ホテル・旅館の料理長候補

仕事内容 ＜業務内容＞各拠点での調理全般、メニュー企画、食材選定・発注、品質・衛生管理、スタッフ教育、コスト管理、他部門連携など。経験に応じ拠点立ち上げもお任せします。 ＜目指すのは、心に響く滞在体験＞建築や技術だけでなく、食・おもてなしも重視。▼お客様に寄り添う気分やニーズに合わせ、部屋食からレストランまで多彩なスタイルを用意。常にメニューを見直し新鮮な体験を届けます。▼地域に根ざす各地の地元食材を活用。時にはシェフ自ら山菜を採りに行くなど、地域の魅力を料理で表現します。▼個性を活かす和洋中問わず、得意分野がそのまま拠点の個性に。自由なスタイルでスキルを磨けます。 ＜勤務地：NOTAHOTEL＞※今回は固定勤務ではなく、下記を巡回する料理長ポジション。各地の魅力を引き出し、新たな働き方に挑戦する方を歓迎します。◎AOSHIMA（宮崎県宮崎市青島2-241-1）◎NASU（栃木県大田原市狭原1291-7）◎FUKUOKA（福岡市中央区大宮2-3-34）◎KITAKARUIZAWA（群馬県吾妻郡嬬恋村大前字細原2286）◎MINAKAMI（群馬県利根郡みなかみ町石倉吉ノ入1575-8）◎ISHIGAKI（沖縄県石垣市宮良120-92） クックビズ 株式会社が仲介するNOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

福岡県福岡市中央区大宮2-3-34 NOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社 勤務地 福岡県福岡市中央区大宮2-3-34 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 西鉄天神大牟田線・西鉄平尾駅

月給45万円～70万円 給与 月給450000円〜700000円 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 固定残業代：1ヶ月あたり110925円 45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：随時（ご活躍に応じて、適宜実施いたします）

シフト制 勤務時間 始業・終業時間：06:00～23:00 シフト制／実働8時間（休憩1時間あり） ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇 年間休日105日以上 週休2日制 月休8日以上 年次有給休暇 特別有給休暇 その他の休日・休暇 産前産後・育児休暇 ・シフト制／月9日休（2月のみ8日）＜年間休日109日＞・有給休暇（入社半年後に13日付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：上限30,000円／月 雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 定期健康診断 役職手当、従業員持ち株会、資格取得支援制度、制服貸与、宿泊社員割引制度あり、寮のご相談可（検討中）

試用期間あり 試用期間：あり期間：3ヶ月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員