イタリアン酒場のキッチンスタッフ(業態問わず調理経験者)

仕事内容 ▶この求人のポイント ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ✅「イタリアン限定」じゃない！ ￤居酒屋・チェーン出身者も活躍中です ✅月給32万円〜！賞与年2回 ￤昨年実績2.8ヶ月分＋昇給年2回1万円以上 ✅基本土日祝休み＆GW・年末年始・ ￤シルバーウィークなど5連休がたっぷり ✅ マニュアルなし。「出したい料理」で ￤メニュー開発に関われる現場主義 ✅ 来たる創業70周年の安定企業。 ￤神保町完結なので転勤ゼロ ✅ 残業ほぼなし・終電考慮。 ￤髪型・髪色自由のフラットな職場 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 神保町のオフィスビルに構える イタリアンバル「BETTOLA SANBAL」。 高級店ほど堅苦しくない。 でも、チェーンのように作業でもない。 手作りの料理を「楽しく」続けられる、 ちょうどいいポジションのお店です。 母体は「餃子の三幸園」でも知られる 株式会社三宗。今年10月で創業70周年。 月商2,000万円以上の繁盛企業だからこそ、 賞与・昇給というかたちで従業員に しっかり還元できる基盤があります。 ◥◣「イタリアン限定」は、もうやめた◢◤ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 「ガチガチのイタリアン経験がないと ちょっと厳しいのかな…」 そんな心配は、もうしなくて大丈夫です。 居酒屋やチェーン店出身の方も バリバリ活躍中。ピザをガンガン作れる方が 即戦力として輝いている事例も！ 求めているのは業態を問わず「2〜3年の調理経験＋ 前菜・メイン・温菜などのポジション経験」。 何より大切にしているのは、 料理への意欲とポテンシャルです！✨ ◥◣自由度が高い。だから面白い。◢◤ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ マニュアルなし。月2回のメニュー開発は 「出したい料理」をベースに、試作→提案→ 採用まで現場主導で進んでいきます。 縦割りのキャリアパスではなく、スキルや 経験に応じて幅広く関われる環境。 自分のアイデアが形になる手ごたえを 日々実感できます。 現場を引っ張るのは37歳の料理長。 高校卒業後に未経験からスタートし、 ビストロ・焼肉など複数業態を経て 20代で料理長に就任したキャリアの持ち主。 イタリアン以外の現場で磨いた技術や視点が あるからこそ、教えられる幅が広く、 多彩な引き出しを持つ料理人へと 成長できる環境が整っています。 スタッフとの距離感も近く、 高卒1年目の若手から大学生アルバイトまで、 世代を超えた少人数チームで毎日を楽しんでいます。 ┏………………………………………┓ 神保町に根ざした安定企業で、 長く続けられる環境◎ ┗………………………………………┛ 神保町エリアに中華・イタリアン・ ビストロ・焼肉など複数業態を展開。 全店が同エリアに集中しているため 転勤は一切なし。 「将来は別業態にも挑戦したい」という 気持ちが芽生えたとき、その扉も 会社の中に用意されています。 自分の意見が経営にも届く、 風通しのいい環境です。 ╭┉┉┅┄┄┈ • ┈┈┄┄┅┉┉╮ ✅具体的なお仕事内容はこちら ╰┉┉┅┄┄┈ • ┈┈┄┄┅┉┉╯ ▼パスタ・ピザ調理 ▼肉や魚の仕込み・火入れ ▼前菜調理 ▼仕入れ・在庫管理 ▼メニュー開発 仕込みから提供まで一通り関われるため、 料理人としての手ごたえを存分に実感。 ホールはアルバイトと店長が担当するので、 キッチンスタッフは調理に専念できます。

求めている人材 ◆ 必須スキル・経験 ◆ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✔ 調理経験2〜3年以上 ￤業態不問：イタリアン・フレンチ・ ￤洋食・居酒屋・チェーン店など歓迎 ✔ 仕込み・前菜・切りものの経験 ✔ 肉の火入れ、パスタ・ピザ調理の経験 ✔ 前菜・メイン・温菜など、各ポジションで 持ち場を任された経験のある方 ◆ 歓迎スキル・経験 ◆ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✔ 調理師免許をお持ちの方 ✔ 魚の下処理・オーブン調理の経験者 ✔ フレンチ・ビストロ・洋食など ￤ イタリアン以外の洋食経験者 ✔ 食材の仕入れ・在庫管理の経験者 ✔ 衛生管理・HACCPの知識がある方 ＼こんな方はぜひご応募を！✨／ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＊ 料理が好きでもっとスキルを磨きたい方 ＊ メニュー開発やお店作りに ￤ アイデアを出したい方 ＊ ゆくゆくはイタリアン以外の ￤ 業態にも挑戦したい方 ＊ 少人数チームで裁量を持って動きたい方 ＊ 神保町エリアで ￤ 腰を据えて長く活躍したい方 ＊ 第二新卒・ブランク明けで ￤再スタートしたい方

101-0051東京都千代田区神田神保町1-105　神保町三井ビル1Ｆ BETTOLA　SANBAL 勤務地 都営三田線・新宿線・半蔵門線「神保町駅」徒歩1分、 千代田線「新御茶ノ水駅」徒歩8分、JR中央・総武線・丸ノ内線「御茶ノ水駅」徒歩11分 【交通手段】 交通・アクセス 「神保町駅」A9出口徒歩1分、「新御茶ノ水駅」徒歩8分、「御茶ノ水駅」徒歩11分

月給32万3077円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万3077円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルによって給与決定 ※未経験・経験の浅い方 ∟月給29万3462円～ 【給与例】 給与例 ・20年勤務店長； 基本給365,000+店長手当100,000+勤続手当25,000+固定深夜52,644 総額542,644＋交通費 ・5年勤務料理長； 基本給325,000+料理長手当100,000+勤続手当10,000+固定深夜18,750 総額453,750＋交通費 ※ステップアップが見込める環境です。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ⏰10:30～22:30 or 11:30～23:30（休憩2時間あり） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※残業はほぼなし＆終電考慮 ※シフト応相談

休日休暇 ■基本土日祝休み （月1～2回程度土曜日出社あり） ■月8日以上（年間休日117日） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＊年末年始（5連休以上） ＊GW休暇（5連休） ＊夏季休暇 ＊シルバーウィーク（5連休）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■各種社会保険完備 ■独立支援あり ■賞与年2回 ￤昨年実績：2.8ヶ月分 ■昇給年2回 ￤1回の昇給で1万円以上昇給しています ■まかない有り ■社宅制度 ■交通費支給 ■制服貸与 ■寮あり（当社規定あり）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由