古民家料理店の料理長候補(店長候補)

仕事内容 ━━＼キッチン経験のある方歓迎⭐／━━ ✨料理長としての完全な裁量権をあなたに ✨月給40～50万円の高待遇！ ✨経験を活かしてステップアップ ✨自分のやりたい料理を実現できる環境 ✨経験なくてもやる気がある方は大歓迎◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 白馬岩岳の築約170年、 歴史的古民家を活かしたレストラン 「庄屋丸八ダイニング」。 糸魚川の新鮮な鮮魚、信州の食材を 活かした炉端焼きやイワナ焼きなど 外国人にも大人気の 和食・郷土料理店です。 キッチン・料理長候補として 新たな仲間を募集します。 飲食店のキッチン経験があればOK！ あなたの調理経験を活かして 給与も役職もステップアップしませんか？ 【✅仕事内容】 メニュー開発から仕入れ先の選定、 スタッフマネジメントまで担当いただきます。 これまで培ったキッチン経験を活かし、 新しい食の世界を自ら創造する環境です。 まだ店長・料理長経験がない方でも、 丁寧に教えるのでご安心ください！ 店舗スタッフは社員2名、 バイト数名と少数精鋭で営業していますが 繁忙期（お盆、12～3月）には 東京から学生バイトがヘルプに行きます！ ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ 料理長としてのやりたいことが実現！ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━━━╯ レシピに縛られず、あなたの調理哲学や 創意工夫を存分に発揮できます。 古民家という特別な空間で、 信州の食材を活かした あなたらしい料理を提供できることが、 最大のやりがいになります。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ グローバルなコミュニケーションも⭐ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━━━╯ また、お客様も外国人観光客が多く、 インバウンド需要の高い白馬での 食を通じた国際交流ができる環境です。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ 高待遇！給与でしっかり還元します◎ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━━━╯ 月給40～50万円の高水準で、 ベテランの経営スキルや キッチン技術を正当に評価します。 「東京に出ないと稼げない…」 なんてことはありません！ 地元で安定して稼げる環境を用意してます。

求めている人材 ✅ キッチン経験、 または店舗責任者経験のある方 ✅ 自分の裁量で仕事を進めたい方 閑散期は一人の時間も多くなるので、自分のペースで裁量をもって働けます。 ＊日本語が話せる方 ■こんな方も大歓迎 （あれば尚可！なくてもOkです！） ・創意工夫を大切にする料理人 ・レシピに縛られず、自分のアイデアや調理哲学を表現したい方 ・信州の食材を活かし、新しい料理スタイルを創造したい創造性に富んだ方 ・グローバルマインドを持ってる方 ・英語や中国語などの多言語スキルがある方 ・居酒屋や飲食店での調理経験や接客経験がある方 ・魚を捌ける ・創作料理を作ったことがある ・旅館やホテルで和食やイタリアンの調理経験がある ・調理師免許を持っている など 20代、30代、40代、50代など幅広い年代の方にご活躍いただけます！

399-9301長野県北安曇郡白馬村北城11032 庄屋丸八ダイニング 【交通手段】 交通・アクセス 「白馬駅」から車で5分／「信濃森上駅」徒歩10分

月給40万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・スキル・実績に応じて決定いたします。 ＊毎月の歩合制度あり（利益に応じた追加給与の可能性あり） ＊冬シーズン（12月～3月）は繁忙期のためプチ賞与を支給いたします 【給与例】 給与例 2年目：月給40～45万円程度 歩合制による上乗せあり（月2～5万円程度の追加給与の可能性） ※上記は目安です。経験・能力・実績により調整いたします。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 26日 ■ウインターシーズン 15:00〜23:00 （実働7時間15分・休憩45分） ■グリーンシーズン 11:00〜21:00 （実働7時間15分・休憩45分以上） ・通常営業に加え、8月（お盆）、冬12月～3月が繁忙期です。 ・営業前後の企画会議や経営会議への参加あり

休日休暇 シフト制（月5～8日休み） ◆夏季・冬季（各4日程）休暇あり ◆慶弔休暇あり ※週休3日の社員など（条件面変動あり）自由な働き方応援します！ 詳しくは面接時ご相談ください！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆昇給あり（随時） ◆車通勤可（通勤手当有） ◆引越し補助（地方からの入社の際は引越し代最大8万円支給） ◆社会保険完備 ◆食事付（まかない無料） ◆制服貸与 ◆試食会 ◆レクリエーションあり ◆有給休暇あり ◆夏季・冬季休暇あり（各4日程） ◆慶弔休暇あり ◆社員旅行（海外＆国内） ◆高級リゾートホテルが一人1万円以下で泊まれる福利厚生サービスあり

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 歩合給あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 中国語
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり