ホテルの調理師・調理主任(朝食ビュッフェ調理)/N146760

仕事内容: ＜ホテルの調理主任＞ ホテル内レストランにて、和洋朝食ビュッフェの調理業務を中心に、主任として厨房運営のサポートもお任せします。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食ビュッフェの調理、料理補充 ・食材管理、発注業務 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー考案の補助 ・スタッフとの連携、業務フォロー ・スタッフへの指導 ・厨房内のオペレーション管理補助 など ◎オープンキッチンのため、お客様の反応を身近に感じながら料理を提供できるのも、この仕事の魅力です。 【キャリアステップ】 一般スタッフ → チーフ → 主任 → 副料理長 → 料理長 主任として経験を積み、将来的には副料理長、料理長へのキャリアアップも目指せます。 【施設概要】 函館駅から徒歩圏内に位置し、天然温泉の大浴場や露天風呂、サウナを備えたホテルです。 館内の朝食レストランでは、函館をはじめとした北海道の食材をふんだんに取り入れたビュッフェを提供。 和食を中心に、新鮮な魚介や北海道らしい料理を幅広く楽しめます。 オープンカウンターでは焼き物などの実演調理も行っており、お客様の反応を身近に感じながら料理を提供できる環境です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験がある方（目安：2年以上・ジャンル不問） 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルやレストランでの調理経験がある方 ・ビュッフェなどの大量調理経験がある方 ・地域活性に興味がある方

月給25万9000円以上 給与: 月給：259,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：実働8時間・シフト制 （シフト例） 5:00〜14:30 ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※年間休日108日 ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【基本制度】 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 【通勤支援】 ◎交通費規定支給 ◎車・バイク通勤可 【健康・生活支援】 ◎健康診断 ◎産前産後休暇（取得実績あり） ◎育児休暇（取得実績あり） ◎介護休暇 ◎定年後再雇用制度 【福利厚生・優待】 ◎社員割引制度 ※グループホテルの宿泊・飲食・宴席代20％OFF 【キャリア支援】 ◎資格取得・更新補助制度（規定あり） 【働き方支援】 ◎時短勤務制度

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ●経験を活かして次のステップへ！● 私たちキャリアアドバイザーは、「調理職」に特化した転職支援を行い、「食」に関わる仕事を希望する方をサポートしています。 今回は、函館のホテルで和洋朝食ビュッフェを担当する「調理主任」求人です。 調理経験を活かしながら、スタッフ指導や厨房運営のサポートにも携われます！ 「この経験でも応募できるか知りたい」 「給与について相談したい」 そんなご相談にも親身に対応します。まずはお気軽にご相談ください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 13062 雇用形態: 正社員 給与: 259,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間