上天草市　和食料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収693万〜748万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日105日 【✨具体的な仕事内容】 2023年6月オープン時からSNSで話題！ 熊本県上天草市に位置するオーシャンリゾートホテルにて【料理長】を募集します！ 【お宿について】 美意識とこだわりの追求がコンセプトになっており、「和の粋を極める」方向へこだわり抜いた空間を提供しています。 【天草の特性】 天草は魚介の宝庫といわれ、近海でとれた新鮮な海の幸を活かしたお料理をふんだんにしようでき、天草の地の特性を活かした多種多様な魚介類が水揚げされています！ また、養殖にも最適な環境であることから、車エビやアワビ、ふぐなど高級食材の養殖も盛んで一年中海の幸をたのしめます 【お任せしたいお仕事】 今回、料理長の募集になるため裁量を持って責任あるパフォーマンスを発揮したい方は必見です。 ・和食調理場全般 ・宿泊者の朝食・夕食の調理および仕込み ・各素材の選定と調達 ・衛生管理 ・スタッフマネジメント ・オプションメニューやお土産商品の開発 【働く環境】 厨房：５名 部屋数：１１ 単価：５～１０万（部屋代込み） 寮完備 月額15,000円（築10年 1K・バス、トイレ付き、水道料込み・無料Wi-Fi） もしくは 月額20,000円（今年3月オープンの新築独身寮 1K、バス、トイレ付き、水道料込み・無料Wi-Fi） →どちらにお住みになりたいかは希望制です。 【勤務地】 熊本県上天草市

求めている人材 ＜必須＞ ・資格不問 ・学歴不問 ・調理経験者歓迎（和食） ・料理長経験者またはそれに準ずるご経験

年俸693万円～748万円 給与詳細 基本給：年俸 693万円 〜 748万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】693万〜748万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 シフト制 休暇・休日 月に8日～10日程度休み 年間休日105日+有休消化最低5日以上 従業員の心身の健康を保ち、 気持ちよく働いていただくため 3〜4連休が年間8回あります。 来年度は11連休も予定しております。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 待遇・福利厚生 社会保険完備（厚生年金・雇用保険・健康保険・労災） 契約期間の定めなし、６０歳定年（６５歳まで延長可） 年2回賞与、昇給・昇格あり 交通費支給（月1万円上限） 独身寮完備 （築10年 1K・バス、トイレ付き）月額15,000円（水道料込み・無料Wi-Fi） もしくは （今年3月オープンの新築独身寮 1K、バス、トイレ付き）月額20,000円（水道料込み・無料Wi-Fi） →どちらにお住みになりたいかは希望制です。 その他ご家族での移住に関してもお気軽にご相談くださいませ。

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：熊本県上天草市 ホテル 所在地：熊本県上天草市

• 賞与あり
• 固定給25万円以上