うなぎやさんの調理スタッフ(焼き職人)

仕事内容 ◆19時半閉店で深夜営業なし◎ ◆資格なしでも調理経験者は月給30万円～！ ◆焼き職人は3月中からスタート！オープン前に技術を習得できる！ ※オープン前の技術習得に参加できる方の募集です。 ◆オープニング募集で全員が同期！上下関係ナシ ◆若手中心のチームで、意見が通りやすい環境 ◆本格的に職人を目指せる育成体制 2026年3月のグランドオープンに向け、 オープニングスタッフを大募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」――。 そんな言葉があるように、 うなぎ職人は"長い修行が当たり前"。 でも、当社はその常識を覆します。 短期間で職人デビューできる育成環境と 上下関係のないフラットな職場が、ここにあります。 「職業、うなぎ職人」 そんな渋くてかっこいい仕事を、始めてみませんか？ ■うなぎの扱い・仕込み・盛り付けの基本を習得 ■焼き場での「火加減」や「返し」の感覚をマスター ■店舗運営や接客など、お店づくり全体に関われる 2月中にある事前の技術習得で オープン時には「うなぎ職人」として堂々デビューできます。 【調理経験者は月給30万円スタート！】 うなぎに限らず、居酒屋や和食の調理経験のある方は大歓迎！ 「一生ものの技術を身に付けたい」という思いがあれば 尚歓迎いたします。一緒にお店を盛り上げてください！ ＜ここが魅力＞ お客様の目の前でうなぎを焼くため、 キッチンにこもって黙々と注文をこなすことはなく、 お客様のリアクションを間近で見れるのも魅力の一つ。 「美味しい」と喜んでもらえるところを見られるので、 やりがいを感じられるお仕事です。 またお店は深夜営業なしの19時半で営業終了します。 生活リズムも整い、無理することなく家庭や趣味、 プライベートの時間もしっかりと大切にしながら働けますよ！ 【縦社会で厳しそう、そんなイメージを覆します】 職人と聞くと厳しい上下関係がありそう…と 思われるかもしれませんが、当社ではそんなことは一切ありません◎ 全員が同期の「チームうなぎ」で、 協力しながら技を磨ける環境です。 ＜イチからのお店づくり、一緒に楽しみませんか？＞ オーナーも定年を機に「うなぎ」の道へ初挑戦します。 上下関係を厳しく…というよりは、 みんなでワイワイ、楽しみながらお店を大きくしていきたいと考えています。 一緒に試行錯誤しながら、 地域に愛されるお店を盛り上げていける仲間をお待ちしています！ 【現在、法人化の準備中】 1店舗オープン後、3ヶ月以内を目安に法人化予定です。

求めている人材 ◆調理経験者大歓迎！ ◆うなぎ・和食調理の経験者は優遇 ◆学歴・経験不問！ ◆3月中のオープン前の技術習得講習に参加可能な方 料理が好きで、技術を身につけたい方 安定した環境で長く働きたい方 いつか自分のお店を持ちたい方 「職人に憧れる」「手に職をつけたい」方 人間関係の良い職場で働きたい方 オープニングで新しいお店を一緒に作りたい方 そんな方をお待ちしています！ 未経験だけどゼロから職人の技術を学びたいという方もOK

930-0033富山県富山市元町1-4-3 炭火うなぎ　ふじさん　富山店 【交通手段】 交通・アクセス 「不二越駅」より徒歩5分

月給25万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 23万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜 6万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 未経験からスタートの場合 月給25万円～ 飲食店の調理経験者の場合 月給30万円～ 昇給あり 賞与年2回 ※経験などを考慮の上給与を決定していきます。 【その他手当】 ・繁忙手当 ・家族手当

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 9：30～19：30（休憩2時間）

休日休暇 週休2日制（シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：健康保険・厚生年金保険は任意適用事業所のためなし 【福利厚生】 ◆交通費規定支給 ◆制服貸与 ◆独立支援制度あり ◆イベントあり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内