病院や福祉施設のお食事サービス　厨房運営アドバイザー

仕事内容: 高齢者施設・病院を定期訪問し、 厨房運営の課題解決・アドバイスを行います。 * 人材不足 * 献立に関するお悩み * 栄養観点のお悩み * 給食、食事のご要望 * 厨房内スタッフの育成 * 在庫管理、食材管理、労務管理、厨房業務 などに対して、厨房チェックなどをしながら 具体的なアドバイスを実施していただきます。 アフターフォローを行い、 お客さまと信頼関係を深めて 契約継続していただくことがミッションです。 担当施設は、15～20件程度。 移動は社用車がメイン。 営業と同行し、新しく契約を検討されている お客さまに対して、プロとしてのご提案を 実施することもあります。 契約に向けて、お客様により具体的なイメージを 持っていただけるようにサポートしていただきます。 （例えば） 人員不足で調理が追い付かない ↓ 業務工程やスタッフのシフトを厨房視察で改めて 確認、調整できる部分がないか等アドバイス。 ↓ 必要に応じて厨房内での指導や育成のお手伝い。 緊急支援として、厨房業務のためシフトイン。 食材のコストを削減したい ↓ フードロスが起こっていないか、 発注量は適正かどうかをヒアリングし、 現実に即した改善を提案、実施。 食事の残飯が多い ↓ 施設様との給食会議で課題を回収し、 関連部署へ報告、改善提案。 その他、業務改善提案・衛生管理指導・ 新規立ち上げのサポート業務・営業同行など、 アドバイザー（栄養士）の観点で、 様々なサポート業務をお任せします。 《担当業務によってお悩みは様々》 厨房職員さま： 商品取扱いや厨房作業に不安はないか。 管理栄養士さま： お食事満足度はどうか、発注方法等に不満はないか。 施設長さま・事務長さま： ご利用者の満足度や導入後の収支面での メリットは出ているか。※FS施設 ナリコマの厨房チーフ： 在庫管理、スタッフのシフト管理、 食材発注などで相談はないか。 ナリコマの厨房スタッフ： 業務の流れや取り組みについて、 心配はないか。※FSP施設 など、それぞれの課題を聞き取り、 解決に取り組みます。 《キャリアイメージ》 1年後： まずは会社のことをしっかりと知っていただき、 ナリコマの厨房運営について理解してもらうこと が一番です。 その上で、独り立ちして顧客の管理がしっかりと できるようになり、既存顧客先の情報収集や 運営見直しの提案、新規の立ち上げが できるようになっていただきたいと考えています。 3年後： 既存顧客の決裁者との関係性構築、 新規営業の同行で営業のお手伝いができるように なっていただきたいです。 管理職を目指し、後輩の育成ができる スキルレベルで仕事をしてもらえるように なっていただきたいです。 《アドバイザーという仕事のやりがい》 食事に関するアドバイスだけでは無く、 施設さまが抱える人員不足の問題や、 給食部門の収支管理など、 施設さまに深く関わることで 信頼関係を築くことができます。 多種多様なお客さまのお困りごとを 社内のチームと協力して解決していくので、 幅広い知識が身につき、 やりがいを感じられるお仕事です。　 《ある1週間のスケジュール》 1日2～3件、担当の施設様を定期訪問。 自分で日程調整できるので 家庭と仕事の両立、リモートワークも可能！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 月曜日：担当施設を3件巡回 火曜日：オフィスで課内MTG、資料作成 水曜日：担当施設を2件巡回。栄養士さんと厨房でMTG、厨房スタッフと面談 木曜日：リモートワークで資料作成 金曜日：営業担当と一緒に新規導入施設様と打ち合わせ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 《入社後の研修について》 ご経歴等により期間は異なりますが、 厨房運営の理解を深めてもらうため、 1～3か月程度の厨房研修を受けていただきます。 厨房研修は、ご本人の希望を伺い相談しながら 実施する予定です。 その後、3～6か月程度は同行が主になります。 その間に当社と仕事に関して必要な知識を 学びます。 慣れてきたら、一人での施設への定期訪問や 営業同行などを行っていただきます。 入社後研修の半年後にチーフ資格試験受講、 一年後にアドバイザーの習熟度試験を実施。 ステップアップのフォローも しっかりいたします。 《FS施設とFSP施設があります》 ※担当エリアによって担当施設（FS、FSP）は異なります。 * FS施設：施設様が厨房も管理経営し、ナリコマは商品（ナリコマのお食事）を納品している（直営スタイル） * FSP施設：ナリコマが施設内の厨房を運営すること（ナリコマのお食事とナリコマのスタッフ）（委託給食スタイル）

