日本料理店の調理師

仕事内容 ✅日祝休み＋長期休暇で予定が立てやすい ✅実働8時間で生活リズムが安定 ✅接待中心で一品ごとに集中できる環境 ✅経験に応じて月給27～40万円 和食店にて仕込み・食材管理・調理・メニュー開発まで、調理業務全般を担当します。 接待利用や落ち着いた食事を目的としたお客様が中心のため、慌ただしい回転営業ではなく、一品ごとの仕上がりに集中できる環境です。 これまで通し勤務や長時間労働が続いていた方でも、無理のない働き方の中で、調理に集中できる環境へシフトできます。 ▼＜具体的には…＞ ・仕込み、食材の下処理 ・食材の発注・在庫管理 ・和食メニューの調理全般 ・季節メニューの考案 ・厨房内の衛生管理 ＜⭐日祝固定＋長期休暇あり＞ 休日は日曜・祝日に加え、GW・お盆・年末年始の休暇が設定されています。飲食業では取得しづらい暦に近い休み方が可能で、家族やプライベートの予定も立てやすい点が特徴です。これまで休日の少なさに悩んでいた方でも、無理のない働き方へシフトできます。 ＜⭐早上がり制度あり（月給保証）＞ 業務状況に応じて早上がりとなる日もありますが、その場合でも月給は保証される仕組みです。実働8時間をベースに、月平均残業は20時間以内に収まっており、日々の勤務時間がコントロールされています。長時間労働が続く働き方とは異なり、時間と収入の両方が安定している点が特徴です。通し勤務や深夜帯の業務が続いていた方でも、生活リズムを整えながら調理に向き合えます。 ＜⭐接待利用中心の客層＞ 来店されるお客様は接待や落ち着いた食事目的の方が中心です。回転重視ではなく、一品ごとの仕上がりや提供の質が重視される環境のため、これまで培ってきた和食の技術や丁寧な仕事がそのまま評価につながります。騒がしさの少ない環境で調理に集中できます。 ＜⭐月給27～40万円の評価幅＞ 給与は月給27万円～40万円と、これまでの経験・能力に応じて決定されます。中堅ポジションとして技術を積んできた方であれば、そのスキルをしっかり評価される設計です。現場での経験値がそのまま収入に反映されるため、納得感のある転職が可能です。

求めている人材 【必須条件】 ・和食調理の実務経験がある方（年数不問） 【歓迎条件】 ・仕込みから調理まで一連の工程を担当した経験がある方 ・食材管理や発注業務に携わった経験がある方 【こんな方にピッタリ】 ・長時間労働の環境を見直したいと考えた経験がある方 ・生活リズムを整えるために働き方を変えた経験がある方 ・品質を落とさず効率を意識して調理した経験がある方 ・客層に合わせて提供内容を調整した経験がある方 ・将来を見据えて働き方を選び直した経験がある方

231-0014神奈川県横浜市中区常盤町3-85-7ラパンビル2階 日本料理　りこう 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄「関内駅」徒歩2分

月給27万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力による

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 25日 11：00～22：30 ※休憩あり ※無理な通し勤務ではなく、日々の勤務時間がコントロールされているため、生活リズムを整えながら働けます。

休日休暇 ■日曜・祝日休み ■GW・お盆・年末年始休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■スタッフ割引あり

試用期間なし

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり