カフェレストランの料理⻑候補

仕事内容: ---------------------------- 《京都店 カフェレストラン部⾨ 》 トップシェフ募集︕ パリで有名なパティスリー・ブーランジェリー「リベルテ（LIBERTÉ）」の⽇本第2号店︕ ---------------------------- ◇◆LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店とは◆◇ 『⾷べログ パン百名店』に選ばれた注⽬のベーカリー＆パティスリー『LIBERTE』。 約600平⽶の広々とした店舗で、パンやスイーツの販売、カフェの運営などをおこなっています。 当店のパン・スイーツはフランスの伝統的な製法を守りながら、⾰新的なアイデアを取り⼊れたものばかり オープンから8年⽬を迎える店舗で、これからもどんどんチャレンジしていきます◎ 【 仕事内容 】 カフェレストランにおける調理に関わる業務全般 ・商品製造・販売計画策定 ・季節ごとの商品やメニュー開発、製造 ・⾷材管理 など ・セクションのチームビルディング 【あなたにお任せするのは、このカフェレストランの「シェフ」です】 このたび京都店では、カフェレストラン部⾨の「シェフ」を募集します。 これまで⾁・⿂・野菜の３種類のランチメニューで多くのお客様にご好評をいただいてきました。 このたび、ランチをリニューアルし、新たに京都らしさを感じるオリジナルメニューの開発に挑戦します。 地元の⾷材や季節の味わいを活かし、あなたの感性で新しい京都の味を共に創り上げてください。 調理業務だけでなく、商品開発やオペレーションの構築、⼈員マネジメント等、業務の範囲は多岐にわたります。 さらなる成⻑の場、将来独⽴するに当たっての修⾏の場として、是⾮チャレンジしませんか︖ 今までの経験を活かし、更なるチャレンジをしたい⽅、⼤歓迎です︕︕ ■チャレンジ精神のある⽅にはピッタリな職場 当店はパリで⼈気のパティスリー・ブーランジェリーの⽇本第2号店です。 「イチから店舗運営に携わりたい」 「パリの⽂化を⽇本に広めたい」 「将来は独⽴し開業を考えている⽅」 など、≪挑戦≫する気持ちがある⽅にはオススメ！ 年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある⽅、成果を上げた⽅はどんどん評価もしていきます◎ パンもケーキも、その⽇その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。 ⽣地の仕込から店舗で⾏っています。

求める人材: ＜必須要件＞ ・⾼卒以上 ・経験者のみ募集 ・洋⾷店での調理経験（メニュー開発経験のある方） ＜歓迎＞ ・将来独⽴したいと考えている⽅ ・メニュー開発や⼈員マネジメント、仕⼊れ、在庫管理など更なるステ ップアップを⽬指したい⽅ ・⾼品質の素材で本当においしいものを作りたいと考えている⽅ ・ガラス張りのキッチンで、お客様が喜んでいる姿を直接⾒たい⽅

月給30万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥61,989〜￥78,948（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ※試⽤期間2カ⽉：条件に変更はありません ※経験・能⼒を考慮します みなし残業代40時間・（61,989円〜78,948分を含む) ※超過分は別途⽀給

固定時間制 勤務時間・曜日: 8:00〜20:00 ※実働8h・シフト制 【ショップ】 9:00〜19:00 【カフェ】 9:00〜19:00

休暇・休日: ⽉9⽇以上（シフト制） ※2⽉は⽉8⽇休み ※連休あり(１⽉、８⽉に店休もあり） ◇年次有給休暇 ◇慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆社会保険完備 ◆通勤手当（全額支給） ◆健康診断（完全無料） ◆昇給・昇格(四半期に一度見直し) ◆社員表彰制度（現金贈呈・商品券・有休券） ◆従業員割引制度（全店舗15％割引） ◆外部社⻑との交流制度 ◆社員紹介料：30万円(3・6・12ヶ月目で各10万） ◆社員登用手当：30万円(3・6・12ヶ月目で各10万） ◆社内独立支援制（利益が出ている状態で既存店舗を引き継ぐ、業務委託店舗実績あり） ◆家賃手当：1万円（正社員入社日から1年以上経過で付与 ※実家暮らしを除く） ◆子供手当：5,000円（子供がいる場合一律で付与） ◆引越手当：転勤に伴う引越初期費用の一部を会社負担 ◆インセンティブ：売上に応じて支給 ◆賞与年2回(7月・12月)会社業績+個人評価で決定 ※最大固定給の0.5ヶ月分 ※正社員入社日から6ヶ月経過していること 【イベント】 ・社員旅行：年に1回２日間（費用全額会社負担） 　沖縄/宮古島/大阪に行った実績あり ・新年会/忘年会/社員総会（完全無料) ・誕生日会（代表からの誕生日プレゼント） ・夏のバーベキュー ・毎月の繁盛店視察（完全無料） ・部活制度（4月よりフットサル部/野球観戦部始動中）（1名につき2,000円補助）

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 株式会社トリプルスリーは運営会社の『株式会社LIBERTE JAPON』の採用業務の一部を代行している企業です。ご紹介・面接設定から対策まで担当させていただきますので、不明点があれば何でも確認してください。確認内容は選考に影響はありません。 【選考・入社までの流れ】 STEP1：オンライン面談 STEP3：面接 STEP4：内定 希望の方には他のポジションや求人のご紹介、キャリア相談も可能ですので、 お気軽にご相談くださいませ。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内