お寿司屋さんの調理スタッフ

仕事内容 未経験から3ヶ月でカウンターへ！ 本格江戸前寿司の技術を最速で習得する調理スタッフ募集 ↓↓ 求人のPOINTを要チェック ↓↓ ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ ✨まかないは完全無料！ ✨未経験でも3ヶ月で握れる教育体制！ ✨大将が断言「理不尽な修行は一切なし」！ ✨実力次第で20代の料理長登用実績あり！ ✨賞与年3回＋インセンティブで高収入！ ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ 【仕事内容】 最短最速で寿司職人を育てる「鮨あさひ」 2021年にオープンした「鮨あさひ」は、 一流の味を半額の価格帯で提供する、 新しいスタイルの高級寿司店です。 私たちは「寿司職人に長年の修行は不要」と考え、 未経験からでも最短3ヶ月でカウンターに立てる、 実践と反復を重視した独自の教育法を確立しています。 【 3ヶ月間の育成カリキュラム 】 ●1ヶ月目：基礎習得 調理補助や簡単な仕込み、清掃からスタート。 包丁の扱い、魚のおろし方、握りの実技など、 職人としての基本型を身につけます。 ●2ヶ月目：現場スピードへの適応 テーブル席のお客様向けに、 キッチン内でひたすら握りの反復練習。 現場のスピード感と精度を鍛えていきます。 ●3ヶ月目：カウンターデビュー 忙しくない時間帯から、お客様の目の前で 寿司を握る経験を積んでいただきます。 所作やコース進行の管理を学び、プロへ。 【 心理的安全性を重視した職場 】 大将の由迫は「怒鳴る、理不尽に怒る」といった 寿司業界の古い風習を徹底して排除しています。 20代〜30代前半が中心の、 若手が安心して成長できる環境づくりを 何よりも大切にしています。 【 キャリアアップと将来 】 寿司を握る技術は、世界中で通用する武器です。 独立、昇進、海外進出など、 あなたの人生を切り開く技術がここで手に入ります。 実際に26歳で料理長、27歳で部長になった メンバーも在籍しており、年齢は関係ありません。 ＜こんな方を歓迎します！＞ ・一生モノの技術を最短で身につけたい方 ・古い修行体質ではなく、合理的に学びたい方 ・将来的に海外で活躍したり独立を目指したい方 ・まずはカジュアルにお話を聞いてみたい方 ★まずはZoomで30分のカジュアル面談も可能です！ お気軽にご応募ください。

必要資格・経験 ＜必須＞ 〇人として誠実であること 〇寿司職人になりたいという意欲 ＜歓迎＞ 〇完全未経験の方、第二新卒の方 〇飲食店での調理経験（ジャンル不問） 〇アルバイトでの調理補助経験 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。

〒107-0052東京都港区赤坂3-14-7赤坂ステラビル4F 鮨 来(有限会社エーアンドエヌ) 勤務地 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-7赤坂ステラビル4F 【交通手段】 最寄駅 赤坂駅 交通アクセス 東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩1分

月給40万円～50万円 給与 月給 400,000円～500,000円 ※固定残業代：46,000円～50,000円（29時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：354,000円～450,000円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します 〇昇給あり（年1回／9月） 〇賞与あり（年3回／3・7・11月） ※業績に応じて変動 〇インセンティブあり →試用期間終了後から支給対象となります →売り上げの目標によって4段階評価で決定 →ボーナスと同タイミングで支給 〇職務手当あり 【 収入例をご紹介 】 〇副料理長（29歳） 月収：355,000円（みなし29時間残業代込み） 年収：5,615,000円+深夜手当・残業代超過分 〇料理長（27歳） 年収：7,205,000円+深夜手当 〇営業部長／総料理長（2店舗管理）（29歳） 年収：8,115,000円+深夜手当 【固定残業代について】 70,000円になる人の例は「シェフクラス」の方！ （月給400,000円＋固定残業代70,000円） ※給与や経験・スキルによって変動します

シフト制 勤務時間 13:00～23:00（休憩60分） ※実働8時間を超える分は残業として計上 〇月の平均残業時間：30～40時間

休日休暇 4週8休制 〇月のお休み：約8日 【 そのほかのお休み 】 〇有給休暇（取得しやすい雰囲気） 〇GW 〇お盆休み 〇年末年始休暇（4日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 〇健康診断年1回 〇制服（上）支給 〇まかない・食事あり 〇資格取得支援制度あり 〇研修制度あり 〇交通費支給 加入保険 社会保険完備 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金保険

試用期間あり 6ヶ月※期間中、インセンティブの支給はありません。

雇用形態 正社員 試用期間 試用期間中の給与条件に差異はありません。 6ヶ月 ※期間中、インセンティブの支給はありません。 契約期間 本採用後、期間の定めなし。 歓迎キャリア 〇専門料理店での経験 ・フレンチレストランでの調理師、ホールスタッフ、または調理補助経験 ・イタリアン・スパニッシュ料理店での調理経験、キッチンスタッフ、またはホール責任者経験 ・中華料理店での調理スタッフ、点心調理、またはホールスタッフ経験 ・日本料理店・料亭での調理経験（和食全般、魚介料理、寿司職人など） ・高級料理店・専門店での調理または接客経験（鉄板料理、焼肉店、海鮮料理など） ・ソムリエまたは酒類提供に関する経験 ・カフェでの勤務経験 ・カフェ・コーヒーショップでのバリスタ、キッチンスタッフ、またはホールスタッフ経験 ・洋食店での調理経験 ※ハローワークでお探しの方も 当サイトからご応募可能です

• 賞与あり
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