品質管理・マネージャー候補 6711

仕事内容 【年間休日120日以上◎】飲食事業の品質管理（マネージャー） ◎100店舗展開を目指す急成長ブランド！ 話題の「七宝麻辣湯」など、 SNSで注目を集めたブランド多数。 ※当ポジションは、全国の店舗・工場への出張あります。 外食ブランドを展開している当社において、品質管理のポジションにて、 単なるチェック担当ではなく、メニュー企画や仕入れの初期段階から関わり、 取引先や店舗も含めて品質面の基準を整え、事故防止の含め、ブランドごとの品質を安定して実現できる体制をつくる方を求めています。 例えば・・ ・各ブランドのメニュー品質と食品安全を、企画段階から担保する ・調達・製造・店舗運営における品質リスクを早期に発見し、未然に防ぐ ・取引先・本部・店舗が同じ基準で運用できる仕組みをつくる ＼こんな方が活躍しています！／ ・現場を見たうえで、本質的な改善につなげられる方 ・“ルールを守らせる”だけでなく、“運用できる形にする”視点を持てる方 ・現場確認だけでなく、課題を言語化し仕組みに落とし込める力 ・商品開発・購買・店舗、並びに取引先等と横断的にコミュニケーションを取れる方 ・ブランドごとの個性を理解しながら、品質基準を設計できる方 ・スピード感のある環境でも、優先順位をつけて判断できる方 ー 【業務内容】 各ブランドにおける商品・食材・運用の品質管理を担うポジションです。 メニュー企画展開での確認、仕入れ・製造プロセスのチェック、必要に応じた仕入先の工場等の確認、店舗での保管・取扱い確認まで、企画から現場まで横断的に関わっていただきます。 ・各ブランドのメニュー企画時における品質・安全面の確認 ・新規食材、仕入れ先、製造プロセスのチェック ・原材料規格、表示、アレルゲン、温度帯、保管条件などの確認 ・必要に応じた取引先工場・加工場の確認、監査、改善提案 ・店舗での保管方法、取扱方法、衛生運用のチェック ・品質に関する課題の抽出、再発防止策の立案・運用 ・本部、商品開発、購買、店舗運営との連携 ・品質基準や運用ルールの整備、現場への落とし込み ・事故・クレーム発生時の原因確認と改善対応 ・必要書類、報告書、チェックリスト等の作成・更新 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【要チェック】

資格 【必須経験】 ・外食業界（チェーン展開）での品質管理、品質保証、衛生管理の実務経験 5年以上 ・食品の製造工程、保管、表示、衛生管理に関する基本知識 ・工場または店舗の運用確認、監査、点検の経験 【歓迎スキル】 ・取引先工場の監査経験 ・食品表示、アレルゲン管理、規格書確認の経験 ・HACCP、JFS、ISO等の運用・監査対応経験 ・商品開発、購買、製造管理いずれかとの協業経験 ・店舗巡回やSV、オペレーション改善に関わった経験

〒150-0022東京都渋谷区恵比寿南１丁目11-2 株式会社ダイニングイノベーション 勤務地備考 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１１ー２ 【交通手段】 アクセス 東京メトロ日比谷線 恵比寿（東京都）3番口徒歩約3分、東京メトロ日比谷線 恵比寿（東京都）3番口徒歩約3分、東京メトロ日比谷線 恵比寿（東京都）3番口徒歩約3分 公共交通機関

年俸600万円～1000万円 給与 年俸制 600万円～1000万円 （一律手当を含む） 月給500,000円～834,000円 《固定残業について》 ・500,000円～583,000円まで（非管理職）の場合 月給に固定一般残業代36時間分（ 108,174円～126,130）円含む ・584,000円以上の場合 管理監督者となり、固定一般残業代は含まない。 ※賞与なし ※人事評価：年2回（評価結果により昇給あり） 交通費：交通費支給

固定時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10:00～19:00（うち休憩1時間）

休日 完全週休2日制（土日祝日休み）、年間休日120日、年次有給休暇、季節休暇、産前産後休暇、育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備、交通費支給、人事評価制度、資格支援制度、残業手当 他

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社ダイニングイノベーション 所在地：東京都渋谷区恵比寿南１丁目11-2

• 年間休日120日以上
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 土日祝休み
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由