求める人材: （必須条件） * 給食関係（営業、付加商品などの関連商品も可）を2年以上 * 普通自動車運転免許 * 高卒以上の方　 （歓迎条件） * 管理栄養士・栄養士 （こんな方にピッタリの案件です） 「厨房で勤務しているが、このまま現場で働き続けるのが難しい」 「施設や病院などの枠組みを超えてお客さまに価値提供していきたい」 「栄養士資格を活かしたい」 「将来のキャリアに悩んでいる」 そんなお悩みを持って転職し、 活躍中の中途入社の社員が多数在籍しています。

福井県福井市 株式会社ナリコマエンタープライズ 勤務地: 支援頂く施設の変更はございますが、 基本的に転勤なし 受動喫煙防止措置は勤務施設により都度明示 【交通手段】 アクセス: 勤務地は福井エリア（福井県福井市）などの 契約施設をメイン担当としてお任せいたします。 直行直帰、リモートワークOK ※月に2～3回程度、WEBで本部や営業所（石川県金沢市）での会議やミーティングあり。 ※担当エリアは福井市～福井県全域から、お住まいを元に考慮し決定いたします。

月給25万円～36万円 給与: 想定年収　380～550万円 ※想定年収には下記項目を含みます ・基本給：25～35万円 ・資格手当：栄養士 5,000円　管理栄養士 10,000円/月 ・賞与：年2回（6月・12月）、月給の2か月程度/年 ・報奨金：年2回（6月・12月）半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分 参考：募集職種・募集等級における 報奨金支給額平均：38万円/年（2023年度） ※昇給：年1回（4月） ※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定

事業場外みなし労働時間制 勤務時間・曜日: ＜事業場外みなし労働時間制＞ 9：00～18：00（実働8時間） ※基本は9-18時ですが、 既存顧客の厨房サポート時 （行事、支援、人事不足時）においては 6～20時の間で変更がある場合がございます。

休暇・休日: 年間休日120日 シフト制（10日/月 休み）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 営業車、ガソリンカード、ETCカード貸与（自宅近くで新たに駐車場を契約した場合、費用は会社負担） * ウェルカム休暇（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） * 交通費支給(原則上限3万円) * 退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） * 慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） * 定期健康診断（年1回） * インフルエンザ予防接種費用の一部補助 * 永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） * 産前産後休業、育児休業制度（2024年71名取得（※2023.6～2024.5末）） * 育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） * 各種研修制度 * お誕生日お祝い制度 ・借上社宅制度あり（※社内規程による） └居住人数1名　　：自己負担月額 18,000～26,000円 └居住人数2名以上：自己負担月額 24,000～36,000円 ※入居を希望する場合は面接時にご相談ください（家族での入居も相談可）。 一般の賃貸マンション、賃貸アパートを会社で探します。 提携先の不動産会社に限りますが、エリア・物件は規程の範囲で、ご自身で探していただくことも可能です。敷金・礼金は会社負担ですが、入社時の転居費用は原則自己負担となります。

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人は20-30代の支援が得意な転職エージェント【北陸人材ネット】が【株式会社ナリコマエンタープライズ】様の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 《事業内容》 ■ご高齢者施設の厨房業務受託サービス ■ご高齢者施設向け食品販売サービス ■ご家庭向け介護食品販売サービス 高齢者施設向けの給食サービス業界において、 西日本トップシェア企業です。 「2050年には3人に1人が65歳」という 高齢化社会が予測されており、 社会のニーズに応える独自のサービスを 展開しています。 ◎ミッションドリブンな組織 お客様へ本当の価値を届けることを ミッションとして掲げており、 そのために多岐にわたる事業を展開しています。 テクノロジーとホスピタリティを組み合わせて、 価値ある食事を提供しています。 ◎ダイバーシティ推進 多様性を受け入れ、認め合い、 活かすことを大切にしています。 【選考プロセス】 書類選考 ⇒WEB適性検査・1次面接+筆記試験 ⇒2次面接 ⇒内定 状況によっては、 面接回数が変更となる場合があります。 リモート面接も相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 360,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 在宅OK
• 交通費支給