飲食本部の商品開発(正社員)

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * 週休2日制×月60万以上も目指せる◎ * 和食・居酒屋での調理経験も活かせる * “つくる側”から“仕掛ける側”へ！ * 調理経験×アイデアでヒットを生む！ * 事業拡大フェーズの成長企業 《今までの現場経験を本部職で活かす！》 新しい店舗・ブランド展開を進めていく中で、これからさらに力を入れていきたいのが「商品・メニュー開発」です。 そこで今回、これまで飲食店の現場で培ってきた調理経験を活かし、本部から店舗の商品づくりを支える商品・メニュー開発担当（正社員）を募集します！ 今回募集するのは、決められた商品を形にするだけではなく、新しい商品を自ら考え、形にしていくポジションです。これまで培ってきた料理の知識・経験に、あなたならではのアイデアやセンスを掛け合わせて、次のヒット商品を生み出してください！ 【仕事内容】 本部の商品開発・メニュー企画担当として、市場・トレンドのリサーチから、新商品の企画・試作、店舗への導入まで幅広く携わっていただきます。 ▼具体的には… * 飲食市場・トレンドのリサーチ * お客様のニーズを踏まえた商品企画 * 新メニュー・新商品の企画、開発 * 季節メニュー・フェア商品の企画 * 新商品のコンセプト設計 　など この仕事では料理人として培った経験を、“売れる商品を生み出す力”へ変えられる仕事です。 《株式会社アクトコミュニティの魅力》 当社では現在、複数の店舗・ブランドを展開しており、今後も新しい店舗・商品づくりを進めていきます。だからこそ今回の商品開発で求めているのは、一つのジャンルだけに特化した経験ではありません。これまでさまざまな現場で培ってきた経験こそが大きな武器になります。新しいメニューを考えるだけではなく、レシピづくりから原価調整、店舗で再現できるオペレーションへの落とし込みまで、料理人としての経験を存分に活かせるポジションです。「現場で料理をつくる」から、「会社の料理をつくる」へ。長年積み重ねてきた料理人としての経験を、次のキャリアにつなげられることが当社で働く面白さです！ 《あなたの発想が、次のヒット商品に！ 》 商品開発の面白さは、自分のアイデアを“売れる商品”として形にできること。 「お客様が思わず注文したくなるか」「価格と原価のバランスは合っているか」「ブランドの新しい魅力になるか」 料理人としての感覚に加えて、お客様・店舗・市場の視点まで持ちながら、企画・試作・改善を重ねて一つの商品をつくり上げていきます。そして、自分が生み出したメニューが実際に店舗へ並び、お客様に選ばれ、SNSで話題になり、やがて“ ブランドの顔”となる人気商品へ。一店舗だけではなく、複数店舗・ブランドへ自分の商品が広がっていく可能性があるのも、本部の商品開発だからこその醍醐味です。あなたの料理経験とアイデアから、次のヒット商品を生み出してみませんか？

求める人材: 料理経験と企画力を活かして、“売れる商品”を生み出したい方を歓迎します！ * 学歴不問 * 飲食業界経験者歓迎 * 調理経験者歓迎 * 商品・メニュー開発経験者歓迎 * 商品企画経験者歓迎 * 料理長・副料理長経験者歓迎 * 新メニューの企画・開発経験者歓迎 * トレンドや新しい飲食店に興味がある方 * 本部勤務経験者歓迎 ＜いずれかに当てはまる方は活躍できます！＞ * 自分で新しいメニューを考えた経験がある方 * 季節メニュー・フェア商品の企画経験がある方 * お客様のニーズを考えながら商品をつくれる方 * SNSなどでトレンドをチェックするのが好きな方 * 新しい食材・料理・業態に興味がある方 * 自分のアイデアを商品として形にしたい方 * 商品の売上や反応を見ながら改善できる方 * 料理経験をマーケティングに広げたい方 * 新しいブランド・業態づくりに興味がある方 * 成長企業の中心メンバーとして活躍したい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 飲食店での商品開発経験 * 新メニュー・季節メニューの企画 * 商品コンセプトの設計 * レシピ開発・試作 * 市場・競合リサーチ * トレンド分析 * 顧客ニーズを踏まえた商品企画 * 原価計算・販売価格の設定 * 食材・仕入れ先の選定 * メーカーとの商品開発 * 店舗オペレーションの設計 * 商品導入後の売上分析・改善 * 新店舗・新ブランドの商品企画 * 料理長・調理責任者としてのメニュー開発経験 焼肉・居酒屋・和食・寿司・うなぎ・レストランなど、これまで経験してきた業態は問いません。重視するのは、これまで培ってきた料理経験に加えて、「自分で考え、商品として形にしてきた経験・感覚」です。

月給40万円～60万円 給与: ＼経験・実績をしっかり評価します！／ * 昇給あり（半年ごと） * 決算賞与あり（入社2年目から） * 交通費支給（規定あり） * まかないあり * 制服貸与 これまで飲食業界で積み上げてきた調理経験やスキルをしっかり考慮します。「本部職は未経験」という方でも、店舗で培ってきた経験があれば大丈夫です。

シフト制 勤務時間・曜日: * 9:00～22:00 * 上記時間内シフト制

休暇・休日: ＼商品開発として、長く次のキャリアを築ける環境へ／ * 週休2日制 * 年末年始休暇 * 有給休暇 * 深夜営業なし メリハリをつけながら、商品・ブランドづくりに挑戦できる環境を整えています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 昇給あり * 賞与あり（業績による） * 業績インセンティブあり（毎月支給） * 交通費支給（規定あり） * まかないあり * 制服貸与 * 車・バイク通勤OK（店舗による） * 研修制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK！ * 「自分の商品開発経験を活かしたい。」 * 「料理だけでなく、商品企画にも挑戦したい。」 * 「自分のアイデアを大きなブランドで形にしたい。」 そんな方も大歓迎です◎ 少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください！ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接（1～2回） * STEP4：内定・ご入社！ 【企業情報】 株式会社アクトコミュニティ人気焼肉ブランド「お米と焼肉 肉のよいち」をはじめ、複数の飲食ブランドを展開しています。現在も新規出店・ブランド展開を積極的に進めており、今後さらに重要になるのが、新しい商品・トレンドを生み出す商品開発部門です。 【採用担当からメッセージ】 最後までご覧いただき、ありがとうございます！今回求めているのは、ただ決められた料理をつくる人ではありません。 「次はどんな料理が流行るだろう？」「こんなメニューなら、お客様に選んでもらえそう。」「この食材を使って、新しい商品をつくれないか？」 そんなことを考えるのが好きな方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。これまで現場で身につけてきた料理の知識や技術に、あなたならではのアイデア・センスを掛け合わせる。そして、そのアイデアを一店舗だけではなく、複数店舗・ブランドへ広げていく。あなたの料理経験×センスで、次のヒット商品を。 飲食の新しいトレンドを、今度は本部から一緒に仕掛けていきませんか？ まずはお気軽にご応募ください。あなたとお会いできる日を楽しみにしています！ 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内