イタリアンの料理長候補

仕事内容 飲食の仕事を通じて実現したい何かがある！ その想いと行動力があれば…絶対採用！ 独立、サービスを極める、新店づくりに関わる…目指すカタチは人それぞれ。 ここから、一緒に始めましょう！ ˗ˏˋ成長を本気で支える待遇ˎˊ˗ そろってます！ （給与水準高め｜資格取得支援制度｜週休2日制｜夏季・年末年始休暇｜家族手当） - ❥ALA（アラ）とは イタリアンバル「ALA（アラ）」は、イタリアの串焼き“スピエディーノ”を楽しめる人気店。原宿駅から徒歩7分の隠れ家的立地で、クラフトビールやワインと共に気軽に本格料理が楽しめます。木の温もりある店内は幅広い客層に親しまれ、接客や調理のスキルも自然と身につく環境です。 ❥株式会社ダルマプロダクションとは 東京・神奈川で9店舗を展開するダルマプロダクションは、コンセプトメイク術に長けている特色があり、和食やイタリアンのオンリーワンな飲食店を手がけています。飲食の“オモシロさ”を自分たちで生み出すプロ集団として、挑戦する人が着実に前に進める仕組みや事業モデルを、私たちは本気でつくっています。 「どう届けるか」「どう楽しませるか」まで考えるエンターテイナー型の料理人が活躍できる環境が、ここにはあります。 - ❥仕事内容 料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。 具体的には、仕入れや仕込み、調理から在庫管理、メニュー開発まで、幅広い業務を担当していただきます。 主な業務内容は以下の通りです！ 仕入れや原価管理 食材の仕込み、調理、盛り付け QSC（品質・サービス・清潔）の管理 チームのマネジメントやスタッフ育成 その他、店舗運営に関する業務 あなたの経験やスキルに合わせて、少しずつ業務をお任せしていきますので、未経験の部分についても安心してご相談ください。気になることは何でも聞いてくださいね！ ❥応募フロー 応募➤面接(2回)➤内定 ◈面接から内定まで「1週間」 ◈WEB面接も可能！ ◈面接確約あり！ ◈人柄重視の採用です！ 面接日や入社日は相談可能ですので、 在職中の方もお気軽にご応募ください！ あなたの夢や希望、将来のビジョンを ぜひ教えてください！ ＼お会いできる機会を楽しみにしてます／ 株式会社トリプルスリーが仲介する株式会社ダルマプロダクション ALAの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ◆飲食店・ホテル、レストランの料理長・副料理長としての勤務経験がある方 ◆ブランクがある方もOK！ 歓迎要件 ◎飲食で誰かを笑顔にしたい方 ◎今のままじゃ終わりたくない方 ◎接する人を「おっ」と思わせたい方 ◎現場の中心になりたい方 ◎店づくりに自分のアイデアを反映したい方 ◎スキルも人間力も磨きたい方 ◎新規店舗OPENを主導したい方 ◎いつか独立して自分の店を持ちたい方 ひとつでも「これ、自分かも」と思ったら、気軽に話しませんか？ 本気で働きたい人を全力で応援します！

東京都渋谷区神宮前３丁目２６番１１号原宿ＳＨビル2F 株式会社ダルマプロダクション ALA 勤務地 東京都渋谷区神宮前３丁目２６番１１号原宿ＳＨビル2F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 山手線原宿駅徒歩7分 東京メトロ副都心線明治神宮前駅徒歩5分

月給30万円～40万円 給与 月給300000円〜400000円 ・試用期間1ヶ月（給与や条件の変動なし） ・経験・能力・前職給与を考慮し決定します ┗ご希望を考慮します。 ┗面接時、金額交渉歓迎！ ・決算賞与あり（年1回） ・随時昇給あり ┗詳細に関しては面接でお話します！ ＜モデル年収＞ ◆27歳男性のケース 入社1年目で店長へ昇格➣年収455万円 ◆33歳男性のケース 入社3年目でエリアマネージャーへ昇格➣年収550万円

シフト制 勤務時間 10：30～23：00（シフト制・休憩あり） ◎終電考慮 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休日・休暇 ・週休2日制（月7〜8日） ・夏季休暇（3〜4日） ・年末年始休暇（12/31〜1/3） ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ・社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ・交通費全額支給 ・まかない・食事補助 ・制服貸与 ・家族手当（子1人あたり1万円） ・インセンティブ制度（最大5万円） ・資格取得支援制度 ┗ソムリエ、防火責任者、調理師免許など受験費用を合格時に全額支給！ ・資格手当 ┗ソムリエ資格取得で手当てゲット！など対象資格はざまざま！ ◆研修・イベント ・繁盛店視察（年数回、希望制） ・産地・食材研修 ┗過去実績：青森、島根の漁港訪問など ・ジビエの解体体験研修（希望制） ┗有資格者のもとで実施される体験イベントや見学型プログラム ・ビールメーカーさん招待で工場見学など ・全社BBQイベント（年1回） ＜本格的なスキルが学べる＞ 本格的に経験を積んだシェフに直接相談も可能！ イタリアで料理修行したシェフ ピッツァオーラの世界大会出場者 総料理長は有名レストランなどで20年以上の経験 ◆服装 ・ピアス、ネイル、ヒゲ全部OK！ ・派手髪もちろんOK！

試用期間あり 1ヶ月（同条件）

雇用形態 正社員