洋食のシェフ　料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給46.2万〜55万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 勤務地：広島県廿日市市 2026年3月、広島県・宮島口に新たなオーベルジュホテルが開業予定です。 今回は料理長を募集いたします。 仕事： 料理長として、 ・レストラン全体の調理統括・品質管理 ・メニュー構成・料理設計（広島・瀬戸内食材を軸としたコース料理） ・食材の仕入れ・原価管理・在庫管理 ・厨房スタッフの教育・育成、チームマネジメント ・開業準備（オペレーション構築、導線・体制づくり） ※オープン前から関われるため、立ち上げフェーズに主体的に携われます。 レストラン： ディナーは、コース料理。 朝食は、店内精米の土鍋ごはんと地元食材を組み合わせた御膳を提供しています。 勤務時間： 1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） シフト制 休日： 月9日休み 年間休日112日（公休107日＋有給5日） 福利厚生： 昇給：年2回 社会保険完備 交通費支給（月上限3万円） 超過勤務手当 健康診断（年1回） 社員紹介手当 全社総会 社員割引（自社運営施設） 社内研修制度（G-BASE） ※転勤時：社宅・転勤費用支給（社内規程による） 【勤務地】 広島県廿日市

求めている人材 ＜必須＞ 【必須】 飲食店、ホテル、旅館レストランでの調理経験 ※シェフ経験がなくても「目指したい方」の応募は可能です。

月給46万2000円～55万円 給与詳細 基本給：月給 46万2000円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】46.2万〜55万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 有給休暇（入社半年後10日付与） 特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・前職給与を考慮のうえ決定

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：広島県廿日市 レストラン 所在地：広島県廿日市市佐方

• 固定給25万円以上