ホテルの調理師・副料理長クラス(洋食部門)/N136660

仕事内容: ＜ホテルの洋食調理・副料理長クラス＞ 洋食部門でフレンチや西洋料理を担当します。 【具体的には】 ・仕込み、盛り付け、調理 ・発注業務 ・スタッフ育成 ・衛生管理（HACCP） ・メニュー開発、食材の選定、原価管理 ・人材マネジメントなど 【ホテル紹介】 最寄り駅から車で10分（無料送迎バスあり）。 2023年7月にリニューアルオープンした温泉リゾートホテルです。景勝地「錦ヶ浦」の断崖に建ち、絶景を楽しめます。 【レストラン紹介】 ・メインダイニング：夜と朝は宿泊者限定、ランチは一般の方もご利用いただけるバイキングレストラン ・フレンチレストラン：本格フレンチコース料理 ・和食レストラン：地場の鮮魚と旬菜の和会席コース その他バーやラウンジ、最大300名規模の大小宴会場があります 【やりがい】 安定した仕入れ・集客基盤を持つホテル内店舗だからこそ、料理に集中できる安心感があります。 料理人として成長を続けながら、長く腰を据えて働きたい方におすすめの職場です！

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 ・ホテルやレストラン、結婚式場などで西洋料理の調理経験がある方 【歓迎】 ・リーダーや副料理長、料理長などの管理職経験がある方 ・スタッフ育成、原価管理、発注、衛生管理など厨房マネジメント経験がある方 ・熱海エリアで長く働きたい方 ・社員寮を利用してU・I・Jターン転職を検討している方

月給31万5000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥315,000以上は1か月当たりの固定残業代￥77,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：315,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:30〜22:00の間で実働8時間 ※シフト制 ※中抜け休憩あり ※繁忙期・閑散期により変動する場合があります 【シフト例】 ・5:30〜18:00 ※中抜け10:30〜15:00 ・10:00〜19:30 ※中抜け14:00〜15:30 ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：年間休日105日 ■休暇： ・有給休暇（法定通り付与） ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休暇、 ・長期連続休暇 ◎夏期は最大10日、冬期は最大6日の連続休暇取得が可能です。 ホテル業界ではまとまった休みを取りにくいイメージがありますが、オフの時間も確保しやすい制度があります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給 ◎従業員割引 ◎長期休暇制度 ◎資格支援制度 ◎退職金制度 ◎インセンティブ制度 ◎育児短時間勤務制度（入社2年目以降に適用可能） ◎介護休暇、産前産後休暇、育児休業あり ◎福利厚生サービス（ベネフィットステーション） ◎従業員食堂あり（1食300円） ◎社員寮あり（15,000円※光熱費自己負担）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼熱海のリゾートホテルで働く！／ メディアにもよく登場するホテルで洋食部門の副料理長クラスを募集します。 ★寮を完備★ 東京駅から熱海まで新幹線で1時間もかからず来れるエリアですので、東京都内含め全国から単身や移住の転職をサポートしています！ また、大手ホテルグループならではの福利厚生や休暇制度も充実。 ホテル業界で安定したキャリアを築きたい方におすすめの求人です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 5992 雇用形態: 正社員 給与: 315,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給