エピソードレシピを作るキッチン・調理スタッフ

仕事内容 新郎新婦の生い立ちや想いを 一皿に表現する“エピソードレシピ”。 お客様から直接お話を聞いて 言葉だけでは伝えきれない ゲストへの感謝の気持ちを表現します。 マニュアル化された調理から抜け出し、 おふたりのためだけの 完全オリジナルメニューを考案する。 調理のキホンが身についている あなただからこそできる、 創造力を活かした仕事をしてみませんか。 ―― ✅【経験者募集】 調理実務経験1年以上 ✅【特別休暇】夏季・年末年始・記念日休暇あり ✅【休日充実】月9日休み／年間休日118日 ✅【福利厚生】昇給・賞与・3泊4日の社員旅行あり ✅【高待遇】 経験に応じた給与設定（月給28万円〜45万円） 【仕事内容】 ウエディングパーティーにも使用される『ザ・タワーホテルナゴヤ』内レストランにて、キッチン・調理業務をお任せします。 ※結婚式のコースメニューと一般のレストランメニュー、両方を経験し、幅広いスキルが身につく環境です！ 具体的には…… ・調理、仕込み、盛付 ・食材管理・クオリティチェック ・後輩スタッフへの指導補助 ・新メニューの提案・試作 ～～ 入社後の流れ 調理技術やこれまでのキャリアに合わせ、まずは当店のオペレーションを把握していただくことからスタート。即戦力として、レストランや婚礼のコース料理のメイン調理・仕込みをお任せします。 当ホテルでは、お客様一組一組に合わせた「エピソードレシピ」を大切にしています。単なる調理作業に留まらず、あなたの培ってきた知識やアイデアを皿の上に表現できる、料理人として非常にやりがいのある環境です ◆将来的にはメニュー開発にも携わることができます！ お客様一組一組に合わせたオリジナルメニュー開発は料理人としてこれ以上ない醍醐味を感じていただけるはず！担当したお客様がその後、毎年記念日にレストランに足を運んでくれたりと、料理人としてはもちろん、特別な瞬間に携わった一員として、長いお付き合いができるのも当店での仕事の魅力の一つです♪ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【決まりきったコースに別れを】 形式的なウエディングパーティーの決まったメニューを繰り返すだけの環境ではありません。当ホテルでは、ご予約いただいたお客様一組一組に合わせた「エピソードレシピ」を大切にしています。単なる調理作業に留まらず、あなたが培ってきた知識やアイデアを皿の上に自由に表現できる、料理人として非常にやりがいのある環境をご用意しています。型にはまらない真のおもてなしを追求できます。 【ふたりの人生を一皿に込める】 入社3年目以降は、ここでしか、その瞬間にしか食べられないメニューを創るため、お客様との打ち合わせにも直接参加していただきます。自らヒアリングした想いを形にする喜びは格別です。担当したお客様がその後、毎年記念日にレストランへ足を運んでくださることも。特別な瞬間に携わった一員として、料理を通した長いお付き合いができるのは、当店ならではの大きな魅力です。 【婚礼とレストランの両立で磨く】 ウエディングパーティーの華やかなコースメニューと、一般のレストランメニューの両方を経験できる環境です。幅広いジャンルの調理に携わることで、料理人としての引き出しが格段に増え、総合的なスキルが身につきます。さまざまな食材を使用し、一流のメニューからパーソナルな一皿まで、ここでしかできない体験を通して成長してください。調理技術を一段階引き上げたい方に最適です。 【仲間の称賛が次の意欲を生む】 知識や技術、勤務態度などについて明確な評価基準を設定しています。上司だけでなく一緒に働くスタッフからの評価も加味する正当なシステムにより、納得感は抜群です。次の等級へ上がるために必要なスキルが見える化されているため、日々の業務にも意欲的に取り組めます。社内コンテストなども開催され、自分の技術が周囲から称賛される喜びも味わえます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 「ザ・タワーホテルナゴヤ」について ～～ 2020年、名古屋のシンボルテレビ塔（現中部電力MIRAI TOWER）にオープンした「ザ・タワーホテルナゴヤ」。米タイム誌が発表した2023年度版「世界の最も素晴らしい場所50選」に日本から名古屋と京都が選出された際、「ザ・タワーホテルナゴヤ」も掲載され、現在は国内のみならず海外のお客様にも多く足を運んでいただいています。 ホテル口コミサイトでは常に上位に位置しており、「料理」や「おもてなし」に高評価をいただいている当ホテル。今後もさらにサービス力を向上させ、お客様に最高のひと時を過ごしていただけるよう、精進してまいります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／

求めている人材 ＜調理の実務経験が1年以上ある方＞ ・Only applicants with a work-authorized status of residence may apply. ・日本語能力試験（JLPT）N1以上（チーム連携および顧客対応のため） 【歓迎】 〇ゲストハウス・結婚式場などでの調理経験のある方 〇ホテル、フレンチ、イタリアン、和食などでの調理経験 〇「自分の作った料理で驚きと感動を届けたい」という情熱 〇将来的に自分の店を持ちたい、またはシェフとして名を上げたい方 〇メニュー開発やレシピ作成に興味がある方 〇チームワークを大切にし、責任感を持って業務に取り組める方 【こういった方からの応募も歓迎！】 ・常に誠実な対応を心掛けられる方 ・一緒に働く仲間・チームワークを大事にできる方 ・責任感を持って日々の業務に取り組める方 ・プライベートも大切にしたい方 ・安定企業で安心して長く働きたい方 【まずはご連絡ください！】 ・ホテルや飲食店、喫茶店での調理経験がある方。 ・居酒屋や洋食店で調理スタッフとして働いていた方。 ・和食や洋食問わず、調理のアレンジが好きな方。 ＜採用担当からのメッセージ＞ 「当ホテルでは、ただ料理を作る作業に留まらず、あなた自身のアイデアや想いを表現できる環境をご用意しています。形式的なウエディングではなく、お客様と一緒に創り上げるエピソードメニューだからこそ味わえる感動があります。これまでの経験を礎に、唯一無二の場所であなたの腕を存分に振るってください。お会いできる日を楽しみにしております。」

460-0003愛知県名古屋市中区錦3-6-15先中部電力ミライタワー1階 ザ・タワーホテルナゴヤ 【交通手段】 交通・アクセス 栄駅 徒歩5分・久屋大通駅 徒歩5分

月給28万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万1381円 〜 37万7000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8619円 〜 12万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※年齢・能力等を考慮の上、給与を決定します ＜他、各種手当など＞ ＊給与改定年1回 ＊決算賞与年1回 ＊交通費支給（月上限3万円） ＊役職手当 ＊夜勤手当 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収477万円：月給35万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／29歳・入社3年目 ・年収657万円：月給50万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／48歳／入社5年目

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 [1] 10：00～19：00 (60分) [2] 13：00～22：00 (60分) [3] 0：00～9：00 (120分) ※シフトに応じて勤務時間変動 ※22時～翌5時の時間帯は夜勤手当を別途支給します ※固定残業代は45時間分を含みますが、実際の残業時間は月平均30時間程度です。

休日休暇 月9日（シフト制勤務） ※2月は月8日休みとなります ※土日休みも相談OK ＜年間休日118日＞ ＊夏季休暇（5日間） ＊年末年始休暇（5日間） ＊有給休暇 ＊慶弔休暇 ＊記念日休暇（年間1日） ＊産前産後休暇 ＊育児休暇 ＊配偶者出産休暇 ＊妊娠特別休暇（20日間） ＊介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊給与改定年1回 ＊決算賞与年1回 ＊交通費支給（月上限3万円） ＊役職手当 ＊夜勤手当 ＊健康診断 ＊感染症予防接種 ＊社員旅行（3泊4日） ＊時短勤務制度 ＊その他、社内コンテストや成績優秀者ランキングなども開催しており、自分の技術が周囲から称賛されたり、婚礼打ち合わせの予算UPや単価によって金一封があったりとやりがいも抜群◎楽しみながらスキルアップができる環境です！ ～～ 各種研修制度 ～～ ＊新人キッチン研修 ＊新人社員研修 ＊役職者(マネジメント)研修

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり