食品検査・品質管理

仕事内容 - 見えないリスクを見つけ出し、人々に安心を届ける。 - 私達、上田商店は、創業40年を超える食肉メーカーとして、主に小売店や外食産業を通じて多くの消費者の方へ商品を届けています。 近年の「食の安全・安心」に対する関心の高まりと、事業拡大に伴う体制強化のため、新たに品質管理部門を支えてくださるメンバーを募集しています。 業界問わず、微生物検査や衛生検査のご経験ある方は、ご応募をお待ちしております。 ■■■具体的な業務内容 ●工場で製造される食肉製品 （原料肉、加工肉など）の安全性を担保するため、以下の品質管理・品質保証業務をお任せします。 ●微生物検査・理化学検査 原料肉および製品のサンプリング・培養検査（一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌など） ●●仕様書・規格書の作成・管理 得意先（スーパー、外食チェーン、問屋など）指定フォーマットに基づいた「製品仕様書」「表示作成」 食品表示法に準拠した原材料、添加物、アレルギー物質、栄養成分等の確認および一括表示ラベルの作成 ●工場内の拭き取り検査（製造ラインや作業員の指先など） 検査結果のデータ入力、集計、および異常値が発生した際の原因究明・対策立案 ●工場内の衛生管理指導・HACCP対応 製造現場の衛生巡回（作業手順の遵守状況、温度管理のチェック） ●現場スタッフへの衛生教育・指導 HACCPシステムの維持・管理、および関連書類の更新 ■■■この求人の特徴 安定した経営基盤： 景気に左右されない食を商材とし、創業43年にわたり、堅実な経営を続けています。 仕事とプライべートを両立できる環境 残業平均は月20時間とオフの時間もしっかりと確保できます。

求めている人材 【必須資格】 食品表示検定（中級） 【歓迎スキル】 ・食品メーカーでの品質管理、または品質保証の実務経験（1年以上） ・大学や専門学校等で、バイオ、農学、栄養学、化学などの分野を専攻していた方（実務未経験・第二新卒も歓迎） ・各種規格書システム（eBASEなど）の利用経験

月給24万円～27万円 給与詳細 基本給：月給 24万円 〜 27万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給240,000円～270,000円 ・昇給あり（年1回） ・賞与あり（年2回：7月・12月） ※昨年実績約2.5～3.5ヶ月分 ・決算賞与あり（年1回：6月） ※業績に応じて支給（昨年実績あり） ※ご経験者は、経験に応じて算出します ※残業代は別途支給いたします。

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 8:00〜17:30（休憩1時間30分、実働8時間） ※残業は月平均20時間程（残業が発生した場合は、時間外手当を別途全額支給いたします）

休日休暇 ・完全週休二日制（年間休日106日） ・年末年始休暇 ※有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与） ※慶弔休暇 ※介護休暇 ※産前産後、育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給あり（年1回） 賞与あり（年2回：7月・12月） ※昨年実績約2.5～3.5ヶ月分 決算賞与あり（年1回：6月） ※業績に応じて支給（昨年実績あり） 通勤手当（距離に応じて算出） 家族手当（扶養配偶者：月10,000円、子ども：1人につき月5,000円） 制服貸与 退職金制度（在籍3年以上） 社員旅行あり（任意制）

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社