調理経験が活かせる調理責任者候補│おしゃれな肉&鮮魚バル

仕事内容 ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ 【調理経験者・即戦力募集】 THE FARM PIG＆SEA 「ただ作るだけ」の毎日に 物足りなさを感じていませんか？ 仕入れ・メニュー開発・店舗運営まで あなたの腕を活かせる最高の舞台です！ ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ まずここだけ読んで ！ ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ ✅ あなたの経験を評価！ 【月給32万〜40万円】スタート！ ✅ 三崎マグロの1本買い同行など、 食材の目利きから関われる！ ✅ 自分が使いたい食材で、 お店の「看板メニュー」を考案できる！ ✅ 将来の料理長・店長、 そして「独立」へのノウハウも全伝授！ 「調理スキルをもっと高めたい」 「自分のアイデアを形にしたい」 「原価管理を学び、将来独立したい」 そんな熱い想いを持った料理人を、 私たちは大歓迎でお迎えします！ ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ 仕事内容について ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ 肉料理と鮮魚を楽しめるカジュアルバルで、 これまでの調理経験を存分に活かし、 キッチン業務全般および店舗運営の サポートをお任せします。 ◆ 開店前の仕込み・下処理 ◆ 調理・盛り付け（メインの火入れや魚の仕立てなど） ◆ 食材の在庫管理・発注 ◆ 原価管理 ◆ 新メニューの開発・提案 ◆ 後輩スタッフ（アルバイト・未経験者）の育成 ◆ 市場での買い付け同行（三崎港での競りなど） ◆ 閉店作業・店舗運営補助 【✨あなたの経験をリスペクトします】 まずは当店のメニュー構成やお店の流れを 掴んでいただくことから始めますが、 慣れてくればどんどんあなたのやり方や アイデアを取り入れていきたいと考えています！ キッチンとホールの連携も良く、 フラットに意見が通る風通しの良さが自慢です。 ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ ここが他と違うポイント！ ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ ✧°˖ POINT① ˖°✧ ⭐️食材の「目利き」から一皿の「完成」まで 当店では、三崎港からマグロを 1本丸ごと仕入れるなど食材にこだわっています。 「仕入れの現場を見てみたい」 「自分で食材を選びたい」という方は、 競りへの同行も大歓迎！ 素材の良さをどう活かすか、 料理人としての引き出しが確実に広がります。 ～･～･～･～･～･～･～･～･～ ✧°˖ POINT② ˖°✧ ⭐️メニュー開発の裁量は無限大 「自分が考案した料理で、お客様を笑顔にしたい」 その想いを形にできます。 使いたい食材を自分で選び、原価を計算し、 試作を重ねてお店の看板メニューへ。 あなたの料理が、 お店の新しい名物になります！ ～･～･～･～･～･～･～･～･～ ✧°˖ POINT③ ˖°✧ ⭐️料理長・店長、そして独立の道へ 今後の店舗展開も見据えているため、 ポジションは多数用意しています！ 調理スキルを極めるのはもちろん、 仕入れ・原価管理・スタッフ育成など、 将来どこに行っても、自分のお店を持っても 通用する「店舗運営のノウハウ」を すべて働きながら学べる環境です。 ⊹ ࣪˖ ┈┈┈ ˖ ࣪⊹ 職場について ⊹ ࣪˖ ┈┈┈ ˖ ࣪⊹ 関内駅から徒歩5分の好立地！ テラス席もある開放的な空間で、 お客様との距離も近く、毎夜お酒と 美味しい料理を楽しむ活気にあふれています。 また、正社員であっても髪型・髪色・ ネイル・ピアス・髭のルールは一切なし！ あなたらしいスタイルのままで、 これまでのキャリアを遺憾なく発揮してください。 あなたの「もっと上を目指したい」という 挑戦を、私たちは全力で応援し、 しっかり待遇とポストで向き合います！

求めている人材 【必須条件】 ✅ 飲食店での調理経験がある方 ✅ 包丁を使った調理業務全般ができる方 ✅ 魚を捌ける方 （ジャンル不問：居酒屋、和食、イタリアン、フレンチ等） 【歓迎条件】 ・肉料理の調理経験をお持ちの方 ・仕入れ、発注、原価管理の経験がある方 ・メニュー開発の経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ・将来的に自分の店舗を持ちたい、独立志望の方 ✦─────────────✦ 20代・30代・40代と、 幅広い年齢層のスタッフが活躍中！ 「今の職場ではメニュー提案が通らない」 「もっと自分の裁量でキッチンを動かしたい」 というブランクのある方も大歓迎です。

231-0041神奈川県横浜市中区吉田町10　齋藤ビル1F THE FARM PIG&SEA 【交通手段】 交通・アクセス JR「関内駅」から徒歩3〜4分 ★バイク・自転車通勤OK

月給32万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万1920円 〜 32万1920円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8080円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※これまでの経験・能力・前職給与を 最大限に考慮し、優遇します！ ✨ 昇給／年1回（業績次第） ✨ 賞与／年1回（業績次第） 【給与例】 給与例 ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ ＜経験者のステップアップ年収例＞ ⊹ ࣪˖ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˖ ࣪⊹ ✅ 年収390万円 →入社1年目（調理スタッフ） ✅ 年収423万円 →入社2年目（リード料理人） ✅ 年収500万円 →入社3年目（料理長・店長）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 11:00 ～ 24:00 （シフト制／実働8時間） 【営業時間】 ★月～金・祝前日 15:00 - 23:00（L.O.22:00／ドリンクL.O.22:30） ★土・日・祝 11:30 - 23:00（L.O.22:00／ドリンクL.O.22:30） ※12/27～1/4は12:00～営業 ✨ 終電はしっかり考慮しますのでご安心ください！

休日休暇 ✨ 月8日休み（シフト制） ✨ 年間休日105日 （月8日休みに加え、夏季・年末年始休暇を含みます） ★プライベートの充実が、良い仕事に繋がります！ 入社半年後を目安に、有給や季節休暇を 組み合わせて【連休取得】も可能です。 【その他休暇】 ■ 夏季休暇 ■ 年末年始休暇 ■ 有給休暇 ■ 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨ 社会保険完備 ✨ 通勤交通費全額支給 ✨ 美味しいまかない・食事補助あり （お店のこだわりメニューが食べられます！） ✨ 定期健康診断（人間ドック補助あり） ✨ 社員割引制度あり ✨ 制服貸与 ✨ 髭/髪色/ネイル/ピアス規則なし （個性を活かしたお洒落自由！） ✨ 社員旅行・社内イベントあり ✨ バイク・自転車通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由