【洋食調理師】【中堅】薪火料理│オーベルジュ

仕事内容: ✅月給30万〜50万円＋賞与 ✅経験者優遇 ✅週休2日制 ✅中堅ポジション 【✨具体的な仕事内容】 薪火を使用した調理（オープンキッチン） 仕込み作業 食材管理、衛生管理 ◆夕食 薪火コース料理（フレンチより） 地元産の野菜や肉、旬の素材を丁寧に引き出した料理を、薪窯特有の香りとともに味わっていただく ◆朝食 ・里山の恵み和朝食 山梨県産の旬の野菜や朝採れの卵、特製のお出汁で炊き上げたご飯など ・彩り洋朝食プレート 地元の野菜やフルーツ、ふわふわのパンや自家製ペーストなど 【1日の仕事の流れ】 07:00　出勤・仕込み ↓ 11:30　ランチ営業準備・提供 ↓ 14:00　休憩（中抜けあり） ↓ 18:00　ディナー営業準備・提供 ↓ 14:00　営業終了・片付け ※シフト制／実働8時間 【✨スタッフインタビュー30代・男性】 ──この仕事を続けている理由は？ 「腰を据えて働ける環境で、調理人としての技術を磨けます。経験を活かしながら新しい挑戦もできるのが魅力です。」 ──仕事の魅力は？ 「料理長や仲間と協力し、お客様に喜んでいただける料理を提供できることがやりがいです。実力に応じて評価される環境です。」 ──入社を考えている方へメッセージ 「経験ジャンルは不問です。得意分野を活かせる職場なので、まずはお気軽にお問い合わせください。」 【✨給与例】 ■Aさん（年収360万円台／20代・前職洋食店） 月給30万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収600万円台／30代・前職洋食店） 月給50万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 ? 富士山を望む特別なロケーション 河口湖エリアならではの、世界的観光地・富士山を身近に感じる環境。 四季折々の景色の中で働けるため、日常とは違う“特別感”のある職場です。 ? 観光地ならではの高単価・記念日需要 国内外の観光客や記念日利用が中心。 コース料理やペアリングなど、付加価値の高い料理提供に携われます。 ? 少人数・1棟型だからこその裁量権 コンパクトな体制のため、仕込みから盛り付け、メニュー提案まで幅広く関われる環境。 「作業」ではなく“料理人としての仕事”ができます。 ? 地元素材×創造性を活かせる 山梨の野菜、富士山麓の食材、ワインなど、地域資源が豊富。 地産地消を活かしたメニュー開発に挑戦できます。 ? 落ち着いたリゾート環境で成長できる 都心の大量調理とは違い、一皿一皿に向き合える環境。 料理のクオリティを追求したい方には最適です。 【施設情報】 〇施設名：KOS Restaurant & Hotel 〇URL：https://kos-hotel-restaurant.com/ 〇営業担当：椿 〇掲載担当：椿

求める人材: 調理経験のある方、資格をお持ちの方大歓迎！ 薪火料理に興味のある方大歓迎！ 食に興味のある方、料理が好きな方

月給30万円～50万円 給与: 【月給】30万〜50万円＋賞与 【想定年収】360〜600万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 7:00～22:00（内8時間勤務・休憩1時間）

休暇・休日: 週休2日制 公休希望日は事前に提出可能 ※勤続7か月目より有給休暇申請可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備 ・車通勤可能（マイカー通勤可能・駐車場あり） ・試用期間3ヶ月（雇用条件は同じ） ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円以内） ・制服貸与 ・勤務に伴う転居への家賃補助制度あり（当社規定月3万円以内）

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の労働条件の内容：試用期間中（約1ヶ月）は給与条件が異なる場合があります。詳細は面談時にご案内します。

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 8時間