7月オープン |リゾートダイニングのキッチンスタッフ

仕事内容 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅2026 年 7 月 OPEN！オープニングメンバー募集 ✅全客室オーシャンフロントのリゾートホテル内 ✅世界各国の料理を提供するオールデイダイニング ✅各国のアラカルト・アジア中東料理・BBQ まで幅広い ✅メニュー開発・フェア企画にも挑戦できる ✅終電考慮のシフトで帰宅も安心 ✅月 8 日休み ✅月給 25 万円〜32 万円／賞与年 1 回・昇給年 1 回 ✅東京・京都・海外で 21 店舗を展開する成長企業 ✅車通勤 OK ✅帰りは無料シャトルバスが利用可！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【ここが安心ポイント】 ✅経験が浅い方も歓迎、OJT でイチから習得 ✅オープニングなので全員が同じスタート ✅資格取得支援制度あり（会社全額負担） ✅まかない・食事補助あり ✅独立希望者歓迎／出店・開業ノウハウが学べる ✅W ワーク OK ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「食材を、温めて出すだけ」で終わっていませんか ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ セントラルキッチンから届く食材を、マニュアル通りに仕上げるだけ。 そんな毎日では、料理人としての幅は広がりません。 「ISLE」は、世界各国の料理を提供するリゾートダイニングです。 朝食のブッフェから、各国のアラカルト、 西洋・アジア中東料理、プールサイドの BBQ まで。 「世界を旅するように食を愉しむ」を、厨房からつくる仕事です。 一つのジャンルにとどまらず、幅広い料理に挑戦できる。 料理人としての引き出しが、どんどん増えていく環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ リゾートホテル内レストラン「ISLE」で、ランチ〜ディナータイムの 調理業務全般をお任せします。料理長の右腕としてご活躍ください。 ✅調理業務（各国料理、前菜、メイン、デザートなど） ✅仕込み・下処理 ✅ブッフェ・アラカルトの調理・補充オペレーション ✅プールサイド BBQ の調理・準備 ✅食材の発注・在庫管理 ✅原価管理 ✅キッチンスタッフの育成 ✅メニューの提案・開発、フェア企画 入社後は OJT で現場を習得。全店舗合同の定例会（月 2 回）で 他店の事例も学びながら、段階的にステップアップできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お店について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026 年 7 月、舞浜エリアに誕生する 『GRAND MONday Resort 東京ベイ舞浜』内のレストラン「ISLE」。 全客室オーシャンフロントのリゾートホテルの、食の中心を担うお店です。 最大の特徴は、ラグーンプールと融合した非日常の空間。 「世界を旅するように食を愉しむ」をコンセプトに、 世界の料理を提供します。時間帯や季節で演出や音楽も変わります。 客単価 4,000〜5,000 円、75〜100 席。 朝食からディナーまでオールデイで営業するレストランです。 【BREAKFAST】「世界中の美味しい朝」をテーマにした朝食ブッフェ 【LUNCH】リゾートを感じる各国のアラカルト料理 【DINNER】西洋料理やスパイス香るアジア中東料理など、世界の逸品 ＋プールサイドの BBQ コース さまざまな国の料理に触れながら、料理の奥深さを学べる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【このポジションの魅力】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅幅広いジャンルの技術が身につく 西洋料理、アジア・中東料理、BBQ、ブッフェまで。 一つの店で、これだけ多彩な料理に日常的に触れられる環境は そう多くありません。料理人としての引き出しが広がります。 ✅オープニングだから、メニューづくりの中心に立てる オペレーションの構築からメニュー開発まで、立ち上げの意思決定に 関われるのはオープニングだけ。「上が詰まっていてポストが空かない」 ということはありません。 ✅ホテル内レストランならではの安定勤務 営業時間が決まっているため残業も少なめ。落ち着いた環境で 腰を据えて料理と向き合えます。 ✅描けるキャリアは一つじゃない 調理スタッフ 料理長 → → → エリアマネージャー SV が一例。 他店舗で新たな経験を積む選択もでき、21 店舗を運営する企業ならではの 基盤を活かして、自分らしいキャリアを描けます。 ✅独立を目指す方にも 店舗主導のフェア企画やメニュー提案など、さまざまなチャレンジが可能。 社長や上司に直接提案できる風通しの良さと、意思決定の速さが特徴です。 原価管理や店舗運営の知識まで実地で磨けるため、独立準備にも最適です。

求めている人材 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 学歴不問／経験者優遇／飲食経験のある方歓迎 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【こんな方を歓迎します】 ✅飲食店の厨房での勤務経験がある方 ✅料理を作ることが好きな方 ✅将来、料理長やエリアマネージャーへ進みたい方 ✅人材育成やメニュー開発に興味がある方 ✅チームで協力して働くことを大切にできる方 ✅いつか自分のお店を持ちたい方（独立希望者歓迎） 【こんな方が活躍しています】 ✅チェーン飲食店のキッチンで働いてきた方 ✅アジアン料理業態の調理経験がある方 ✅グリル・鉄板・炭火など、火入れのご経験がある方 ✅洋食・ビストロ・カフェの調理のご経験がある方 ✅ホテル・受託給食での調理のご経験がある方 ✅調理師免許をお持ちの方 ✅英語・中国語などの語学力がある方 【経験が浅い方へ】 「飲食の接客経験はそれほど多くない」という方も歓迎します。 2026 年 7 月オープンの新店のため、全員が同じスタートラインに立ちます。 先輩社員による OJT で、接客の基本から一つずつ習得できる環境です。 資格取得支援制度（会社が全額負担）もあり、 「防火管理者」「食品衛生責任者」などのスキルも身につけられます。

月給25万円～32万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万5000円 〜 24万1000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円 〜 7万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅賞与年1回 ✅昇給年1回 ✅資格手当 ✅休日出勤手当 ✅交通費全額支給 ✅実績を数字で評価(給与に反映)

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00〜23:00の間でシフト制 ※変形労働時間制 ※月間労働時間160〜177時間 ※シフトサイクル10日 ＜シフト例＞ 11:00〜22:00 15:00〜23:00 10:00〜18:00 など ◎終電考慮 ◎WワークOK

休日休暇 ✅月8日 ✅慶弔休暇 ✅育児休業 ✅介護休暇 ✅産前産後休暇 ✅有給休暇：10日〜20日（法定通り）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅制服貸与 ✅まかない・食事補助あり ✅資格取得支援制度（全額負担） └「防火管理者」「食品衛生責任者」「衛生推進者」など ✅健康診断 ✅社内割引制度 ✅結婚・出産祝い金 ✅慶弔見舞い金 ✅屋内全面禁煙 ✅自転車・バイク通勤／車通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万8000円 〜 23万3000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万4000円 〜 7万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 早朝
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 第二新卒歓迎
• 履歴書不要
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり