sio系列トラットリアのスーシェフ候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ◆具体的なお仕事内容◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■調理業務全般 ■商品開発（原価設計・新メニューの提案） ■マネジメント（スタッフの教育・評価・チームビルディング） ■店舗数字管理（FL・人件費・棚卸） ■衛生管理 お任せするのは、単なる「調理」や「管理」ではありません。 店舗全体を「プロデュース」する面白さがここにあります。 sioグループのノウハウを吸収しながら、あなたのアイデアを形にする裁量権をお渡しします。 「次はもっと自分の力を試したい」「独立に向けて経営視点を身につけたい」 先の未来を見据える若手の料理人の方に、最高のステージをご用意しました！ ◆お店の紹介◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 炭火焼きのお肉や自家製手打ちパスタなどのイタリアンと、ナチュラルワインをご提供。 お客さまに喜んでいただくため、ポジションや年齢関係なく協力して、20～30代前半の若手が中心となり活躍中！ たくさんのお客さまに足を運んでいただいており、売上は社内でもトップクラス。 当店のファンも多く『sio』ブランドの中でも支持の厚い人気店です◎ 《鳥羽周作がオーナーシェフのsioグループ系列店》 店舗の雰囲気をもっと知りたい方はこちらから ▼Instagram https://www.instagram.com/osio_marunouchi?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== ◆当社について◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■2018年の設立から急成長し、安定基盤を築く レストラン運営（外食）を中心とした飲食事業を主軸に、レシピ・商品開発（内食・中食）、コンサルティングへと事業を多角化。 グループの従業員数は200名超、運営拠点は9ヶ所に拡大し、特定の分野に依存しない安定した経営基盤で急成長を続けています。 ■幸せの分母を増やす 私たちの目的は、料理を通じて「幸せの分母を増やす」こと。目指すのは「愛と想像力」から生まれる「感動体験」の提供です。 同時に、飲食の新しいビジネスモデルを構築し、飲食業を憧れの職業にすることで、日本の食、ひいては世界の食のレベル向上に貢献していきます。 ▼公式ホームページ https://sio.tokyo

求めている人材 【応募資格】 イタリアンもしくはフレンチにて、3年以上の調理経験がある方 ＊経験：原則正社員での経験を対象とします。 ＊学歴不問 ＼歓迎します！／ シェフ・スーシェフの経験がある方 20席以上のお店での勤務経験がある方 カジュアル業態経験者 独立志向がある方 ブランクがある方 長期で働きたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

月給31万円～80万円 給与詳細 基本給：月給 31万円 〜 80万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与について 補足】 ※給与は能力・経験を考慮します。 ⭐️料理長、副料理長経験者は優遇します！ 《手当》 ◇深夜手当あり ◇給与に月35時間分の固定残業手当を含む（超過分は別途支給） ・31万円の場合：61,858円 ◇交通費支給（1日上限2000円、月額上限3万円） 《賞与・昇給》 ◇業績賞与あり（会社業績に応じて支給） ◇昇給年2回（前回実績：全員昇給、昇給率109％） 試用・研修期間：約3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり184時間 10:00〜23:30の間でシフト制（休憩あり） ＊終電を考慮します。 ■営業時間 ・月火水木金…11:00〜14:30、17:00〜23:00 ・土…11:00〜15:00、17:00〜23:00 ・日祝…11:00〜15:00、17:00〜22:00

休日休暇 月6～8日 ◆有給休暇 ◆介護休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備（法定通り） ◆グループ全店舗従業員割引あり（30%OFF） ◆業績賞与あり（会社業績に応じて支給） ◆交通費規定支給 ◆まかないあり ◆髪型・髪色自由 ◆ファッションタトゥーOK ◆制服：エプロンのみ貸与 ◆勉強研究費制度 ◆資格取得支援制度 ◆他県への異動補助金あり ◆健康診断 ◆慶弔見舞金制度 など

試用期間あり 試用・研修期間：約3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由