和食, 居酒屋の料理長・料理長候補/114752

仕事内容: 『鹿児島県霧島市 塚田農場 品川高輪店』の料理長候補を募集いたします。 今回の採用に関して、飲食店での調理実務経験がある方を探しています。 ジャンルは問いませんので、和食・洋食・イタリアン・フレンチなど、様々な経歴をお持ちの方OKです！ 【仕事内容】 料理長候補として、まずは仕込み・調理・盛り付け等、調理業務全般からお任せします。 慣れてきた方には、在庫管理・発注業務・シフト管理・スタッフ採用・育成・商品企画・メニュー考案など、様々なお仕事をお任せいたしますので、どんどんスキルアップできる環境です。 全業務において、先輩スタッフがしっかりフォロー・サポートしていきますので、ご安心ください。 【キャリアについて】 最短で、入社6か月後には料理長のポジションをお任せしようと考えております。 ぜひ、今までの経験を活かして働いてみませんか？ 生産者との繋がりを大切にする当店だからこそ、地鶏をはじめとしたこだわりの食材に触れながら、炭火焼きの技術も磨けます。 産地研修では生産者の想いを直接聞くこともでき、料理人としてのやりがいを感じていただけるはずです。 地域に愛されるお店の成長を、一緒に支えていきませんか？ あなたの経験とやる気で、鹿児島県霧島市 塚田農場をさらに成長させていただける方をお待ちしています！ 『鹿児島県霧島市 塚田農場 品川高輪店』は、東京都港区・品川駅から徒歩3分の場所に店舗を構える、人気居酒屋ブランド「九州塚田農場」の姉妹店です。 臨場感あるガラス張りのオープンキッチンや掘り炬燵席などがあ離、お祭りをテーマにした活気ある雰囲気の店内は全84席。 品川エリアで働くビジネスパーソンを中心に、仕事帰りの一杯や同僚との飲み会、接待など、幅広いシーンでご利用いただいています。 提供するメニューは、みやざき地頭鶏や黒さつま鶏などの地鶏を使った炭火焼きを中心に、九州各地の郷土料理や新鮮な野菜料理、こだわりの焼酎など、九州の魅力をまるごと感じられるラインナップとなっています。 2012年6月のオープン以来、駅近の好立地と本格的な地鶏料理で、おかげさまで連日多くのお客様で賑わう人気店となりました。 これからも、生産者の想いとともにお客様に美味しい地鶏をお届けし、笑顔と元気を提供し続けていきます。 そこで現在は、さらなるサービス向上と事業拡大に向けた戦力強化のため、一緒にお店を盛り上げていただける新しい仲間を募集中です！

求める人材: ■飲食店で調理の実務経験がある方(業態問わず)

東京都港区高輪3-25-23京急第2ビル1Ｆ 九州塚田農場 品川高輪店 勤務地: 株式会社エー・ピーホールディングス 九州塚田農場 品川高輪店 東京都 港区 高輪3-25-23 京急第2ビル 1Ｆ 【交通手段】 アクセス: ■JR東日本/京浜急行電鉄 品川駅 高輪口(西口) 徒歩3分

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥61,926（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ■経験・スキル考慮 ■昇給あり ■時間外手当あり ■深夜手当あり 賞与：なし

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業時間】 <月曜日〜木曜日>17:00〜23:00 <金曜日>15:00〜23:00 <土曜日〜日曜日>16:00〜23:00 【勤務時間】 ■所定労働時間：8時間 ■休憩：あり ■残業：あり

休暇・休日: ■年間休日100日 ■週休2日制(月8日休み) ■有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■GW休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇(年間4日付与/上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK) ■産休・育休あり(男性の育児休業取得者20名以上の実績あり)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年2回あり(4月・10月) ■賄い無料 ■制服貸与 ■時間外手当 ■深夜手当 ■扶養手当(1人につき月5,000円※最大3人分) ■社内表彰制度 ■従業員割引制度(20%引き) ■従業員持株会 ■出産祝い金 ■配偶者誕生日プレゼント ■各種部活動 ■各種社内イベント ■リファラル採用インセンティブあり ■研修制度 └入社研修、産地研修、資格取得研修、人間力研修、サービス研修、技術向上研修、職種別研修、マーケティング研修、経営者育成研修など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人は、飲食専門求人サイトフーズラボを運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、株式会社クオレガよりご紹介させていただきます。 株式会社エー・ピーホールディングス 九州塚田農場 品川高輪店 東京都 港区 高輪3-25-23 京急第2ビル 1Ｆ 株式会社クオレガとは？ 私たち、株式会社クオレガは、飲食・宿泊業界に特化した人材紹介・採用コンサルティングを行う企業です。 「フーズラボ」や「ホテルズラボ」といった業界特化型プラットフォームを運営しております。 ※求人詳細に入社祝い金の記載がある場合、入社企業からの支給となります 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間48分