鉄板骨付き肉店での料理長

仕事内容 ■ 具体的な役割 ・メニュー開発／コース設計 ・原価管理／食材選定 ・焼き師の技術指導 ・オペレーション構築 ・スタッフ育成 ・ブランドの方向性設計 ■肉・野菜のカットなどの仕込み ■食材やドリンクのご説明、 食べ方のご提案 ■お客さまの目の前での調理 などもお願いします。 型はありません。 あなたの思想が、そのまま店の 色になります。 店を任されるのではなく、文化を 創る、このポジションの本質とは・・・ お任せしたいのは、店舗の厨房 管理ではなく、目の前で焼き上げる鉄板肉料理を軸に、体験型肉文化を形にすること。 料理、空間、オペレーション、育成 までのすべてを統括する ポジションです。 ー ■求職者にとって重要なポイント ①裁量が大きい ②自分の料理観を反映できる ③メニューに名前ではなく 思想を残せる ④人材育成まで携われる ⑤将来の展開を見据えた 中核ポジション 【業務の変更範囲】 会社の定める業務 【勤務地の変更範囲】 会社の定める店舗

経験・資格 ■未経験OK

〒810-0021福岡県福岡市中央区今泉2丁目3-26 鉄板骨付肉 ふし木 勤務地 福岡県福岡市中央区今泉2丁目3-26 やおきビル 1F 【交通手段】 勤務地・最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩6分ほど

月給28万円以上 給与 【給与】 月給 280,000円～ ※月給は経験・スキルに応じて 決定します ※固定残業代30時間分 60,000円を含む 超過分は別途支給 ※試用期間1カ月：同条件

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 昼勤 夕勤 夜勤 深夜 13：00～24：00 上記時間内で実働7h 休憩1時間 【勤務期間】 長期 【契約期間】 雇用期間の定め無 試用期間：試用期間：1か月 ※給与変動なし

休日・休暇 シフト制 月6日 日曜日＋他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 ■交通費規定支給 ■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 【加入保険】 社会保険完備

試用期間あり 試用期間：1か月 ※給与変動なし 試用期間中の給与：本採用と同じ

募集求人 新店4月上旬予定のオープニング/残業が少ないお店/夏季・年末年始休暇あり/まかない・食事補助あり 職種 鉄板骨付き肉店での料理長 雇用形態 正社員 仕事特徴 未経験歓迎 経験者優遇 交通費支給 まかない・食事補助 制服貸与あり 週休2日制 社会保険完備 女性活躍中 男性活躍中 フリーター活躍中 募集情報 料理もサービスも店づくりから関われる/経験を活かし、次のステージへ/ライブ感あふれる鉄板カウンター/技術もポジションも、ここから築ける 臨場感あるカジュアル鉄板焼き お客様の目の前で焼き上げる ライブ感あふれるスタイルで 料理が楽しめる。 キャリアアップ可能 料理長候補や調理スタッフなど、 経験やスキルに応じたポジションを 用意。 充実の待遇 社会保険完備、交通費全額支給、 まかないあり その他 【事業内容】 飲食店経営 【代表者名】 平本 光 関連ワード：キッチン、調理、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ

• 社員登用あり
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