ブライダルのパティシエ・製菓スタッフ

仕事内容 ウェディングケーキをはじめ、婚礼デザートやパーティスイーツ全般の製造・盛り付けを担当します。 新郎新婦のお二人が選んだ「特別な一台」を、オーダーから仕上げまで丁寧につくり上げる仕事です。 市販品にはない、その日だけのオーダーメイドを手がけるやりがいがここにあります。 【具体的な業務内容】 ・ウェディングケーキの製造・デコレーション ・デザートビュッフェ・プチガトーの製造 ・ヴィエノワズリー（パン・焼き菓子）の製造 ・糖工芸・飴細工・チョコレート細工 ・食材管理・在庫管理・衛生管理 ・ウェディングプランナーとのデザイン打ち合わせ補助 ・キッチンスタッフとのタイミング連携 ・新人スタッフへの技術指導（経験者） 「この式のためだけに作られた一台」を届けることが、パティシエとしての最大のやりがいです。 【キャリアパス】 入社〜 ／ 基礎を身につける時期。製菓・製パンの基礎、衛生管理、段取りを習得 1〜2年目 ／ クリエイティビティを活かす。独自のデザイン・装飾を取り入れた製造を担当 3〜4年目 ／ パティシエチームを牽引する存在へ。製造全体のクオリティ管理・後輩指導を担う それ以降 ／ シェフパティシエとして活躍。メニュー開発・食材の仕入れ・チーム統括へ 【Only at SUN WORD！サン・ワードならではの魅力】 ・ウェディング専門だからこそ、量産ではなく「一組のための一台」を手がけられる ・ケーキのデザインから仕上げまで、クリエイティブな裁量が大きい ・ウェディングプランナーと直接連携しながら、お客様の想いをかたちにする経験が積める ・婚礼という特別な舞台が、パティシエとしての感性と技術を高める

求めている人材 【必須条件】 ・高卒以上 ・製菓への情熱がある方 【歓迎条件】 ・製菓衛生師・パティシエの資格保持者 ・製菓学校卒業者・製菓の実務経験者 ・ホテル・レストラン・洋菓子店での経験者 ・デザインや装飾への感性がある方 【こんな方に来てほしい】 ・「世界に一つだけのケーキ」を手がけたい方 ・製菓の技術を本格的な環境で磨きたい方 ・チームで一つのものをつくり上げることが好きな方 ・将来はシェフパティシエを目指したい方 製菓未経験・免許なしの方も歓迎します。 基礎から、先輩パティシエが丁寧に教えます。

月給21万円～39万円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 39万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与には固定残業代 15時間/月を含んでいます。 ■諸手当 通勤手当（上限20,000円/月） 役職手当 勤続手当（2年以上、上限あり） 家族手当5,000円/月 インセンティブ手当 固定残業手当 営業手当 出産祝金 結婚祝金 慶弔見舞金 休日出勤手当 ■昇給 年1回（11月） ■賞与 年4回（1月、4月、7月、10月）

フレックスタイム制度 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間 フレックスタイム制（コアタイムなし）※シフトあり フレキシブルタイム 6:00〜22:00 メイン時間10：00～19：00 月間総労働時間160～177時間 時短社員 9：15～16：00 ■残業の有無 有 ■平均残業時間 10時間

休日休暇 年間休日110日（会社カレンダーによる） - 水曜日+平日1日（8日～9日/月） 週休二日制 有給休暇（法令に基づき半年後10日） 年末年始休暇（5日～6日） 結婚休暇（5日） 特別休暇（勤続表彰:3日〜 など） 産前休暇（6週間） 産後休暇（8週間） 育児休暇（子が満1歳となる誕生日の前日まで、最長2歳） 介護休暇（就業規則に則る） 子の看護休暇（就業規則に則る） 慶弔休暇（1日 ※忌引きなど）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 健康診断 インフルエンザなどの予防接種 会員制宿泊施設（エクシブ） 社員表彰制度 勤続表彰制度（3年、5年、10年の勤続者に対して） 資格取得支援制度（ソムリエ、サービス検定 他） 財形貯蓄制度 社員割引 定年退職者再雇用制度 受動禁煙対策（施設屋内外禁煙）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし