リゾートホテルの調理師・責任者候補/N147180

仕事内容: ＜リゾートホテルの調理責任者候補＞ 2026年7月に開業した沖縄県恩納村のリゾートホテルで、レストランの調理業務と厨房運営を担当します。 朝食ビュッフェや夕食ハーフビュッフェなどの調理に加え、料理の品質や工程管理、スタッフ育成、原価・在庫管理などを担うポジションです。 和食・洋食などジャンル問わずご経験を活かせます。 【主な業務】 ・ビュッフェ（朝食・夕食）の仕込み・調理・盛り付け ・調理スタッフの指導・育成、シフト作成 ・食材の原価・在庫管理、HACCPに基づく衛生管理など 【キャリアの特徴】 経験や適性に応じて、特定のセクションのリーダーからスタートすることも可能です。 将来的には、厨房全体の運営やスタッフマネジメントを担う責任者を目指すポジションです。 【料理の特徴】 ホテル内のメインダイニングでは、沖縄の島野菜や地元食材を取り入れた料理を提供しています。 朝食は沖縄の郷土料理をアレンジしたビュッフェ、夕食は全国の厳選食材と沖縄の食材を組み合わせたハーフビュッフェが特徴です。 【施設情報】 2026年7月に開業した、沖縄県恩納村の全139室のリゾートホテルです。 ・総客室数：139室 ・メインダイニング：100席 （店内80席・テラス20席） 【メインダイニング営業時間】 ・朝食：6:30〜10:00 ・夕食：17:30〜22:00 館内にはプールラウンジ、屋外プール、スパなども備えています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験をお持ちの方 【歓迎】 ・ホテルやレストランでの勤務経験がある方 ・調理経験が5年以上の方 ・外国語スキルをお持ちの方 ・厨房内の調理工程管理やスタッフ指導の経験がある方 ・Word、Excel、メールなどの基本的なPC操作ができる方 ・調理師免許をお持ちの方

月給27万円以上 給与: 月給：270,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：実働8時間・シフト制 ※繁閑に応じて勤務時間を調整します ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※年間休日108日 ■休暇 ・年次有給休暇（入社時に10日付与） ・その他会社規定による休暇制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【基本待遇】 ◎社会保険完備 ◎昇給制度 ◎賞与制度 ◎制服貸与 【通勤サポート】 ◎通勤手当（全額支給） ◎マイカー・バイク・自転車通勤可 ◎無料駐車場・駐輪場完備 【退職・再雇用制度】 ◎退職金制度（勤続3年以上） ◎再雇用制度（上限65歳まで） 【社員特典・自己啓発】 ◎ホテル・レストラン・リゾートの社内割引制度 ◎自己啓発支援制度 【研修・キャリア支援】 ◎現場OJT ◎資格取得支援制度 ◎職務給制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ●2026年7月開業のリゾートホテル● 「調理職」に特化したキャリアアドバイザーが転職をサポートします！ 月給27万円以上の調理責任者候補を募集。 賞与年2回＋食事手当＋残業代は別途支給！ 沖縄へのU・Iターンも歓迎！ これまでの調理経験を責任者ポジションで活かしたい方におすすめです。 経験に応じてセクションリーダーからのスタートも可能です。 給与や配属後の役割など、お気軽にご相談ください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 13437 雇用形態: 正社員 給与: 270,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間