加賀市【商品開発】ゼリー・焼菓子等のPB・OEM企画 レシピ開発から量産化 製品開発(食品/飲料/たばこ)

企業名 有限会社谷口物産 求人名 加賀市【商品開発】ゼリー・焼菓子等のPB・OEM企画◆レシピ開発から量産化 仕事の内容 PB商品やオリジナル菓子の商品開発を担当。顧客要望に基づく企画立案からレシピ設計、試作、包材選定、工場ラインテスト立会い、量産化まで一貫推進。自ら手掛けた逸品が全国へ届く手応えを実感できる環境。 全国の観光事業者、小売業者、大手メーカー等から受託するPB商品やオリジナル菓子の企画開発全般を担当。顧客ニーズのヒアリングに基づき、ゼリー・プリンなどの水菓子から各種焼菓子まで幅広いカテゴリーの新商品アイデアを立案。レシピ設計・試作から、味・コストの検証、製造部門と協働したラインテスト立会い、量産化設計までをトータルに推進し、顧客の想いを形にする中核ポジションとして高品質なお菓子づくりを牽引。 【仕事の進め方】 営業担当が持ち帰った顧客ニーズをもとに、ターゲット層や販売時期、価格帯、ロット数などの要件を整理。配合設計と試作をスピーディーに行い、顧客へサンプルを提示。採用決定後は製造ラインのオペレーターと密に協議し、工場の充填・焼成・殺菌設備に適した量産レシピへと最適化。試作室と製造現場の間を柔軟に行き来しながら、全員で一つの商品を立ち上げる体制。 【やりがい】 自身の考案したレシピが全国の観光地や有名流通のPB商品として店頭に陳列。水菓子から焼菓子まで幅広いカテゴリーを扱い、試作から量産化までワンストップで完結させる達成感を味わえる点。 【採用背景】 全国からのプライベートブランド・OEM引き合い増加に伴い、商品開発部門の欠員を補充。即戦力として新商品立ち上げを牽引し、よりスピーディーかつ提案力に富んだ開発体制を再構築するための増員募集。 【活かせるスキル】 食品・菓子業界における商品開発・レシピ策定・試作の実務経験／ゼリー・プリン等の水菓子や焼菓子の製造・調理知見／原材料選定や原価計算、包材選定の基礎知識／試作から工場量産ラインへの落とし込み・現場調整の経験 【魅力】 机上の開発だけでなく、製造現場の仲間と一体になって試行錯誤を楽しめる方、加賀の豊かな自然に囲まれた環境で腰を据えてものづくりに打ち込みたい方に最適な環境です。 働きやすい環境の整備に力を入れており、石川県の食品製造業で唯一「健康経営優良法人 ネクストブライト1000」の認定を受けました。また、2025年にはいしかわ健康経営優良企業として知事表彰を受賞しています。 従事すべき業務の変更範囲：当社業務全般 募集職種 加賀市【商品開発】ゼリー・焼菓子等のPB・OEM企画◆レシピ開発から量産化

必要な経験・能力等 【必須（入社時）】食品・製菓・製パン等の製造現場または開発部門における実務経験（レシピ策定、試作、調理、製造ライン管理等のいずれか・年数目安2年以上） 【3年後の期待】 定番カテゴリーの深耕にとどまらず、新素材の導入や新製法への挑戦を通じ、当社の開発機能を牽引する中核メンバーとして成長することを期待。顧客への直接提案から工場への技術移転までを自律的に統括する役割へ拡大。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

月給30万円～40万円 想定年収 450万円～600万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～￥400,000 基本給￥210,000～￥210,000 諸手当￥90,000～￥190,000を含む/月 ■賞与実績:年2回?計 3.00ヶ月分（前年度実績） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：1ヶ月 備考：変更無

固定時間制 就業時間 07:50～17:00（1日あたり所定労働時間07時間50分） 休憩：80分 残業：有 備考：

休日 休日：116日 （内訳） 土曜 日曜 その他（会社カレンダーにより土曜・祝日出勤有） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：■諸手当 配偶者手当：10,000円 扶養手当 5,000円（１人5,000円3名まで）

試用期間あり 試用期間1ヶ月。

備考 職能手当 90,000～190,000円/月（入社３か月後に人事考課を実施し職能給に反映させる。） 勤続給：2年目～11年目まで毎年3,000円ずつＵＰ、以後はなし。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：1990年11月 代表者：代表取締役 谷口 太郎 従業員数：70人 資本金： 株式公開：非公開 本社所在地：〒922-0673 石川県加賀市 塩屋町壱１番地１ その他備考・企業からのフリーコメント：当社は、石川県加賀市に本社を構える洋菓子・和菓子の企画開発型OEMメーカーです。長年にわたり培ってきた観光土産菓子の製造ノウハウを基盤に、全国の観光事業者、小売業者、大手メーカーから依頼を受け、オリジナル商品やプライベートブランド（PB）商品の企画・開発から製造までを一貫体制で手掛けています。ゼリーやプリンといった水菓子から多彩な焼菓子まで幅広い商品カテゴリーに対応し、顧客の多様なニーズを迅速に形にできる柔軟な生産力を強みとしています。 製造拠点においては、厳格な衛生管理が求められるHACCP高度化基準認定工場を確立。「安心・安全・高品質」という企業理念を徹底し、原材料の選定から製造、出荷に至るまで万全の品質管理体制を敷いています。顧客の想いやブランドのこだわりを忠実に再現する開発技術力と、確固たる安全基盤が融合することで、全国の取引先から確固たる信頼を獲得し、継続的な受注基盤を築き上げてきました。 社内は各部門の距離が非常に近く、営業・開発・製造が密接に連携しながら一体となって一つの商品を作り上げる温かな風土が根付いています。加賀の豊かな自然環境の中で腰を据え、自らの技術を磨きながら全国に届くお菓子づくりに情熱を注ぐことができる職場です 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 転勤なし
• 月平均残業時間20時間以内
• 退職金あり