料理長候補(シェフ・板長など)募集

仕事内容 ★☆━━━━━━━━━━━━━━━☆★西新宿の大人にそっと寄り添う特別な焼鳥店“人×食×空間”にこだわった店舗を続々展開◎出店計画多数もつ成長企業で活躍するチャンス！★☆━━━━━━━━━━━━━━━☆★【仕事内容】◇焼鳥の串打ち・焼き作業◇一品料理の調理◇料理の盛り付け◇食材の仕入れ・仕込み◇スタッフの教育や管理◇在庫管理・メニュー開発など料理長候補として、まずは調理業務全般をお任せします。慣れてきたら店舗運営に関わる仕事も少しずつお任せいたします◎焼場を担当するようになれば、その分を正当に評価させていただきます！1人の料理人としてスキルアップできる環境を整えていますので、これまでの経験を活かして活躍していただけます！/／焼鳥るい家のこだわりヽ＼ご提供するのは、焼鳥をメインとした大人が愉しめる料理！営業前には、様々な部位に合わせた丁寧な仕込みと、一本ずつの丁寧な串打ちを行います。お客様からの口コミでも「カウンター席はライブ感がありワクワクする」と評される通り、営業中はオープンキッチンでお客様の期待に満ちた視線をダイレクトに感じながら調理に集中します。その分、お客様の「美味しい」という言葉や笑顔はやりがいを感じられます。もちろん当店ならではの高度な技術は、余すところなくお伝えしていきます！焼鳥だけでなく、〆で人気の鶏出汁ラーメンやデザートまで、コース全体のノウハウを深く学べる環境です。＼＼ココがポイント！／／▼広がる調理人としての幅弊社では焼鳥だけでなく、希望があればフレンチやイタリアンなど、他業態への異動も可能です。一つの会社にいながら多様な経験を積み、異なる視点を得ることで、飲食人としての幅を大きく広げられます。さまざまな業態の知識・経験を得て、あなたの強みを増やせるチャンスがあります◎▼スキルアップを応援する豊富な研修ワインの試飲会や料理コンテスト、経営・独立の勉強会まで、実践で使えるノウハウを学べる場を豊富にご用意しております。「こんな研修してほしい！」という社員の声も多くあがることから、研修の種類や内容を見直し、仕事を通して成長を実感できる環境をつくっています。また、社内基準スキル達成により手当も支給されますので、どんどんスキルアップを目指していきましょう！▼安心して長く働ける環境弊社では「月8日休み」または「月10日休み」を選べる選択制を採用しています。さらに「月1回3連休の取得が可能」なので、プライベートも充実できます◎年齢手当・子供手当など、ライフステージが変わっても安心して働けます。プライベートや家族との時間も犠牲にせず、心身ともにリフレッシュできる環境をご用意しています♪個人の良さを伸ばして、のびのびとスキルアップできる。年齢や性別に関わらず、活躍のポジションがある。それが、当社で働くなによりのメリットです♪【求める人物像】■初めてのことにもチャレンジしたい方■独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方（一緒に達成しましょう！）■技術を磨くための向上心がある方■○○なお店を持ちたい！いう夢がある方■いつも“ワクワク”したい方■スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方ご応募お待ちしております！ 身につくスキル！学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

応募資格 学歴不問・未経験歓迎！40歳以下（長期キャリア形成のため） 年齢制限：40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

東京都新宿区西新宿7-15-6 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 焼鳥 るい家 勤務地 東京都 新宿区西新宿7-15-6 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：西武新宿駅 西武新宿線西武新宿駅より徒歩3分 JR山手線新宿駅より徒歩7分

月給40万円～45万円 給与 月給400,000円〜450,000円 正社員 月給40万円～45万円 【副店長としての勤務となります】※1～3ヶ月の試用期間あり（条件変動なし）：個々の習熟度や経歴に合わせた試用期間を設定しています。◆◇焼場を担当する事が出来るようになれば、その分を正当に評価致します◇◆手当多数あり◆賞与あり（決算期査定、業績により年1度支給）◆繁盛店視察手当◆鍼灸整体手当◆スキル手当 社内基準スキル達成により1?3万円支給◆年齢手当 30代：＋1万円、40代：＋2万円等 家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給

シフト制 勤務時間 シフト制 12:00～23:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 12:00-23:00（1.5～2h休憩あり・シフト制）※終電考慮します※勤務時間の希望などがあればご相談ください 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月8日休み（シフト制）※月1回、3連休を取得可能です！◆有給休暇◆夏季休暇（3日）◆年末年始休暇（5日）◆慶弔休暇 夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆まかない・食事補助あり◆社会保険完備◆制服貸与◆髪型・ピアス・ネイル等自由（社内規定内）◆研修制度（ワインの試飲会／食事会／ヨーロッパワイン研修など）◆忘年会・社員旅行◆独立支援制度◆スタッフ紹介制度◆社員割引制度：社内店舗は最大4名30％OFFで利用可能◆家族割引制度：ご両親やご兄弟の社内店舗ご利用時に、1万円のクーポンを発行（年1回まで） 海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修が充実

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 焼鳥経験者、月給40万も可能！月8日休み＋充実休暇でプライベートも充実。経験・スキルを正当評価し還元します。あなたの頑張りを待っています。 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 焼鳥 るい家 応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 【食べログ★3.6】大人が集う西新宿／1年で中核メンバーに昇格の実績あり◎今後も出店計画多数で活躍チャンス大！－＿－＿－＿－＿－＿－＿－＿－＿－＿－＿□■ 焼鳥 るい家 ■□新宿の喧騒から少し離れ、飲食エリアとして注目の西新宿。その一角に「焼鳥 るい家」があります。店内は洗練された和モダンな空間で、一枚板のカウンターが上質な雰囲気を作り出します。普段のお食事利用はもちろん、デートやお祝い事にも選ばれる、西新宿唯一無二の焼鳥屋です。／そんな『焼鳥 るい家』で働く魅力をご紹介！／当社では年に1・2店舗のペースで新規出店し、これまで多くのブランド・店舗を展開してきました。近々“社内独立制度”も導入予定です◎今後も出店計画中のため、活躍できるポジションがどんどん増えていきます！￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「飲食業界で働き続けたい」「スキルアップしていずれは自分の店を持ちたい」このような意欲ある方々が、仕事もプライベートも諦めずに充実するような環境作りを目指しています。35歳で自分のお店を持ったスタッフや、未経験スタートから1年で店長、3年で店舗統括に昇格したスタッフもいます。仕事を楽しみ、プライベートを楽しみ、お客様に最高のサービスとして還元しましょう◎「焼鳥 るい家」の一員としてご活躍いただける方からのご応募お待ちしております！