パンの製造職

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人 パンづくりを、もっと長く、もっと楽しく。 ボンジュール・ボンは中野サンモール商店街、イトーヨーカドー武蔵境店、東村山駅前に店舗を構える地域に根差したベーカリーです。 看板商品のメープルメロンパンは、度々テレビなどのマスコミにも取り上げられる大人気商品です。 培ってきた製パン技術を活かしながら、無理のない働き方で地域のお客様に喜ばれるパンをつくる。 ボンジュール・ボンは、そんな働き方ができるベーカリーを目指しています。 ・ パンづくりは好きだけれど、早朝からの長時間勤務が負担になっている。 ・ これまで培ってきた経験を活かしながら、もっと幅広い商品づくりに挑戦したい。 ・ そんな方にぜひ知っていただきたい職場です。 ボンジュール・ボンは、地域のお客様に親しまれるベーカリーです。 当社が大切にしているのは、特定の製法をとことん追求することだけではなく、子どもからご年配の方まで幅広いお客様に喜んでいただけるパンをつくること。 フランス系のパンは店舗でオールスクラッチ製造を行い、その他の商品は自社工場で仕込んだ冷凍生地を活用しています。 この製造体制によって多彩なパンづくりと、無理の少ない働き方の両立を目指しています。 毎日の食卓を少し楽しくするパン、いつものパンにちょっとした驚きを加えたパン。そんな商品を、スタッフみんなで考えています。 これまでの経験を活かして、パンづくりを長く楽しんでいきたい方をお待ちしています。 ■お仕事内容 ・生地の仕込み・分割 ・窯（焼成） ・仕上げ ・成型（包餡作業） ■ボンジュール・ボンの特徴 ① パン製造の仕事と、生活のバランスを両立できる 年間休日110日、残業は原則月20時間以内に収まる勤務実態、冷凍生地の活用によって極端な早出や残業を抑えられる製造体制を採用しています。 ② 幅広いパンづくりを経験できる フランス系のパンは店舗でオールスクラッチ。その他の商品は自社工場で仕込んだ冷凍生地を活用し店舗で製造します。 一つの製法に特化するのではなく、ファミリー層を中心とした幅広いお客様に向け多彩な商品を展開していることが特徴です。 ③ 自分のアイデアが商品になる機会がある スタッフ考案の商品を会議で選考し、年4〜5回発売する仕組みを採用しています。 「オーソドックスに＋α」という商品開発の考え方も地域密着型ベーカリーならではの魅力です。 ■職場環境 ・20代〜50代が活躍しています。 ・チーム作業が中心の活気ある職場です。 ・6名全員が正社員。チーフは30代の男性です。 ・女性も2名活躍しています。 ■雇用条件・待遇 ・雇用形態：正社員 ・給与：月給280,000円〜400,000円 ・勤務時間：シフト制（実働8時間勤務、早朝勤務あり） ・休日：完全週休2日制（月9日の公休 ※12月度は10回、3月度は8回／年間休日110日） ■研修・サポート体制 各種講習会・勉強会（パン講習会/販売サービス・接遇/経営セミナー等）を通じて、スキルアップとキャリア形成をサポートします。

求めている人材 【必須要件】 ・ベーカリー、工場で製パンの実務経験のある方 ・正社員として働きたい方 【求める人物像】 ・スクラッチ製法と冷凍生地を併用した、効率的な一貫製造に興味がある方 ・各種講習会や勉強会を通じて、製パン技術や経営を学び成長したい方 ・チームでの作業を大切にし、お互いに助け合いながら取り組める方 ・丁寧な仕込みや成型、焼成など、一つひとつの品質にこだわれる方

月給28万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給年1回 ・賞与年2回（7月・12月支給） ・交通費全額支給（月5万円上限） ・家族手当（配偶者1万円/月） ・家族手当（子供5,000円/月） ・予算達成インセンティブ（半期営業利益予算達成時：35,000円支給） 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も待遇は本採用時と同じです 【給与例】 給与例 480万円／33歳（月給40万円+賞与） ※一貫製造の技術を磨き、社内講習会などで スキルアップを 重ねて活躍している製造スタッフのモデル年収です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 【勤務時間】 ①4：00～13：00（出勤可能な方のみ） ②5：30～14：30 ③6：00～15：00 （上記時間帯の中で実働8時間勤務） お住まいの地域や製パン技術の習得状況、担当する製造工程（仕込み・成型・焼成など）に合わせて決定します。 技術向上に伴い、段階的に異なる時間帯の工程もお任せしていきます。 ※①②の時間帯は、早朝出勤が可能な方のみの担当となります。 シフト制: 月9日の公休（12月度は10回、3月度は8回、季節休暇2日、年間休日110日） その他:有給休暇/ 年始休暇/社会保険完備あり

休日休暇 【休日・休暇】 ・完全週休2日制（シフト制／月9日休み ※12月は10日、3月は8日） ・年間休日110日 ・季節休暇（2日） ・年始休暇 ・有給休暇（有給消化実績は年7日） 製パン製法や技術の向上に 集中して取り組めるよう、私生活とのバランスを 大切にできる環境を整えています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 各種社会保険完備 賞与年2回 残業全額支給 昇給年1回 有休休暇 交通費支給(全額支給、月5万円上限) 制服貸与 大入手当(5000円) 家族手当(扶養者10,000円/月、 子1人につき5000円/月) 社員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も待遇は本採用時と同じです

• 完全週休2日制
• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 通勤交通費全額支給
• 月平均残業時間20時間以内
• 固定給25万円以上
• 服装自由
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• 女性管理職登用あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 中途入社50％以上
• ひげOK
• バイク通勤OK
• 社割あり
• 制服あり
• 早朝
• 午前
• 研修あり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内