ワイン酒場キッチンスタッフ　m0299

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ＜具体的なお仕事内容＞ ■調理業務 ・仕込み ・調理、盛り付け ・食材の管理 ・衛生管理 ・キッチン内の清掃 ■食材、在庫管理 ・仕入れ内容の確認 ・在庫管理 ・ロス削減の工夫 ■商品企画 ・商品企画開発への参加 ・メニューに関する意見出し ・現場目線での改善提案 ■店舗運営サポート ・他スタッフとの連携 ・キッチンオペレーションの改善 ・経験に応じた後輩指導 ※配属は焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 調理専任として経験を積みながら、店長やその先のポジションも目指せます ・商品企画にも関われるため、調理以外の視点も身につく ・出店拡大中のため、キャリアアップのチャンスあり ・複数業態を経験しながら、強みを広げられます ＜裁量の大きさ＞ 決められた作業をこなすだけでなく、自分の意見を形にできる環境です。 ・商品企画への参加 ・オペレーション改善 ・食材管理、原価意識を踏まえた提案 など、現場発信でより良い店舗づくりに関われます。 ＜入社後の流れ＞ 経験やスキルに応じて、できる業務からスタートします。 ・まずは仕込み、調理、店舗の流れを習得 ・食材管理やキッチンオペレーションを理解 ・経験に応じて、商品企画や後輩指導にも挑戦 業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲 ✅焼肉、肉バル、日本酒バルなど複数ブランドを展開する成長企業 ✅年間2～3店舗ペースで新規出店を継続 ✅「焼肉29テラス」などSNSでも話題の人気店 ✅年4回の商品企画に参加でき、自分のアイデアをメニューに反映可能 ✅小規模な会社だからこそ、店づくりや運営改善にも幅広く関われる ✅賞与年2回支給。高評価者は1回最大50万円の実績あり ✅出店拡大中のため、店長・エリアマネージャーなど上のポストも目指せる ＜この仕事のポイント＞ ・仕込み、調理だけでなく、商品企画にも関われる ・年4回の商品企画開発に参加できる ・食材や原価も意識しながら、売れる料理を考えられる ＜当社について＞ 成長中の会社で、決められた仕事だけでは終わらない。 それが、オールディッシュで働く面白さです。 焼肉29テラスをはじめとした人気店を展開し、 今後も都心部を中心に新規出店を予定しているため、 店長・その先のポジションも十分に目指せます。 現場では接客や調理だけでなく、店づくりや商品企画にも関われるため、 「もっと裁量ある環境で働きたい」という方にぴったりです。 年4回の商品開発では、自分のアイデアを実際のメニューとして形にするチャンスもあります。 頑張りは定量・定性の両面で評価し、賞与や昇格にしっかり反映。 今の職場で物足りなさを感じている方にこそ、選んでほしい環境です。\n仕事・事業 私たちが運営する「下北沢 肉バル Bon」をはじめとする各店舗では、仕込みや調理、盛り付けといった基本業務にとどまらず、商品企画にも積極的に関わることができます。年4回実施される商品企画開発では、ご自身のアイデアを実際のメニューとして形にするチャンスがあります。食材の管理や原価意識を踏まえながら、「売れる料理」を自らの手で考え出せるのが大きな魅力です。調理専任として腕を磨きつつ、経験に応じて店舗づくりや後輩指導など幅広い領域に挑戦できる事業を展開しています。 働く人・社風 決められた作業をただこなすのではなく、自分の意見をしっかりと形にできる風通しの良い社風が特徴です。現場のスタッフからのオペレーション改善案やメニューに関する意見出しを歓迎しており、受け身ではなく自ら考えて行動できる環境が整っています。経験やスキルに応じて裁量ある業務をお任せするため、個人店のような裁量の大きさと、複数店舗を展開する企業の成長性を併せ持っています。現場発信でより良い店舗づくりに関わりたい、これまでの経験を活かして次のステージへ進みたいという方が活き活きと働ける職場です。 給与・待遇 月給は32万円〜33万円からのスタートで、これまでの経験や能力をしっかりと考慮いたします。頑張りは定量・定性の両面から公平に評価され、年2回の賞与や昇格に直接反映されます。高評価者には1回最大50万円の賞与支給実績もあります。また、社会保険完備はもちろん、月2万円までの交通費支給や無料のまかない、ネイルや髪色自由など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。月7日休みで土日祝の休み希望も相談可能（毎週固定は不可）なほか、転勤もないため、腰を据えて長期的にキャリアを築いていける充実した待遇をご用意しています。

求めている人材 ＜必須条件＞ ・飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイト経験も可） ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ・各店舗まで通勤45分圏内で勤務可能な方

月給32万円～33万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 給与形態 月給制 想定年収 384万円～396万円 年収例: ■432万円／調理専任 ■472万円／店長 ■526万円／エリアマネージャー 月給 32万円〜33万円 賞与回数 2回 【給与補足】 ■月給：32万円〜35万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ■固定残業代：74,610円～（45時間／月） ※超過分は追加支給 【賞与・昇給】 ■昇給あり ■賞与年2回（夏・冬） ■評価制度あり（定量・定性の両面評価） ■高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり 【試用期間】 ■3か月（同条件）

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 勤務時間 13:00～23:30 夜間勤務 状況に応じてある

休日休暇 休日 シフト制 年間休日 107日 休暇制度 有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 ■月7日休み ■焼肉店舗は土日祝の休み希望も相談可能 ※毎週固定での土日休みは不可

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 福利厚生・諸手当 健康診断、社会保険完備、交通費支給、社員割引制度 その他の福利厚生・諸手当 ■まかない無料 ■ネイル自由 ■髪色自由 ■土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可） ■商品企画開発に参加可能（年4回） ■研修あり ■懇親会あり ■通勤手当支給（月2万円まで）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社未来共創 所在地：沖縄県那覇市首里石嶺町４丁目２８１番地３ 【紹介先企業】 会社名：株式会社オールディッシュ 下北沢 肉バル Bon 所在地：東京都世田谷区北沢2-7-8 山本ビル 1F