マネージャー(イタリアン)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 売上を見て、店長の話を聞く。 営業に立ち会い、改善点を探る。 うまくいった工夫は、他店にも。 店長と一緒に、店を育てる仕事です。 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 『オステリア ウララ』を含む 複数店舗の運営をお任せします。 各店の売上や原価を確認し、 営業の様子や店長の話をもとに、 店舗ごとの課題を整理します。 改善策を店長と一緒に考え、 取り組んだあとの変化まで見ます。 ≪お仕事内容≫ ●担当店舗の売上・原価の確認 ●店舗を訪問し、営業状況を確認 ●店長の育成・店舗運営の支援 ●人員配置や接客の見直し ●料理・接客の品質や衛生の確認 ●改善策の進捗確認・店舗間の共有 ■□～ ここで働くポイント ～□■ ◇数字と現場を見て、店長と動く◇ 提供に時間がかかる日が続いたら、 予約や注文が集中する時間を確認。 店長と営業中の動きを振り返り、 人員配置や注文の伝え方を見直し、 次の営業で変化を確かめます。 ◇一店舗の工夫を、他店にも活かす◇ ウララでは、黒板の食材をもとに お客様と相談して料理を決めます。 営業前におすすめの調理法を ホールと厨房で共有するなど、 提案しやすくなる工夫を見つけ、 各店の料理や接客に合わせて 取り入れ方を考えます。

求めている人材 【歓迎する経験・スキル】 ■ 飲食店での店長・副店長経験 ■ SVなど複数店舗の運営経験 ■ 店長やリーダーの育成経験 ■ 売上・原価・人件費の管理経験 ■ 人員配置や営業手順の改善経験 【こんな方を歓迎します】 ■ 数字を見て気になった点を、 現場で確かめられる方 ■ 店長の考えや現場の声を聞き、 一緒に改善策を考えられる方 ■ 各店の料理や接客の特徴を理解し、 店ごとに支援の仕方を工夫できる方

月給45万円～52万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 52万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■ 月給45万円～52万円 ※経験・能力・前職給与を 考慮して決定します。 ※固定残業代40時間分を含む (超過分は実費全額支給) 【昇給・賞与】 ■ 随時昇給あり ■ 決算賞与あり（年1回） 【各種手当】 ■ 交通費全額支給 ■ 家族手当 （子ども1人につき月10,000円） ■ インセンティブ制度 （最大50,000円） ■ 資格手当（ソムリエ資格など） 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 所在地：東京都新宿区西新宿１丁目２５番１号 【紹介先企業】 会社名：株式会社ダルマプロダクション 所在地：東京都渋谷区神宮前3丁目26-11 原宿ＳＨビル 2階