レストランでの調理補助スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼キッチン経験を活かしてステップアップ！／ 飲食店などでの経験を活かし、 ホテルの料理づくりに挑戦しませんか？ ━━━━━━━━━━━━ この仕事のPOINT ━━━━━━━━━━━━ ✅ キッチン業務経験がある方を募集！ ✅ 月給26万円～＋決算賞与あり ✅ フレンチ・洋食・鉄板焼きなど 幅広いジャンルの料理に携われる ✅ 料理長や先輩から調理技術を学べる ✅ 残業月平均15時間程度（直近6ヶ月） ✅ 月8日休み＋夏季・冬季休暇あり ━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━ 浅草橋駅近くのベルモントホテルで、 調理補助スタッフを募集します！ ホテルのメインキッチンで、 レストランや宴会場の料理づくりを サポートするお仕事です。 【具体的には】 ・野菜やフルーツのカット ・食材の仕込み、下準備 ・食材の整理整頓 ・料理の盛り付け ・調理器具や食器の洗浄 ・厨房内の片付け など これまでのキッチン経験を活かし、 食材の仕込みや盛り付けなどから 業務を担当していただきます。 本格的な調理経験が浅い方も、 これまでの経験やスキルに応じて 少しずつ仕事の幅を広げられます。 ━━━━━━━━━━━━ 経験を活かして調理技術を磨ける ━━━━━━━━━━━━ 入社後は、料理長や先輩スタッフと 一緒に仕事を進めていきます。 決まった研修スケジュールではなく、 一人ひとりの経験やスキルに合わせて 担当する業務を広げていく方針です。 これまで経験してきた 食材のカットや仕込みなどの技術を 活かしながら、ホテルならではの 調理方法や食材の扱い方を学べます。 「飲食店での経験を活かしたい」 「もっと幅広い料理に携わりたい」 「調理技術を身につけたい」 そんな方にぴったりの環境です。 ━━━━━━━━━━━━ メインキッチンで幅広い料理をサポート ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルでは、 メインキッチンを中心に、 館内レストランや宴会場で 提供する料理をつくっています。 フレンチ・洋食・和食をはじめ、 鉄板焼きや宴会料理など、 幅広いジャンルの料理を扱っています。 【Restaurant＆Bar ラコント】 本格フレンチを中心に、 洋食・和食・軽食などを提供。 ステーキやハンバーグ、 和牛・鮮魚を使ったコース料理など、 多彩なメニューを扱っています。 【ステーキハウス 柳鳳】 特撰黒毛和牛や活オマール海老、 黒アワビなどを使用した 鉄板焼き料理を提供しています。 【ベルモントホテル 宴会場】 宴会やパーティーなど、 さまざまな集まりに対応する 料理を提供しています。 メインキッチンでの調理補助を中心に、 さまざまな料理づくりをサポート。 これまでのキッチン経験を活かし、 幅広いジャンルの料理に携わりながら、 さらに調理技術を磨ける環境です。 ━━━━━━━━━━━━ 働きながら料理の知識が身につく ━━━━━━━━━━━━ 料理長は個人店での経験もあり、 これまでに培ってきた技術を スタッフに伝えています。 食材の扱い方や盛り付けなど、 日々の仕事を通じて 料理の知識を身につけられます。 経験のある方も、 これまで扱ったことのない食材や 調理方法に触れることで、 さらなるスキルアップを目指せます。 ━━━━━━━━━━━━ 働きやすさも大切にしています ━━━━━━━━━━━━ 休日は月8日あり、 夏季・冬季にはそれぞれ 3日間の休暇を設けています。 残業は直近6ヶ月の実績で 月平均15時間程度です。 仕事とプライベートの メリハリをつけながら、 調理の仕事を続けられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━ 一緒に働く仲間について ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルでは、 スタッフ同士の協力を大切にしています。 料理長や先輩スタッフと コミュニケーションを取りながら、 チームで仕事を進めています。 分からないことを学び、 周囲と協力しながら 一つひとつの仕事に取り組める方を 歓迎しています。 ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルについて ━━━━━━━━━━━━ 浅草橋・柳橋エリアにある、 全82室のホテルです。 館内には2つの直営レストランと 宴会場を備えています。 ホテルをご利用される方だけでなく、 地域のお客様にも親しまれる 飲食部門を目指しています。 現在はホテルの施設や組織の リニューアルも進めており、 飲食事業にも力を入れています。 「キッチン経験を活かしたい」 「幅広いジャンルの料理を学びたい」 「正社員として調理技術を磨きたい」 そんな方は、ぜひご応募ください。 私たちと一緒に、 お客様に喜ばれる料理を 提供していきませんか？

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店などでのキッチン業務経験がある方 ・包丁を使用した食材のカットや仕込みの経験がある方 ・厨房内での業務指示や衛生管理に関する連絡を日本語で理解し、対応できる方 【歓迎する経験】 ・レストランや居酒屋での調理補助経験 ・食材の仕込みや盛り付け経験 ・ホテルや飲食店での勤務経験 本格的な調理経験が浅い方も歓迎します。 これまでのキッチン経験を土台に、 フレンチや洋食、宴会料理など、さまざまな料理に挑戦できる環境です。

月給26万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり1万6500円（固定残業時間：1ヶ月あたり10時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万6500円 ※給与には深夜勤務50時間分の 固定深夜手当を含みます。 ※通常は22時までの勤務となり、 22時以降の勤務はほとんどありません。 ※宴会などの状況により、 22時を超える場合があることを 想定して設定しています。 ・昇給あり ・決算賞与あり ・インセンティブあり ・交通費全額支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00～22:00（シフト制） ＊実働8時間 ＊休憩2時間 ＊残業月平均15時間程度 （直近6ヶ月の実績） ※予約状況により 勤務時間が異なる場合があります。

休日休暇 ＊月8日休み（シフト制） ※予約状況により変動する場合あり ＊夏季休暇（3日間） ＊冬季休暇（3日間） ＊有給休暇 ＊慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊交通費支給 ＊昇給あり ＊決算賞与あり ＊インセンティブあり ＊まかない・食事補助あり ＊制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 賞与あり
• 交通費支給
• 月平均残業時間20時間以内
• 第二新卒歓迎
• まかないあり
• 食費補助あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 制服あり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内