パティシエ・食品製造スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ■ この仕事のポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 2027年3月OPENのオープニング募集 ✅ 月給27万円～／年間休日111日 ✅ フォカッチャ・スイーツ・デリまで幅広く携われる ✅ 商品開発・レシピ改良にも携われる ✅ 開業準備・オペレーションづくりにも参加 ✅ 将来は製造責任者・商品開発も目指せる ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「これまでの製造経験を活かしながら、 もっと商品づくりの幅を広げたい」 そんな方にお任せしたい仕事です。 2027年3月、玉川高島屋S・Cにオープンする 「Focacceria BANCA」で、 フォカッチャやスイーツを中心とした 製造業務をお任せします。 レストランで提供する料理用のフォカッチャから、 テイクアウトのサンドイッチ、デザートまで。 レストランと物販の両方で提供する 幅広い商品づくりに携われます。 【具体的には】 ・フォカッチャの仕込み、成形、焼成 ・サンドイッチの仕込み、製造、盛り付け ・ティラミスなどのデザート製造 ・商品の陳列、鮮度・ロス管理 ・食材、資材の在庫管理 ・衛生管理、製造環境の整備 ・レシピ改良、季節商品の開発 ・開業準備、オペレーションづくり 日々の製造だけでなく、 商品開発やレシピ改良、 新店舗の立ち上げにも関われるポジションです。 ■ Focacceria BANCAについて ━━━━━━━━━━━━━━━━ テーマは、 フォカッチャとソースを楽しむ イタリアの食文化「スカルペッタ」。 主役は、店内で焼き上げるフォカッチャです。 このお店では、 パンは料理の“添え物”ではありません。 フォカッチャがあるからソースがおいしくなり、 料理があるからフォカッチャがもっとおいしくなる。 「パンから始まる一皿の完成」を大切にしています。 料理と一緒に楽しむレストランメニューのほか、 サンドイッチなどの テイクアウト商品も展開します。 本格的だけれど堅苦しくない。 カジュアルだけれど、きちんと上質。 日常の中で気軽に楽しめる “本物のイタリア時間”を届ける 新しいスタイルのお店です。 ■ キャリアアップ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 経験や実績、本人の希望に応じて、 製造責任者や商品開発、 マネジメントポジションへの キャリアアップが可能です。 新店舗の立ち上げや、 当社が運営する他ブランドで 活躍する機会もあります。 製造の専門性を高めながら、 商品開発や店舗づくりへ 仕事の幅を広げていける環境です。 ■ 会社について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社イートクリエーターは、 創業から7年間で35店舗を展開。 カフェ・レストラン・パティスリーなど、 多様な業態を企画・運営しています。 スタッフのアイデアや挑戦を大切にし、 現場のメンバーと一緒に ブランドを育てていく会社です。

求めている人材 【必須】 ・パン、洋菓子、デリなどの食品製造経験をお持ちの方 ※学歴不問。第二新卒の方、ブランクのある方も歓迎！ ・定年が60歳のため、60歳未満の方を募集（例外事由1号） 【歓迎】 ・フォカッチャやサンドイッチづくりに興味がある方 ・丁寧な作業を大切にできる方 ・チームで協力して働ける方 ・新店の立ち上げに興味がある方 ・商品開発やレシピ改良に挑戦したい方 ・百貨店、商業施設での勤務経験がある方 年齢の条件と理由：あり（「定年60歳のため、60歳未満の方を募集（例外事由1号）」）

月給27万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万1900円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万8100円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職の給与を考慮致します ※時間外手当あり ※深夜手当あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 8:00～21:00の間でシフト制 ・実働8時間／休憩1時間 ※店舗の営業時間は10:00～20:00を予定しています ※詳細は面談時にご説明します

休日休暇 ・年間休日111日（年末年始休暇を含む） ・シフト制、月8～9日休み ・年次有給休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給（月2.3万円まで） ・時間外手当（固定残業時間の超過分） ・深夜手当（22:00以降） ・ベビーシッター補助制度 ・社割あり（一部対象外あり） ・制服貸与（エプロンなど） ・社員寮あり（面接通過時に詳細をお伝えいたします）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし