一流ホテルのサービスキャプテン候補(レストラン・宴会)

仕事内容 従業員1000名以上を擁するブリーズベイホテル株式会社が運営する、地域屈指の格式を誇る「ホテルグランヒルズ静岡」を始め、全国シティホテルにて、料飲サービススタッフを募集いたします。和洋中の多彩な本格レストランを舞台に、お客様の特別な1日を彩る上質なホスピタリティを提供するやりがいのある環境です。充実した研修制度と安定した経営基盤のもと、接客の真髄を極めながらプロフェッショナルとしての確かなキャリアを築いてみませんか。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬面接後、勤務地決定（グループシティホテル15か所） ✬1日の実働7.5時間で無理なく働ける環境 ✬月平均残業20時間程度で私生活も充実可能 ✬未経験から成長できる3ヶ月の充実研修制度 ✬固定残業代を含む月給230,000円～250000円の安心待遇 ✬最寄り駅から徒歩1分の好立地で通勤も快適 ✬頑張りをしっかり評価する賞与支給の還元体制 ✬年間休日96日とシフト制による柔軟な働き方 《この会社の特徴は...》 ✬従業員1000名以上を誇るグループの安定感 ✬静岡を代表する格式高いホテルの確かな運営実績 ✬地域社会に根ざした強固な顧客基盤の構築と維持 ✬4つの多彩な本格レストランを館内で幅広く展開 ✬安定した経営基盤による長期雇用の確かな保障 ✬従業員の継続的な成長を支援する社内制度の完備 ✬顧客満足度を常に追求する徹底した品質管理体制 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・宴会場において、宴席をとりまとめるキャプテン業務 ・ホテル内レストランでの高品質な接客業務の提供 ・お客様を笑顔で迎え入れる丁寧なご案内とホール ・料理およびドリンクの正確で迅速な提供対応業務 ・快適な空間を常に維持するテーブルセッティング ・スムーズな会計処理を担うキャッシャー業務全般 ✬【仕事内容】 ホテルグランヒルズ静岡を始め全国シティホテルにて、料飲サービススタッフとしてお客様の特別な時間を演出していただきます。宴会場での宴席の取り纏め、レストランに於いて、お席へのご案内から、オーダーの受注、洗練された所作での料理やドリンクの提供、そしてお見送りまで、料飲サービス全般を担います。単なる配膳にとどまらず、お客様一人ひとりのご要望に寄り添い、五感で楽しむ至福のひとときを創り出す、ホテルの中心的な役割を果たしていただきます。 ✬【詳細・何のために】 訪れるすべてのお客様に「感動」と「至福のひととき」を提供し、地域の迎賓館としての価値を高めるためです。料飲サービススタッフの1つ1つの丁寧なサービスや細やかな気配りが、お客様の特別な記念日や日常の癒やしを最高のものへと昇華させます。月間数百名から数千名のお客様の心に残る体験を創出し、社会に豊かな時間を提供する社会的意義の大きな役割を担い、あなた自身の人間力とホスピタリティを極めることができます。 ✬【詳細・どうやって】 チームワークを最大限に発揮し、ホールとキッチンがシームレスに連携することで高品質なサービスを実現します。インカムを用いたリアルタイムな情報共有により、お客様の食事の進行状況やご要望を瞬時に把握し対応します。入社後3ヶ月間の充実した研修プログラムを通じて、プロフェッショナルな接客マナーや料飲知識を体系的に習得し、未経験からでも自信を持って現場に立つことができるよう先輩スタッフがしっかりと伴走し支援します。 ✬【詳細・何を使って】 予約管理システムを搭載した専用端末やPOSレジシステムを駆使し、正確かつスムーズな顧客対応と会計処理を実施します。また、ホテル専用のインカムを使用して全スタッフと迅速にコミュニケーションを図り、業務効率を最大化します。提供時には、洗練されたカトラリー、高品質なグラスウェア、専用のトレイなど、一流の空間に相応しいプロフェッショナルな備品を用いて、格式高い上質なサービスをお客様へとお届けします。 ✬【詳細・どれくらい】 1日の実働時間は7.5時間、月間の平均出勤日数は22日から23日を基本とします。各店舗の規模に応じ、1日数十名から数百名規模のお客様をお迎えし、きめ細やかな対応を行います。月平均の残業時間は20時間程度に厳格に管理されており、品質を落とすことなく効率的なオペレーションを実行することで、スタッフの負担軽減とサービスの質の維持を両立させ、長期的に安心して働ける持続可能な労働環境を整えています。 ✬【詳細・誰に】 宴会場では、VIPをお迎えしてのパーティーから、歓送迎会等、レストランではご宿泊される国内外のゲストをはじめ、地域にお住まいのリピーター様、記念日のお祝いで訪れるご家族、ビジネスの接待で利用されるエグゼクティブ層など、多種多様なお客様に対してサービスを提供します。また、ともに働く調理スタッフやフロント部門など、社内の各セクションと緊密に連携を図り、ホテル全体で一丸となって最高の顧客体験を追求し、すべての方に心からの満足と笑顔をお届けすることを目指していただきます。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.出勤後のミーティングで当日の予約状況と共有事項を詳細に確認 2.テーブルセッティングや店内清掃など万全な開店準備を丁寧に実施 3.お客様を笑顔でお迎えしご要望に合わせた最適なお席へとご案内 4.料理の進行を見極めた絶妙なタイミングでの提供とスムーズな下膳 5.正確な会計業務と深い感謝を込めたお見送りおよび丁寧な閉店作業 ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 観光需要の回復とともに、上質なホスピタリティを提供するホテル業界の重要性は益々高まっています。その中で、対面での温かなコミュニケーションや細やかな気配りは、AIや機械には決して代替できない人間ならではの高い価値を持ちます。料飲サービススタッフとして一流の接客技術とマナーを習得することは、今後のキャリアにおいて大きな武器となり、国内外を問わず幅広く活躍できる無限の可能性と明るい将来性を秘めています。 ✬【企業規模・売上規模の安定性】 ブリーズベイホテル株式会社は、従業員規模1000名以上を誇り、全国に強固なホテルネットワークを展開する安定した経営基盤を持っています。ホテルグランヒルズ静岡を始め、全国シティホテルで、その確かなノウハウと地域社会に根ざしたブランド力を活かし、強固な顧客基盤を構築しています。短期的な業績に左右されない堅実な事業運営により、スタッフ一人ひとりが将来への不安を感じることなく、長期的な視野でキャリア形成に取り組める安心の環境です。 ✬【スキルアップ・資格取得支援】 入社後3ヶ月間の丁寧な研修期間に加え、実務を通じて多様な料理知識やサービススタイルを幅広く学べる環境が整っています。宴会場、又4つの異なるジャンルのレストランでの経験は、プロフェッショナルとしての引き出しを飛躍的に増やします。また、グループ内の他シティホテルで、異なる環境での業務経験を通じてマネジメント視点やより高度な接客スキルを磨くことができる、他社にはない圧倒的な成長機会を提供します。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「人に喜んでもらうことが心から好きで、一流の環境で自分を磨きたい」という強い意欲を持つあなたにこそ、この料飲サービススタッフのポジションは最適です。過去の接客経験や学歴は一切問いません。お客様の特別な時間を彩る最前線で感動を生み出す喜びを知り、プロフェッショナルとしての確かな誇りとスキルを手に入れたいと願うなら、私たちがその第一歩を全力でサポートします。月給230,000円～250000円からの安定した待遇や年間休日96日といった働きやすい環境が、あなたの挑戦を力強く後押しします。あなたの情熱と温かな笑顔が、多くのお客様の特別な1日を創り出す原動力になります。共に最高のサービスを追求しましょう。

求めている人材 ✬【必須条件】 ・長期的な勤務に意欲的に取り組める方 ・チームの仲間と協調して業務を進められる方 ・ホスピタリティ精神を持って顧客と向き合える方 ✬【歓迎条件】 ・飲食店での接客業務の経験をお持ちの方 ・ホテル業界での実務就業経験をお持ちの方 ・新しい知識やスキルを積極的に学ぶ意欲がある方 ・お客様の笑顔にやりがいを感じられる方 ・臨機応変な対応力で様々な課題解決ができる方 ・多様な価値観を尊重し円滑に意思疎通できる方 ・プロとしてのキャリアを本気で築いていきたい方 ✬【関連職種】 ・ホテルやブライダルの各種サービススタッフ ・高級レストランにおけるホールスタッフ業務 ・カフェや一般飲食店の接客マネージャー職 ・航空業界や旅行業界でのカスタマーサポート ・百貨店やラグジュアリーブランドの販売員 ✬【関連資格】 ・国家検定であるレストランサービス技能検定 ・ホテル実務能力を証明するホテルビジネス実務検定 ・接客の基本を証明するサービス接遇検定 ・ワインの専門知識を証明するソムリエ資格 ・TOEICや英検などの各種語学関連資格 ✬【弊社が求める経験レベル】 ブリーズベイホテル株式会社では、料飲サービススタッフとして特別な経験や高度なスキルは一切求めておりません。何よりも重視するのは、お客様の喜びを自身の喜びに変えられる豊かな人間性と、「一流のサービスを身につけたい」という誠実な向上心です。未経験からでも素直に学ぶ姿勢があれば、3ヶ月の研修を通じて確実にプロフェッショナルへと育成いたします。経験者の方は即戦力として、その知見を存分に発揮できるフィールドをご用意しています。

