この調理法でお客さんに出してみたい」 当店は、あなたのアイデアに 必ず耳を傾けます。 指示された仕事をこなすだけよりも、 やりがいを持って仕事をした方が 絶対に楽しいはず。 その楽しさを感じてほしいと思っています。 ⏩オーナーの想い ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ”人に喜んでもらうことが好き” そんな気持ちで仕事を続けてきた オーナー(57歳)。 「お客さんの笑顔がないと、 この仕事は成り立たない。 人に喜んでもらえるから、 もっと頑張ろうと思える。 頑張るから、売り上げもついてくる。」 このサイクルがオーナーの働く源であり、 エンジンです。 そして、 一緒に働くスタッフを喜ばせたいという 強い想いも持っています。 「この会社に入ってよかった」と スタッフに思ってもらえることが、 オーナーの会社としての目標です。 ⏩独立したい方は、全力で応援します ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 当社には独立支援制度があります。 「自分の”やりたい”を叶えてほしい」 というオーナーの想いから生まれました。 独立はお店を「作る時」よりも、 「存続・維持・発展させること」の方が ずっと難しいもの。 当店であれば、「お店を開く力」だけでなく 続けて育てていくための本当の力を 身につけられます。

求めている人材 ⏩飲食店での調理経験がある方 【歓迎スキル・経験】 ＊魚の仕込み・調理の経験 ＊副店長・リーダー・チーフなどの経験 ＊シフト管理やスタッフ育成の経験 ＼⋱✅こんな方に来てほしいです⋰／ □「言われたことだけこなす仕事」に 物足りなさを感じている □裁量を持って自由に仕事をしてみたい □自分のアイデアでお店を育てたい □将来的に独立も視野に入れている □「やりがい」を軸に仕事を選びたい ＼⋱✅スタッフについて⋰／ 各店舗は社員1〜2名とアルバイト10名 前後で構成。1日5〜6名で回します。 社員は40〜50代、 アルバイトは学生が中心。 年齢層の異なるチームを、 仲間として引っ張っていく存在に なっていただけると嬉しいです。 #海鮮居酒屋 #居酒屋 #飲食店スタッフ #キッチンスタッフ#店長候補 #海鮮料理 #魚介料理 #調理 #飲食業#田無 #西東京 #裁量あり #独立支援 #正社員

188-0012東京都西東京市南町3-1-13 田無漁港直売所 【交通手段】 交通・アクセス 西武新宿線「田無駅」南口から徒歩1分 ※自転車・バイク通勤可

月給35万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万6495円 〜 32万6495円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万3505円（固定残業時間：1ヶ月あたり46時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【賞与】年2回 【昇給】年1回 ⭐インセンティブ制度あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ⏰13:00～21:30（休憩1時間）

休日休暇 ■月6日休み ＊有給休暇（法定通り） ＊夏季・冬季休暇あり ＊シフト調整次第で長期休暇も取得可 （難しい場合はオーナー自身が シフトに入ってカバーします）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊バイク・自転車通勤OK ＊スクーターの無料貸し出しあり （ガソリン代全額会社負担） ＊交通費規定支給（月2万まで） ＊賞与年2回（7月・12月） ＊昇給年1回 ＊家族手当有（5000円～20000円） ＊社割あり ＊まかないあり ＊制服貸与 ＊インセンティブ制度あり ＊ネイル・ピアス・髪型自由 ⏩育成マニュアルはありません。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 最初からチームの仲間としてお迎えし、 できることからお任せしていきます。 形式的にレクチャーするのではなく、 目で見て、触れて、 コミュニケーションを取って 当店に少しずつ慣れていってください！

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由