地元で働けてプライベートも充実　新規オープン寿司酒場の調理

仕事内容 「寿司を握る手は、そのままに。暮らしはもっと身近に。」 これまで町田・横浜・千葉など郊外に住みながら、毎日都心の繁華街に出て働いていた職人の方へ。 将来のことを考えて、都心ではなくできれば地元で働きたいと思ってらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ 「通勤の時間を、もっと家族や自分のために使いたい」 「無理なく、寿司職人として腕を磨きたい」 そんな想いに応えるのが、まめたい寿司です。 さらに、週休2日制なので、休日もしっかりとることができます。 仕込みはありますが、平日は営業時間が15：00開始～23：00終了なので、 余裕を持って仕事ができます。 ■ 寿司を握ることに集中できる環境 当店では、シャリロボを導入しているため、手間のかかる下積み作業に追われることなく、寿司を握るスキルを発揮できます。 仕込みはシンプル、ネタの調理やおすすめメニューの提案など、職人としての「楽しさ」に直結する仕事が中心。 ■ 都会の喧騒を離れ、地元感ある落ち着いた空間 沼津直送の小魚や珍しい魚を活かしたネタで、地元のお客様に愛される寿司を提供します。 「一人飲みの女性」「家族連れ」など日常使いのお客様も多く、堅苦しくない寿司屋で接客を楽しめます。 ■ 水産×加工×飲食を全て行っているからこそ扱える珍しい魚 沼津から毎日直送される新鮮な“まめアジ”や小魚を、 定置網で獲って、自社ルートでそのまま店へ直送！ しかも、一般の寿司屋ではなかなかお目にかかれない、 ちょっと珍しくて、おいしい小魚たちがメニューの主役です。 【職務内容】 ・接客 ・調理業務 ・仕込み業務 ・アルバイトスタッフの採用・育成 ・発注、食材管理、安全衛生管理 ・売上、原価、固定費管理 ・店舗の販促活動

求めている人材 ＼業界未経験歓迎！学歴不問／ 下記のいずれかに当てはまる方！調理経験がなくても「魚が好き」、 「素材にこだわった調理をしたい」という方は是非ご応募ください！ ・和食・居酒屋・ビストロなどで調理経験のある方 ・魚をさばくことができる方（または意欲がある方） ・「作業」よりも「想い」で商品をつくりたい方 ・チームで新業態を創っていくのが好きな方

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

211-0044神奈川県川崎市中原区新城２丁目４−１駿河ビル1階 まめたい寿司　武蔵新城店 【交通手段】 交通・アクセス 武蔵新城駅より徒歩8分

月給28万1991円～34万9988円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 21万1340円 〜 26万2300円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1436円 〜 7万6250円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり9215円 〜 1万1438円 【給与条件】 ■月額制 ：282,000円 〜 350,000円、昇給年2回 ■給与内訳 ・基本給 211,340円～262,300円 ・グレード手当 70,660～87,700円 ├40時間みなし残業代61,436円～76,250円 └30時間深夜手当9,215円～11,438円 ※グレード手当は、40時間分のみなし残業手当と30時間分の深夜手当を足して、 一桁目を切り上げたものです。 ※40時間を超える残業代は追加で支給 【年収】 338万円～420万円（賞与別）+ 賞与 年2回（業績連動）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00～24:00のあいだでシフト制（休憩1時間/実働8時間）

休日休暇 ＜年間休日＞ 107日 ＜休日・休暇＞ ■週休二日制 月9日休み（2月のみ8日） ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 （10日～20日 ※入社半年後に10日付与） ■産前・産後休暇 （取得実績あり） ■育児休暇 （取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・福利厚生 ・社内持ち株会制度 ・提携保養施設割引（熱海・伊豆・箱根・軽井沢ほか） ・積み立て貯蓄制度 ・交通費支給

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も本採用時と同じです。

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり