海鮮居酒屋スタッフ

仕事内容 創作和食×居酒屋ダイニング『ひととき』 “素材に真面目・スタッフに誠実” なお店で働きませんか？ 大船駅徒歩2分。 地域のお客様に長く愛され、 令和4年度には鎌倉商工会議所より 表彰も受けた実力店です。 ■ お店の紹介 「ひととき」は、 旬の地魚や鎌倉野菜をはじめ、 素材の味を大切にした 創作和食を提供する和食ダイニング。 ウッディで落ち着いた店内は居心地がよく、 常連様にも初めての方にも 親しんでいただけています。 スタッフの似顔絵を店内に掲示したり、 ポスターに顔写真を入れたり… “お店は人でできている”という想いで、 関わる全員を大切にしています。 ■ 具体的なお仕事は ✨調理業務 ✅刺身、天ぷら、寿司、そば など ✅旬の魚介・鎌倉野菜を使った 創作メニューの調理 ✅メニュー開発にも参加できます！ ✨接客 ✅お客様への料理提供・ご案内 ✅気持ちの良いサービスで お店の雰囲気づくり ✨店舗運営 ✅アルバイト・パートスタッフへの指示 ✅仕入れ、発注、メニュー企画 ✅店づくり＆雰囲気づくり全般 「調理場だけ」では終わらない。 お店づくりまで関われるのが “ひととき流”です。 ＊＊＊『ひととき』の魅力 ＊＊＊ 【1】仕入れに妥協なし。 食材の“本物”に触れられる ・腰越産の生しらす ・北海道・大船渡・築地など 全国各地の魚介類 ・自社農園で育てた新鮮野菜 ・肉・卵・地元の旬素材 など 80種以上のメニューをすべて店内仕込み。 料理人として確実に腕が上がる環境です。 【2】国内外の研修で視野が広がる 昨年はベトナム・フィリピンで食文化視察。 国内では福島（会津）の自社農園研修、 酒蔵見学も実施。 交通費・宿泊費はすべて会社負担。 “料理人としての引き出し”を増やせます。 【3】完全週休2日でオンオフしっかり ランチ営業で売上を安定させているため、 社員が無理なく休める体制を整えています。 【4】誠実な運営 面接時に求人と違う条件を 提示するようなことは一切しません。 「安心して働けるお店」を 最優先にしています。 【5】今後は店舗展開＆海外進出も視野 「スタッフの待遇をもっと上げたい」 「県内に新店舗・将来的には海外進出も」 そんな目標に向け、仲間を増やしています。 経験者のあなたの力が必要です！ ✨求める人物像 ✅きちんとした調理技術を改めて学びたい ✅今までの料理長／店長経験を活かしたい ✅マニュアルより、素材を見て料理したい ✅お店づくりに主体的に関わりたい ✅新しいチャレンジを楽しめる方 将来、新店舗を“自分の店”として 任される可能性もあります。 ■採用担当より お客様・スタッフ・地域の方々。 支えてくださる多くの人に、 誠実でありたい。 その想いで15年以上お店を続けてきました。 “素材を愛し、仲間を大切にできる方”を お迎えしたいです。 一緒に、愛されるお店づくりをしませんか？ あなたの経験を活かしながら、 しっかり稼ぎ、圧倒的に成長できます。

求めている人材 【飲食店で調理経験のある方（年数不問）】 和食、洋食、中華、 創作料理などジャンル不問！ カフェ、喫茶店、居酒屋、レストランなど 飲食店で調理スタッフとして活躍していた方 ✅未経験者OK （未経験でも意欲があればOKです！） ✅チェーン店で初歩的な調理経験者も相談可 ✅料理長･店長経験のある方歓迎！ ✨入社後､希望や適正により店長も可能です！ ✨独立希望者も歓迎！ ✨20代、30代、40代のスタッフが活躍中！

職場環境 ひとときのテーマは『人と木』 美味しい料理と美味しいお酒を落ち着いて楽しんで いただくために､店内はやすらぎのある木目調｡ 木は呼吸しているという言葉どおり､ 木のぬくもりを感じる､くつろげる店内と 心づくしのお料理で楽しいひとときを提供します｡

247-0056神奈川県鎌倉市大船1-20-19　大船名店センター2F 和食ダイニング　ひととき　2号店 【交通手段】 交通・アクセス 「大船駅」から徒歩２分

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【調理スタッフ】年収400万円/月給＋賞与＋インセンティブ 【料理長・係長】年収520万円/月給＋賞与＋インセンティブ 【店長・課長】年収620万円/月給＋賞与＋インセンティブ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 ⏰12:00～22:00 ✅早番、遅番あり ✅実働8時間～9時間 ✅シフト制 【営業時間】 ⏰12:00～14:30 ⏰17:00～22:00

休日休暇 完全週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ⭐交通費支給（全額） ⭐バイク通勤OK ⭐自転車通勤OK ⭐社会保険完備 ⭐昇給あり ⭐賞与あり ⭐深夜手当 ⭐制服貸与 ⭐まかないあり ⭐社員割引あり ⭐社員旅行/海外研修あり (タイ・インドネシアなど/自由参加) ⭐各種イベントあり （「大船祭」など/任意参加） ⭐石垣島 伊豆 保養所あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ケ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 歩合給あり
• 副業・WワークOK
• 資格取得支援あり
• 月平均残業時間20時間以内
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 資格取得手当あり
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 入社祝い金あり