422-8575静岡県静岡市駿河区南町18-1　ホテルグランヒルズ静岡 ホテルグランヒルズ静岡 勤務地 ※出向があります 出向先企業名：グループ内他シティホテル 出向理由：キャリア形成の一助として 【交通手段】 交通・アクセス 静岡駅南口より徒歩１分

月給20万6000円～25万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 18万4000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万2000円 〜 6万6000円 【想定月収】230,000円～250,000円（試用期間210,000円） 【昇給賞与】昇給あり・賞与あり 【賞与実績】業績および個人の評価により変動 【交通費】上限28,000円支給あり 月給230,000円～250,000円からのスタート（試用期間210,000円）となり、この金額には1ヶ月あたり22時間から48時間分の固定残業代26,000円から66,000円が含まれています。規定の時間を超える時間外労働が発生した場合には、超過分の残業代を1分単位で別途全額支給いたします。また、通勤にかかる費用として月額上限28,000円までの交通費を支給します。日々の頑張りや成果は昇給や賞与でしっかりと還元し、モチベーションを高く保てる給与体系です。他ホテルへ出向の際は別途食事手当等を支給します。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 〜 8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間は9時から22時の間でのシフト制となり、1日の標準的な実働時間は7.5時間です。1ヶ月あたりの総労働時間は167時間30分から215時間30分となります。当ホテルの料飲部門の特徴として、予約状況に応じて業務量が変動するため、メリハリのある柔軟な働き方が実現できます。例えば、大規模な宴会や予約が集中する日はしっかりと稼働し、予約が落ち着いている日は比較的短時間で業務を終了するなど、業務の波に合わせた効率的な人員配置とシフト管理を行っています。1ヶ月あたりの平均勤務日数は22日から23日、週の最低勤務日数は5日となります。長期的に活躍していただくため、月平均の残業時間を20時間程度に抑え、スタッフの体調やワークライフバランスに最大限配慮した無理のないシフト作成を心掛けています。

休日休暇 ・年間休日数は96日をしっかりと確保しています ・月ごとの交代制シフトによる計画的な休日取得 ・法定基準に基づく年次有給休暇の確実な付与 ・スタッフ本人の希望を最大限考慮したシフト作成 ・閑散期における連続休暇の取得も柔軟に相談可能 ・慶弔時における特別な休暇制度を完備しています ・産前産後休暇の取得実績と手厚いサポート制度 ・育児休業制度により従業員の子育てを応援します ・介護休業制度によるライフステージ変化への対応 ・急な体調不良時などのシフト変更にも柔軟に対応 ・休日出勤が発生した場合は確実に代休を取得可能 ・心身のリフレッシュを目的とした休暇制度の活用

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・健康保険に加入し従業員の医療費負担を軽減します ・厚生年金保険により将来の安心をしっかりとサポート ・雇用保険への加入で予期せぬ事態にも備えを提供 ・労災保険により業務中の怪我や事故を確実にカバー ・当ホテルやグループ施設をお得に利用できる社割制度 ・業務に必要な専用の制服を会社負担で無償貸与 ・通勤交通費は月額最大28,000円まで実費にて支給 ・アルバイトから正社員への明確なステップアップ制度 ・定期的な健康診断を実施しスタッフの健康管理を支援 ・業績向上に貢献したスタッフへの公正な賞与支給制度 ・個人のスキルアップを継続的に支援する社内研修制度 ・中期から長期の出向時の手厚い食事手当などの支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 入社後3ヶ月間は試用・研修期間となります。期間中の固定残業代を含め月給210,000円となります。現場経験が豊富な先輩スタッフが専属で付き、接客のノウハウから他部門との連携方法までマンツーマンで丁寧に指導します。段階的な目標設定により、未経験からでも自信を持って業務に取り組めるよう手厚いサポート体制を敷いています。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万4000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万6000円 〜 6万6000円 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：変形労働時間制 【勤務時間】 実働時間：1日あたり7時間30分 〜 8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

• 制服あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