ナポリタン専門店の店長候補(調理メイン・年間休日120日)

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 求人のポイントをご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 年間休日120日。 飲食業界の常識を覆す独自休暇制度 ✔ 賞与年2回。 コロナ禍でも支給継続の安定した経営基盤 ✔ 実力主義の評価制度。 社歴に関わらず、結果を正当評価 ✔ 圧倒的な福利厚生。 家族や将来を見据えて働ける環境 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ■ パンチョをご紹介 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「改めてスパゲッティは うまいと伝えたい」 パンチョは、気取った おしゃれなパスタ屋ではありません。 ターゲットを絞り込み、 徹底的に「尖り」を意識した ガッツリ系スパゲッティ。 「刺さる」人には、とことん刺さる。 その突き抜けたブランド戦略が 熱狂的なファンを生み、 多くの「ナポリスト」が誕生しました。 私たちは、単なる飲食店ではありません。 一杯のスパゲッティーを通じて 熱狂を生み出し、 食の新たな可能性に挑戦し続ける集団です。 「美味しい」の先にある、 お客様の笑顔や驚きをデザインする。 そんなワクワクする仕事を 一緒に作り上げませんか？ ■ パンチョの徹底したこだわり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「一皿入魂」 居酒屋なら、提供する中の一品が 失敗しても他で挽回できるかもしれません。 しかし、私たちは違います。 お客様の目の前に出される 「たった一皿」で、すべての評価が決まる。 シンプルだからこそ、 ごまかしが効かない。 だからこそ、徹底的にナポリタンと 向き合い料理を提供しています。 ＼ パンチョがこだわり抜く ／ 「2つ」のポイント 【その❶】 麺への徹底的なこだわり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 極太2.2mmの麺を使用し、 茹で上げた後に「一晩」寝かせます。 もちもち食感を引き出した麺を 「強火でガッと炒める」ことで パンチョ独自の弾力のある 歯ごたえと香ばしさを生み出します。 【その❷】 科学的根拠に基づく美味しさ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 調理時には中華鍋を用いて 高温で炒めることで トマトの酸味を飛ばして 「旨味と甘味」を引き出します。 調理後に提供する ナポリタンの温度は「75℃」 これは人間が最も美味しいと 感じるとされる最適な温度です。 温度だけではなく 盛り付けの高さにも 「cm単位」で規定があります。 味覚、視覚、食感、そして温度。 料理が目の前に運ばれた時の 「感動」を生む要素全てにこだわっています。 ■ お任せする業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店長候補として店舗運営をお任せしますが、 PCの前に座っているだけの店長は求めません。 パンチョの店長にとって 最も重要な業務の一つは、 ナポリタンの味の根幹である 「炒め」の技術管理です。 味のブレを無くすために ソースはPB化していますが 「炒めの技術」によって 天と地の差ほど味が変わります。 パンチョには「フライパン検定」という 社内資格があります。 まずはあなた自身の料理人としての腕を磨き、 その圧倒的な背中でアルバイトたちを引っ張ってください。 「あの店長が振るう鍋はすげぇ」 と慕われる。 そんな熱いチームを あなたの手で創り上げてください！ ■ パンチョは独立制度が魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パンチョには直営店の委託や 店舗譲渡での「独立制度」があります。 1番のメリットは ゼロから物件を探して 集客する開業ではないこと。 繁盛店の成功をそのまま 引き継げるので失敗をしない開業を 目指すことができる環境です。 店舗の利益がダイレクトに 自身の収入に反映されるため 「月収100万円」という 給与も現実的に目指せます！ ￣￣￣￣ ＼ 飲食人の「価値」を高める ／ 独自の制度をご紹介 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 休日数もトップクラス！！ 年間休日数は120日！！ ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月9日休み（10日休みも可能） ・アニバーサリー休暇 ・有給休暇（100％消化を目指してます） ・スリーシーズン休暇 ∟1~4月：3日間の休暇 ∟5~8月：3日間の休暇 ∟9~12月：3日間の休暇 有休の取りやすさだけでなく、 様々な休暇制度を導入しています！ 弊社にはスリーシーズン休暇などで リフレッシュを推奨する文化があります。 「休むのは申し訳ない」 という空気は勿論ありません！ しっかりと心身を整えるからこそ、 現場で100%のパフォーマンスが発揮できる。 「働きがい」だけではなく 「働きやすさ」の両立を実現しています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ プロセスもしっかりと評価する 人事評価制度「SUP」を運用 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトを含めた全従業員を対象にした SUPという評価制度をもとに、 研修や教育・昇給を行っています！ 私たちが大切にしているのは「想い」です。 単なる数字の結果だけでなく、 行動指針に基づいたプロセスを 月次の面談で時間をかけてしっかり評価します。 目標が明確だからこそ、迷いなく 成長スピードを加速させることが可能です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 家族と将来を守る、盤石の福利厚生 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地方にお住まいの方が上京する際の 家探し、初期費用の負担をサポートする 「引越し制度」 さらに、出産祝い制度や 家族の健康を支える健診サポート。 「飲食人は長く続けられない」 という常識を変えたい。 そのような想いから、 ライフステージが変化しても 活躍し続けられる組織文化を構築しています。 福利厚生制度はここでは 紹介しきれないほど充実しています。 さらに深掘りして知りたい方は、 面接の際にぜひご質問ください。

求めている人材 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 株式会社B級グルメ研究所 - 企業理念や想い ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ｜MISSION 私たちは、感情を調理する ｜VALUE ・「いつもの料理」を再構築 ・感情を揺さぶるエンタメ性 ・納得を超えたお得感 ・「いつも」を「特別」に変える いつものお昼が、忘れられない体験になる。 なにげなく食べた定食が、最高の会話のきっかけになる。 B級グルメ研究所は、食べ慣れた日常に 誰も想像しなかった「驚き」と「感動」を 仕掛ける、食のクリエイティブ集団です！

180-0004東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-10　河田ビル1階 スパゲッティーのパンチョ 吉祥寺店 【交通手段】 交通・アクセス 「吉祥寺駅」徒歩2分

月給31万5137円～38万円 給与詳細 基本給：月給 31万5137円 〜 38万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ▽基本給 223,855円 ▽給与には下記一律手当を含む ・時間外手当 58,282 円〜 85,634 円(36.2-51.2時間分) ・先払い賞与 33,000円〜55,000円 ※固定残業代・一律深夜手当は超過分別途支給 ※給与はスキル等を考慮し決定

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ■ 勤務時間 ￣￣￣￣￣￣ 09:00〜24:00 ※実働8時間（休憩1時間） ※早番、遅番の交代制

休日休暇 ■ 休暇制度 ￣￣￣￣￣￣ ・春季休暇 ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇(13日) ・育児休暇制度 ・アニバーサリー休暇 ・リフレッシュ休暇…など！ 他にも当社独自の休暇制度あり◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □交通費規定支給 □賞与あり □昇給あり □制服貸与 □社会保険完備 □定期健康診断 └無料で受診可能(年1期) □社内積立金制度 └給与ならびに賞与から 積立が可能(年利2％) □ベビーシッター制度 □時短勤務雇用制度 【各種手当・祝い金など】 □家族手当 └1歳未満の子ども扶養社員が対象 (子ひとりにつき月5000円) ※店長職以下の方 □引越手当 └転居・引越し費用を補助 ＊単身者：最大22万円 ＊既婚者：最大28万円 ＊荷物運搬費用：最大10万円 □誕生日祝い □出産祝金 └出産時に支給(一律3万円) □慶弔見舞金(最大10万円) 【資格取得支援制度】 □食品衛生責任者取得支援 □防火防災管理者資格取得支援 【評価制度】 □ステップアップ制度 └役職が同じであっても、 基本給がアップする仕組み 【社内制度】 □社員全員参加の体験型研修 └酒造見学研修、 ウイスキー工場見学研修 □人事研修制度 └新人教育研修、社内座学研修、 キャリアアップ研修 □事業部研修制度 └マネジメント・リーダー研修、 業態合宿 □外部研修制度 └150講座ある外部研修 □紹介インセンティブ └紹介により下記実施時に支給 ＊社員入社時 ＊アルバイト社員登用時 ＊社員昇格時 (各1万円〜10万円／規定) □おかえりなさい制度 └退社し他社での見識を深めた後、 再入社する場合に下記を約束 ＊祝い金10万円支給 ＊退職前同等の職位 ※店長職以上の方

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 履歴書不要
• ノルマなし
• ひげOK