原宿・表参道のカフェ調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ＼経験を活かす × 経営を学ぶ × 舞台を広げる ／ 調理の枠を超え、お店づくりに深く関わる。 プロとして次のステージへ進む環境です。 ✅残業代は1分単位で全額⽀給します。サービス残業はありません ✅明治神宮前駅から徒歩2分∕原宿‧表参道エリアのカフェ ✅年収例：1年⽬350万円（⽉給28万円＋賞与）∕ 2年⽬403万円（⽉給31万円＋賞与） ✅まかない⽀給＋系列店の社割あり∕通勤交通費は全額⽀給 ✅調理だけでなく、メニュー開発‧イベント企画‧店舗運営まで経験できます ★仕事内容★ キッチン業務を中⼼にお任せします。業務の内訳の⽬安は次のとおりです。 ‧仕込み、調理、盛り付け、衛⽣管理 …… 約60% ‧⾷材の発注、在庫管理、原価‧価格の調整 …… 約20% ‧新メニュー、季節限定メニュー、企業コラボメニューの考案 …… 約10% ‧貸切パーティーやイベント営業時の対応 …… 約10% 発注やメニュー考案は、 ⼊社直後からお願いするものではありません。 まずは調理業務から始めて、慣れてきたタイミングでお任せしていきます。 ■残業と労働時間について、最初にお伝えします 「残業代は⽀給します」と書かれていても、実際のところはどうなのか。 求⼈票の⽂⾯だけでは判断できない、という不安を持つ⽅は多いと思います。 だから当店は、仕組みそのものを開⽰します。 【1】勤怠は出退勤の打刻で管理し、1分単位で集計しています ⾃⼰申告ではなく打刻記録に基づいて計算します。 【2】給与に含まれる固定残業代を超えた分は、1分単位で全額⽀給します ⽉給には固定残業代（36〜45時間相当、57,500円〜86,000円）が含まれます。 これを超えて働いた時間は、超過分として別途お⽀払いします。 【3】固定残業時間に達しなかった⽉も、給与は減額されません 固定残業代は「みなし」で⽀払う制度です。残業が少ない⽉でも、 ⽉給から差し引かれることはありません。 【4】休憩は必ず取得していただきます 忙しさを理由に休憩を⾶ばす運⽤はしていません。 【5】「⾃主的に残っているだけ」という処理はしません 店舗にいて業務をしている時間は、すべて労働時間として扱います。 法律で決まっていることを、決まっている通りに運⽤しているだけです。 それでも、ここを明確にお伝えすることが⼤切だと考えています。 ■よくある質問 Q. 本当に残業代は⽀払われますか？ A. はい。出退勤の打刻記録に基づき、1分単位で計算しています。固定残業時間を 超えた分は、超過分として別途全額をお⽀払いします。⼊社時に、給与の内訳と 計算⽅法を書⾯でご説明します。 Q. 調理の実務経験が浅くても応募できますか？ A. はい。飲⾷店でのアルバイト経験があれば応募いただけます。仕込みや盛り付けの ⼿順は先輩がついてお教えします。 Q. メニュー開発は必ず担当しますか？ A. いいえ。ご希望に応じてお任せする業務です。調理に専念していただいても構いません。 Q. シフトはどのように決まりますか？ A. 5つのシフトパターンを組み合わせて、店舗全体のバランスを⾒ながら決定します。 終電に間に合うよう配慮しています。 Q. 将来独⽴を考えているのですが、歓迎されますか？ A. 歓迎します。原価管理や価格設定など、独⽴に必要な実務を学べる環境を 意図的に作っています。 Q. 昇給・賞与はどのように決定されますか A. 3ヶ月毎に昇給賞与の面談を行っています。昇給に関しては自社の評価基準に基づき、 自己評価と店長評価と人事評価を行い昇給額を決定します。 賞与に関しては、業績に応じて支給額を決定します。 ■⼊社後の流れ 【1〜2か⽉⽬】 店舗の雰囲気、メニュー、キッチンの動線を覚えるところからスタートします。先輩スタッフがついて、 仕込みと調理の⼿順を⼀つずつお伝えします。 【3か⽉⽬以降】 ⼀⼈で調理を回せるようになったら、⾷材の発注や在庫管理にも関わっていただきます。 【半年⽬以降（ご希望に応じて）】 新メニューの考案、イベント時のメニュー設計、原価計算や価格設定など、店舗運営の領域へ。ここ は希望される⽅にお任せする範囲なので、調理に専念したい⽅はその ままでも問題ありません。 ■この仕事で⾝につくこと ・幅広い調理経験 通常のカフェメニューに加え、貸切イベントや企業コラボ向けのメニューまで⼿がけます。 ・独⽴に必要な経営の実務 仕⼊れ、原価管理、価格設定、スタッフ教育など、⾃分の店を持つときに必要な知識を実践で学べ ます。独⽴志望の⽅を歓迎しています。 ・⾃分のアイデアを形にする経験 季節メニューやイベント企画は、社歴に関係なく提案できます。 ■正直にお伝えしておきたいこと ・年間休⽇は105⽇、休みは⽉8〜9⽇のシフト制です。⼟⽇祝やイベント開催時は勤務時間が変わ ることがあります。 ・イベント営業のある⽇は、通常営業より慌ただしくなります。ただし当⽇は複数名体制を組み、事前 に準備を分担するようにしています。 ・繁忙期には残業が発⽣します。その分は上記の通り、1分単位で全額お⽀払いします。 条件⾯を先に知ったうえで判断していただきたいので、包み隠さず記載しました。 ■私たちについて 運営元の「株式会社ドリームスタジオ」は、 ⼈が集まり、思い出に残る空間づくりを⼤切にしています。 「cafe STUDIO」は、普段のカフェ利⽤はもちろん、結婚式の⼆次会、企業プロモーション、ライブな ど多彩な顔を持つ原宿‧表参道の⼈気店です。料理‧サービス‧空間をチームで作り上げる⾯⽩さを、 ⼀緒に体感しませんか。

求めている人材 ⭐学歴不問 ⭐ブランクOK ⭐飲食経験者歓迎 ⭐調理経験者歓迎 ⭐20代・30代活躍中 ⭐独立志望の方も歓迎 【必須条件】 ・調理経験者 （カフェ、レストラン、居酒屋、イタリアン、フレンチ、ホテル、結婚式場など ※ジャンル不問） ・忙しい環境でも前向きに、チームワークを大切に働ける方 【歓迎条件】 ・キッチンの基本業務ができる方（仕込み、盛り付け、衛生管理など） ・メニュー開発やレシピ考案に興味がある・経験がある方 ・飲食店での接客・販売・サービス業の経験がある方 【こんな方にピッタリ】 ・調理経験を活かして、料理のスキルをさらに磨きたい ・メニュー開発やイベント企画に挑戦したい ・将来自分のお店を持ちたい（店舗運営を学びたい） ・チームワークを大切に、前向きに取り組める 【活かせる経験】 ・カフェ、レストラン、居酒屋などでの調理経験 ・イタリアン、フレンチ、和食、スイーツなどの調理経験 ・ホテルや結婚式場での調理経験 ・仕込み、盛り付け、衛生管理の経験 ・接客、販売、サービス業での経験 ・メニュー考案やレシピ開発の経験 経験が浅い方も歓迎します。 「料理が好き」 「飲食の仕事をもっと学びたい」 そんな気持ちがある方をお待ちしています。

月給27万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万2500円 〜 26万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7500円 〜 8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※固定残業時間を超えた分は、1分単位で全額⽀給します ※固定残業時間に達しない⽉も、⽉給からの減額はありません 【各種手当】 ・残業手当 ・休日手当 ・深夜手当 ・結婚手当 ※条件あり ・出産手当 ※条件あり ・通勤手当 ※1ヶ月定期代上限 【昇給】 年2回 【賞与】 年2回 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収350万円 ∕ 1年⽬（⽉給28万円＋賞与） ・年収403万円 ∕ 2年⽬（⽉給31万円＋賞与）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 【勤務時間・シフト】 ■1⽇の流れ（シフト例） 当店は変形労働時間制で、以下のシフトを組み合わせて勤務します。 直近半年間の平均残業は30時間前後、⽉の総労働時間は200時間前後の範囲です。 【シフト① 08:00〜18:00 の場合】 08:00 出勤‧打刻‧仕込み開始（当⽇のメニューと予約状況を確認） 11:00 ランチ営業スタート 14:30 休憩 15:30 ディナーの仕込み、翌⽇の発注確認 17:30 引き継ぎ‧清掃 18:00 退勤‧打刻 【シフト② 10:00〜21:30 の場合】 10:00 出勤‧打刻‧ランチの仕込み 11:00 ランチ営業 15:00 休憩 16:00 ディナーの仕込み、イベント対応の準備 21:30 クローズ作業を終えて退勤‧打刻（終電を考慮したシフトを組んでいます） 【残業と評価について】 ・月平均残業時間 36〜45時間分を 固定残業代として支給 ・超過分は別途支給

休日休暇 【休日・休暇】 ⭐メリハリのある働き方を実現 ▶休日 ・月8〜9日（シフト制） ・年間休日105日 ▶休暇制度 ・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与） ・特別休暇（年末年始など） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 - ▶働き方のポイント ・希望休の相談が可能 ・ライフステージに合わせた休暇取得を推奨 ・計画的なシフト作成で私生活と両立可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■社割※運営店舗での食事割引あり ■まかない ■制服貸与 ■髪型自由 ■髭OK※清潔感があり、整っていればOK ■ピアス・ネイルOK※衛生面・安全面を考慮の上許可

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 副業・WワークOK
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 服装自由
• ひげOK
• 髪型・髪色自由